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La cazuela de atún es la comida reconfortante por excelencia. Si le agregas una salsa Alfredo y pesto y eliges una pasta sofisticada, podrás transformar este plato favorito de la familia en una deliciosa cazuela de cinco ingredientes que es un éxito asegurado en la mesa. La receta de cazuela de atún Alfredo es fácil de preparar y divertida de comer. Además, está lista en una hora, lo que la hace perfecta para las noches ajetreadas de la semana.
Esta cazuela requiere solo cinco ingredientes, sin contar la sal para el agua de la pasta ni el aceite en aerosol (que en realidad son ingredientes que tenemos en la despensa). El atún en lata o en bolsa es un ingrediente habitual en cualquier cazuela de atún, pero en esta receta se omiten las sopas crema enlatadas convencionales. En su lugar, se utiliza salsa Alfredo preparada y se realza su sabor cremoso con un poco de pesto de albahaca.
La receta sugiere varios tipos de pasta. La mafalda es como una especie de minifideos de lasaña y los mostaccioli son casi idénticos a los penne. Si bien estos funcionan bien, puedes usar cualquier forma de pasta de tamaño mediano que te guste. Sin embargo, la clave para cualquier cazuela que contenga pasta es cocinarla ligeramente poco antes de combinarla con los demás ingredientes. La pasta seguirá cocinándose en el horno y no quieres que se cocine demasiado y quede blanda.
Lo mejor de las cazuelas es que puedes modificarlas para adaptarlas a tus gustos y a lo que tengas a mano. Por ejemplo, puedes agregar casi cualquier verdura congelada y descongelada a esta receta fácil de cazuela de atún. Prueba con guisantes, maíz, rodajas de champiñones enlatados (escurridos), cebolla verde picada o cebolla dulce, o pimiento morrón cocido picado.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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Sal kosher , para el agua de la pasta
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3 tazas de pasta mafalda, mostaccioli o penne
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1 envase (10 onzas) de salsa Alfredo refrigerada
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1/2 taza de pesto de albahaca comprado o casero
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12 onzas de atún enlatado, escurrido y picado
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Spray para cocinar , para engrasar platos
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1/3 taza de queso parmesano rallado
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 200 °C.
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Pon a hervir una olla grande con agua y sal. Cocina la pasta según las instrucciones, descontando 1 minuto del tiempo de cocción. Cuando la pasta esté casi al dente, escúrrela bien.
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Mientras tanto, combine la salsa Alfredo y el pesto en un recipiente mediano y mezcle. Agregue la pasta cocida y el atún, mezclando suavemente.
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Vierta la mezcla de atún en una fuente para hornear de vidrio de 2 cuartos de galón engrasada y cubra con queso parmesano.
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Hornee durante 15 a 20 minutos hasta que el queso se derrita y la cazuela esté caliente.
Variación de la receta
- Prepare esta cazuela de atún con mucho queso sustituyendo la salsa Alfredo por salsa de queso.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 283 | Calorias |
| 13 g | Gordo |
| 19 gramos | Carbohidratos |
| 21 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 283 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13 g | 17% |
| Grasa saturada 4g | 19% |
| Colesterol 33 mg | 11% |
| Sodio 523 mg | 23% |
| Carbohidratos totales 19 g | 7% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Azúcares totales 2g | |
| Proteína 21g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 156 mg | 12% |
| Hierro 1 mg | 8% |
| Potasio 288 mg | 6% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |