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Las ventas de pasteles han sido durante mucho tiempo una de las formas más populares de recaudar fondos para escuelas, organizaciones religiosas y clubes sociales. Pueden ser muy rentables porque se requiere poco o ningún capital real. Por lo general, todos los productos horneados se donan.
Las ventas de pasteles también son eventos sociales comunitarios. A la gente le gusta reunirse en torno a un objetivo común. Ya sea para vender o comprar brownies y galletas, les encanta mezclarse y socializar en una venta de pasteles. A continuación, se ofrecen varios consejos para organizar una venta de pasteles exitosa para su organización.
Tabla de Contenidos
Seleccione un líder
Debe ser una persona con excelentes dotes organizativas y que sepa delegar responsabilidades, algo fundamental para que el evento se desarrolle correctamente.
No olvidemos a los voluntarios
El líder de la venta de pasteles necesitará varias personas dedicadas a organizar donaciones, manejar la publicidad, montar las mesas y/o el stand, vender productos, recaudar dinero y limpiar.
Organiza una donación Regístrate
Asegúrese de especificar qué productos horneados se necesitarán para la venta desde el principio. Para no terminar con todos los “pasteles de chocolate”, asegúrese de saber qué se va a donar. Reparta hojas de inscripción individuales con una lista de los artículos necesarios. Pida una primera y una segunda opción de lo que se va a donar. Obtenga los nombres y números de teléfono para que se pueda contactar a la persona para recordarle su donación y especificar qué producto horneado se necesita. Sea específico sobre cómo desea que se empaqueten los productos.
Consulte los códigos sanitarios locales
Algunos estados tienen códigos de salud que establecen que todo debe envolverse individualmente. Además, cada producto horneado donado debe tener una tarjeta de índice adherida en un lugar destacado que tenga el nombre del plato y una lista de ingredientes no obvios o sobresalientes (como coco, nueces, frutas confitadas o secas o fresas). También podría ser importante saber el nombre de la persona que lo horneó.
Considere el momento y la ubicación
Intente colocar su mesa o puesto en una zona de mucho tráfico. Para garantizar un flujo de tráfico intenso, planifique la venta en torno a otros eventos de coordinación. En el caso de las ventas de pasteles afiliadas a la escuela, los eventos deportivos y las producciones teatrales serían el momento perfecto para organizar una venta de pasteles. Las exposiciones de artesanía locales pueden permitir espacio gratuito para puestos para una buena causa.
La presentación lo es todo
Coloca las mesas bien decoradas y organizadas. Utiliza manteles, pero que no tengan estampados demasiado llamativos. Los productos horneados deben ser la mejor decoración. Divide los productos horneados según el tipo (galletas, pasteles) y/o el tamaño de las porciones (pasteles enteros, galletas individuales). Si tienes varias mesas, sepáralas para tartas, pasteles o incluso una solo para productos de chocolate.
Conozca a sus clientes
¿Vende a familias numerosas? Asegúrese de vender galletas por docenas y pasteles enteros para grupos grandes. Las ventas a niños o personas solteras serán mayores con paquetes individuales de productos horneados, como un brownie o un cupcake.
Piense más allá de los productos horneados
Sirva café en las ventas de pasteles por las tardes o en los días fríos. Vender agua embotellada fría o limonada junto con los productos horneados en un partido de fútbol aumentaría las ganancias. Si las ventas son bajas, ofrezca ofertas especiales cada hora. Agrupe ciertos productos para obtener precios especiales. Obtenga recetas para todos los productos horneados antes de la venta y prepare un libro de cocina económico para vender en el evento. No se limite a la típica venta de pasteles. Trate de coordinar donaciones de productos horneados especialmente envasados que el comprador pueda regalar. Ofrecer ingredientes para galletas o granola casera en frascos decorados sería la venta perfecta para esa época del año.
Es posible que sus voluntarios y las personas que se inscribieron para donar ya sepan que quieren donar su pastel característico o sus famosas galletas con recetas familiares secretas, pero si está buscando inspiración, considere solicitar donaciones de nuestra lista de productos horneados más vendidos .
Estas son algunas otras recetas comunes de venta de pasteles que puedes probar:
- Brownies: Estos son probablemente el producto horneado más popular que se vende en una venta de pasteles.
- Galletas con chispas de chocolate : las galletas con chispas de chocolate son sin duda un favorito en las ventas de pasteles. Véndalas individualmente o por docena para obtener un descuento.
- Dulce de azúcar : este dulce de azúcar súper simple te ayudará a aumentar las ventas de tu puesto de venta de pasteles.
- Barritas de Rice Krispies : es sorprendente que alguien pague por estas barritas cuando son tan fáciles de hacer, pero lo hacen. Hay muchas formas de mejorar la receta clásica, como esta versión con mantequilla dorada o esta receta de barritas de Rice Krispies con Matcha .
- Galletas de azúcar : hazlas con los colores de tu escuela para venderlas fácilmente.
- Bizcochos Bundt : los bizcochos Bundt, los bizcochos originales que se decoran solos, se elaboran para la venta de productos horneados. Se pueden hacer con poco o nada de glaseado, lo que hace que sea fácil envolverlos para la venta.
- 24 postres decadentes con queso crema : piense más allá de la tarta de queso con una colección de postres con queso crema que incluyen pasteles, galletas, dulces e incluso helado.