Conversiones métricas

Aquí en Estados Unidos, utilizamos el sistema imperial de medición. Está presente en todas partes, desde el odómetro de su automóvil hasta las tazas medidoras de su cocina. Sí, las cucharaditas y las cucharadas también forman parte de este sistema.

Si bien el sistema imperial nos resulta familiar como parte de nuestra cultura culinaria, no es un sistema común para el resto del mundo. De hecho, solo tres países continúan utilizando este sistema de medición: Estados Unidos, Liberia y Myanmar. Entonces, ¿qué está utilizando el resto del mundo?

El resto del mundo utiliza el sistema métrico, que es un sistema decimal basado en múltiplos de 10. Aunque muchos estadounidenses no han utilizado el sistema métrico desde la clase de matemáticas o química de la escuela secundaria, sigue siendo un sistema más simple y mucho más preciso. Para fines culinarios, este sistema de medición utiliza litros y gramos en lugar de tazas, onzas, pintas, etc.

Si bien el sistema métrico ha ganado más fuerza en los Estados Unidos, incluso aparece en los envases de alimentos, el sistema de medición imperial tradicional sigue siendo el sistema de referencia para la mayoría de las actividades no comerciales o científicas, incluida la cocina casera. Entonces, cuando su receta internacional requiere 15 mililitros de sal, ¿qué hace? Puede recurrir a esta práctica tabla de conversión del sistema métrico inglés para obtener equivalencias básicas.