El secreto para preparar un batido realmente bueno es el equilibrio: debe ser espeso, pero no tanto que no puedas beberlo con una pajita, y dulce, pero no tan dulce que sea empalagoso. El batido de fresa perfecto es increíblemente fácil de preparar: solo tienes que añadir todos los ingredientes a una licuadora y batirlos.
Si buscas un refrigerio de frutas refrescante o un desayuno para llevar que encantará incluso a los más exigentes, prepara este batido de fresa. Es nutritivo, con vitaminas y nutrientes de la fruta y proteínas del yogur, pero también es lo suficientemente dulce como para servir como postre helado.
El abeto come
Si se ajusta a tu presupuesto y preparas muchos batidos, es posible que quieras considerar una licuadora de alta velocidad como una Vitamix, que te permitirá preparar un batido muy suave, incluso si le agregas trozos enteros de fruta congelada. Prueba a usar un procesador de alimentos si no estás seguro de si tu licuadora es capaz de hacer la tarea, o usa toda la fruta fresca en tu batido y agrega un poco de hielo al final del proceso de licuado.
Tabla de Contenidos
Consejos para preparar la receta de batido de fresa
- Fresas frescas o congeladas : un batido de fresas se puede preparar con fresas frescas o congeladas. Nuestra receta requiere bayas congeladas, ya que dan como resultado un batido espeso. Si usa bayas frescas, agregue algunos cubitos de hielo para espesarlo. Si usa fresas congeladas, puede usar bayas enteras o cortadas previamente. Las cortadas previamente son más fáciles de mezclar, pero la mayoría de las licuadoras pueden procesar bayas enteras; solo asegúrese de mezclarlas durante el tiempo suficiente para lograr una consistencia suave.
- Utilice cualquier jugo de fruta : el uso de jugo de fruta como líquido en su batido le da un sabor afrutado adicional. Nuestra receta requiere una combinación de jugo de naranja y jugo de arándano y frambuesa, pero puede utilizar cualquier jugo de fruta que le guste u otro líquido. Algunas opciones excelentes incluyen kéfir, leche, leche de almendras, leche de coco, jugo de vegetales, agua de coco, café frío e incluso té helado.
- Prueba distintos yogures : el yogur le da al batido una agradable cremosidad y lo convierte en una comida más completa. Puedes usar cualquier porcentaje de grasa que prefieras y cualquier sabor: el yogur natural, el de vainilla y el de fresa son excelentes opciones. Si usas un yogur espeso, como el yogur griego, es posible que tengas que agregar un poco más de líquido. También puedes usar yogures no lácteos, como el de coco o de almendras, si lo prefieres.
“Este batido es delicioso, frío, refrescante y saludable. La receta rinde aproximadamente 2 tazas y media, lo que debería ser suficiente para 2 porciones (o una porción generosa para un adulto). Utilicé yogur de leche entera, pero también funcionaría uno bajo en grasas”. — Diana Rattray
Ingredientes
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2 tazas de fresas congeladas sin azúcar
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1/2 taza de jugo de arándano y frambuesa
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1/4 taza de jugo de naranja
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1/2 taza de yogur de vainilla
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2 fresas frescas grandes para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto come
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Coloque 2 tazas de fresas congeladas sin azúcar en el fondo de una licuadora o procesador de alimentos con cuchilla de metal. Agregue 1/2 taza de jugo de arándano y frambuesa y 1/4 de taza de jugo de naranja y cubra con 1/2 taza de yogur de vainilla .
El abeto come
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Tapar y mezclar inmediatamente hasta que quede suave, raspando los lados si es necesario.
El abeto come
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Vierta en vasos y adorne cada uno con una fresa . Sirva inmediatamente.
El abeto come
¿Te sientes aventurero? Prueba esto:
- Mezcle y combine frutas : sustituya la mitad de las fresas por frambuesas congeladas o cerezas dulces congeladas. Alternativamente, reemplace algunas de las fresas por un plátano maduro congelado para obtener el clásico sabor a fresa y plátano y agregar dulzura natural.
- Hazlo con leche : si no tienes jugo de arándano y frambuesa, reemplázalo con más jugo de naranja o leche para obtener una bebida más cremosa.
- Mezcla y combina yogures : usa yogur natural para preparar un batido menos dulce o cambia el yogur de vainilla por yogur de fresa. Cambia el yogur por yogur helado para preparar una bebida más parecida a un batido.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 159 | Calorias |
| 1 gramo | Gordo |
| 36 g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 159 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| Colesterol 3 mg | 1% |
| Sodio 45 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 36 g | 13% |
| Fibra dietética 4g | 16% |
| Azúcares totales 26g | |
| Proteína 4g | |
| Vitamina C 122 mg | 608% |
| Calcio 144 mg | 11% |
| Hierro 2 mg | 9% |
| Potasio 533 mg | 11% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |