Tanika Tavares / 500px / Imágenes Getty
La palabra griega para untar con sésamo, tahini y miel es ταχινόμελο y se pronuncia tah-hee-NO-meh-loh.
¿Quién necesita mantequilla de maní cuando hay tahini y miel ? Esta combinación se solía comer por separado: mojando un trozo de pan en tahini y luego echándole un bocado de miel espesa. Hoy en día se produce comercialmente, pero es simple y fácil de hacer en casa. Con menos calorías que la mantequilla de maní (y sin frutos secos), es saludable y deliciosa.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de tahini (light)
Pasos para hacerlo
-
Comience con una taza medidora y vierta 1/4 de taza de miel.
-
Vierta el tahini encima hasta la marca de 1/2 taza y luego revuelva para mezclar bien. Revuelva primero el tahini en el frasco. El aceite subirá a la superficie mientras esté almacenado y debe mezclarse antes de usarlo.
-
Sirva sobre rebanadas de pan integral o tostadas. Pruebe agregarle rodajas de banana para darle otro sabor delicioso.
Consejos
- La proporción de miel y tahini es una cuestión de gusto personal y puede depender mucho del gusto tanto del tahini como de la miel que se utilice. Comience con esta proporción de uno a uno y agregue más miel o más tahini a gusto.
- El tahinomelo se puede conservar sin refrigeración durante varios días, bien tapado. Remuévalo antes de usarlo.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 76 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 10 g | Carbohidratos |
| 1 gramo | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 76 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 9 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 10 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 32 mg | 2% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |