Borbón y agua

Bourbon y agua en vasos old-fashioned

La picea come / Julia Hartbeck


Deberes:
3 minutos

Cocinar:
0 minutos

Total:
3 minutos

Servicio:
1 porción

Producir:
1 bebida

No hay nada más fácil que esta bebida mixta. El nombre lo dice todo: es bourbon y agua. También se le suele llamar “bourbon y rama”, en referencia al chorro de agua que fluye hacia el vaso del bar o al brazo de un río cerca de una destilería.

¿Qué tan fuerte es un bourbon con agua?

A diferencia de las bebidas mezcladas, el  contenido de alcohol  del bourbon con agua no va a ser muy diferente al de beberlo solo. En general, puedes esperar que un chorrito de agua debilite tu whisky solo un par de puntos porcentuales. Si estás sirviendo un whisky de 100 grados, por ejemplo, puede que solo tenga un 48 por ciento de alcohol por volumen (96 grados).

Si bien la pregunta de cómo hacer bourbon con agua es fácil, hay otras preguntas que considerar: ¿cuándo se debe agregar agua al whisky? ¿Las bebidas se deben servir solas? ¿Con hielo? ¿O quizás con un chorrito de agua, como es la tradición clásica del bourbon con bourbon? Todas estas son buenas preguntas y hay algunos consejos que puedes seguir, pero, en última instancia, todo depende de tus preferencias.

Tenga en cuenta que el tipo de agua que seleccione es importante. El agua mineral , el agua de manantial, el agua filtrada y el agua destilada son buenas opciones. No importa cuál elija, siempre que sea el agua más limpia que tenga a su disposición. Puede parecer trivial, pero una buena selección de agua puede mejorar significativamente su experiencia con el whisky.

Consejos para preparar bebidas de bourbon y agua

Dependiendo del whisky que uses, es posible que quieras tomar diferentes decisiones sobre si agregar agua o hielo.

  • Más de 100 grados : los whiskies con graduación alcohólica o de barril (generalmente aquellos con más del 50 por ciento de alcohol por volumen, o 100 grados) pueden beneficiarse con un chorrito de agua fría o un cubo o dos de hielo. Los sabores y aromas que podrían pasar desapercibidos de otra manera comenzarán a surgir, y el ardor del alcohol se vuelve menos perceptible. Si agrega un cubo de hielo, deje que el whisky y el hielo se calienten unos minutos antes de beber. A medida que los líquidos se enfrían, se percibe menos sabor.
  • 90 a 100 grados : los whiskies de 45 a 50 por ciento de alcohol por volumen (90 a 100 grados) pueden mejorarse con agua. También puede notar que el agua los hace sentir diluidos y acuosos; depende de su paladar y del whisky que tenga frente a usted. Algunos bebedores de whisky encuentran que un chorrito de agua ayuda a reducir el picor del alcohol y les permite detectar matices sutiles en el licor.
  • Whisky de 80 grados : los whiskies con un 40 % de alcohol por volumen (80 grados) probablemente se disfrutan mejor solos. Ya se han reducido a esta graduación en la destilería y es posible que no necesiten agua o hielo adicionales. Pero deje que su paladar sea el juez definitivo. No dude en pedir un whisky con hielo en un restaurante o bar si esa es su forma preferida de disfrutarlo.

“El bourbon que sirvas definirá tu experiencia. Elegí un bourbon de mayor graduación para evitar la dilución y no perder sabor. Si es tu primera vez, comienza con una marca confiable y tendrás un punto de referencia. Una vez que pruebes lo que te gusta, continúa explorando”. — Sean Johnson

Imagen del probador de agua y bourbon

Una nota de nuestro probador de recetas

Ingredientes

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes.

    Vasos pequeños con agua y bourbon

    La picea come / Julia Hartbeck


  2. Vierta 2 onzas de bourbon en un vaso old fashioned.

    Bourbon en un vaso old fashioned

    La picea come / Julia Hartbeck


  3. Añade un chorrito de agua . Sirve y disfruta.

    Agua vertida en un vaso antiguo con bourbon

    La picea come / Julia Hartbeck


¿Te sientes aventurero? Prueba esto:

  • Con hielo : como alternativa, vierta el whisky sobre hielo y deje que se derrita un poco antes de beberlo.
  • Agregue soda : algunos bebedores de whisky también disfrutan de un chorrito de agua con gas como el que se ve en el popular whisky escocés con soda.
  • Agua aparte : también puedes disfrutar de tu whisky solo con un “vaso de agua adicional”. Este vaso de agua adicional te permite agregar un chorrito o dos según lo consideres conveniente o limpiar tu paladar después de tomar un sorbo.
Información nutricional (por porción)
0 Calorias
0 gramos Gordo
0 gramos Carbohidratos
0 gramos Proteína
(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).
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