Imágenes de Getty / Carsten Koall / Stringer
Apenas tres semanas después del inicio de la invasión rusa, más de 2,8 millones de personas han huido de Ucrania , muchas de las cuales se han ido a países vecinos. Es muy probable que esta cifra aumente en los próximos días y semanas. Tanto si tienes familiares y amigos que viven en Ucrania como si simplemente quieres ayudar, hay pequeñas formas en las que puedes apoyar las labores de socorro en esta crisis humanitaria. Y como Cook Whisper se centra en la cocina casera, destacamos un puñado de organizaciones que utilizan la comida como forma de recaudar fondos o que proporcionan comida directamente a los refugiados.
Además de los recursos que se indican a continuación, también recomendamos hacer una búsqueda rápida en Google y explorar las redes sociales para ver si hay alguna organización dentro de su comunidad que esté trabajando para apoyar las iniciativas de socorro en Ucrania. También hay una serie de campañas más pequeñas que recaudan dinero, como Hamantashen for Ukraine y ” Eat Borscht Stand With Ukraine ” de Veselka, que están haciendo un gran trabajo.
La World Central Kitchen de José Andrés está sirviendo miles de comidas calientes a refugiados en ocho cruces fronterizos de Ucrania y en los países limítrofes. La organización sin fines de lucro también está trabajando para apoyar a los restaurantes en las principales ciudades de todo el país, incluidas Kiev, Odessa y Lviv. Puedes apoyar sus esfuerzos donando aquí .
Esta campaña tiene como objetivo llamar la atención sobre la invasión rusa de Ucrania y también recaudar fondos para ayudar a las familias y los niños que han sido desplazados. Hay varias formas de participar. Puedes organizar tu propia cena o venta de pasteles #CookforUkraine y pedir a la gente que haga una donación aquí . O puedes donar directamente. El hashtag también se ha utilizado en las redes sociales para que los cocineros ucranianos y sus seguidores compartan recetas y las historias detrás de ciertos platos. Todas las donaciones se destinan actualmente a la Campaña de UNICEF en Ucrania para ayudar a los niños y las familias.
CARE existe desde hace 75 años y trabaja para “salvar vidas, derrotar la pobreza y lograr la justicia social” en todo el mundo. Con tu apoyo, CARE tiene como objetivo proporcionar alimentos, agua, kits de higiene, apoyo psicosocial y asistencia en efectivo a la población de Ucrania, centrándose en ayudar a los ancianos, las mujeres, las familias y los niños. Puedes donar aquí .
Fundada hace más de 100 años, la misión de Save the Children es servir y proteger a los niños de todo el mundo. La organización sin fines de lucro creó recientemente su Fondo de Ayuda para la Crisis de Ucrania , que brinda ayuda inmediata en forma de alimentos, bebidas y kits de higiene. Puedes apoyar sus esfuerzos haciendo una donación aquí .
Bakers Against Racism (BAR) comenzó como una pequeña iniciativa temporal en abril de 2020 y se ha convertido en un movimiento internacional para recaudar fondos para causas de justicia social en todo el mundo. Puedes participar de un par de formas: puedes iniciar una venta de pasteles utilizando la guía de recursos de BAR (usa #bakeforukraine y #bakersagainstracism si lo haces) o puedes encontrar una venta de pasteles en tu área y apoyar la causa de esa manera. Obtén más información sobre la campaña aquí .