Cuando se trata de comidas sencillas para la semana, los guisos son siempre una opción ideal. Este guiso de pollo y pasta es una comida fácil de preparar en un solo plato que le encantará a toda la familia gracias a la salsa cremosa con queso. No hay sopa condensada enlatada aquí; en cambio, una rica salsa casera de mantequilla, champiñones, ajo, queso cheddar y salsa Worcestershire es lo que le da sabor a la pasta y al pollo.
Puedes usar cualquier tipo de fideos que te guste; si eliges espaguetis o algo similar, debes trocearlos antes de hervirlos. Y asegúrate de que el pollo esté cocido cuando lo agregues a la cazuela; aunque se hornea durante aproximadamente media hora, el pollo crudo no alcanzará una temperatura segura. Puedes usar pechugas o muslos de pollo precocidos cortados en cubitos, o pollo asado desmenuzado. La receta requiere queso cheddar suave, pero siéntete libre de usar una variedad picante para obtener más sabor.
Sirva esta cazuela de pasta con pollo con ensalada y galletas para una cena diaria satisfactoria.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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8 onzas de espaguetis u otra pasta, troceada
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3 cucharadas de mantequilla sin sal
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4 onzas de champiñones , cortados en rodajas
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1 diente de ajo , finamente picado
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2 cucharadas de harina para todo uso
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1 1/2 tazas de leche , o mitad y mitad
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3 tazas de queso cheddar suave rallado , divididas
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2 tazas de pollo cocido cortado en cubitos
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1 cucharadita de salsa Worcestershire
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 350 °F. Engrasa una fuente para horno de 2 1/2 a 3 cuartos de galón.
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Cocine la pasta en agua hirviendo con sal durante unos 2 minutos menos que lo que indican las instrucciones del paquete; escurra y enjuágue bien.
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En una cacerola grande a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla. Agregue los hongos y cocine hasta que estén tiernos. Reduzca el fuego a mínimo, agregue el ajo y cocine durante 1 minuto más.
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Mezclar la harina y cocinar, revolviendo, durante 2 minutos.
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Añade la leche poco a poco y cocina revolviendo hasta que espese.
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Añade 2 tazas de queso rallado. Cocina, revolviendo, hasta que el queso se haya derretido.
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Añade el pollo, la salsa Worcestershire y la pasta. Mezcla bien todos los ingredientes y vierte la mezcla en la fuente para horno preparada.
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Cubra con la taza restante de queso rallado.
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Hornee la cazuela durante 30 a 40 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante.
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Disfrutar.
Variaciones de recetas
- En lugar de leche, puedes usar mitad leche y mitad leche para agregar un poco más de cremosidad a la cazuela.
- Añade algunos guisantes a la pasta horneada para convertir la receta en una cena de un solo plato.
- Junto con la taza de queso rallado, agrega una capa de pan rallado suave en la parte superior. Simplemente corta un par de rebanadas de pan fresco, mézclalas con un poco de mantequilla derretida y espolvoréalas sobre la cazuela.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 832 | Calorias |
| 48 gramos | Gordo |
| 53 gramos | Carbohidratos |
| 46 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 832 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 48 g | 61% |
| Grasa saturada 25g | 124% |
| Colesterol 175 mg | 58% |
| Sodio 649 mg | 28% |
| Carbohidratos totales 53 g | 19% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| Azúcares totales 6g | |
| Proteína 46g | |
| Vitamina C 2 mg | 10% |
| Calcio 703 mg | 54% |
| Hierro 4 mg | 21% |
| Potasio 536 mg | 11% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |