Una batidora de inmersión es una herramienta de cocina que se utiliza para mezclar sopas, salsas y otros líquidos. Una batidora de inmersión es básicamente un palo con cuchillas de licuadora en el extremo.
En qué se diferencia una batidora de inmersión de una batidora normal es que, en lugar de verter el líquido en la batidora y encenderla, la batidora de inmersión se introduce en el recipiente del líquido (como una olla de sopa, por ejemplo) y se enciende. Luego, se hace girar la batidora de inmersión por todo el líquido para asegurarse de que se mezcle de manera uniforme.
Una batidora de inmersión es útil cuando tienes que trabajar con una gran cantidad de sopa en puré o algún otro producto (más de una batidora llena, lo que requeriría mezclar en tandas). Luego tienes que usar otro recipiente para guardar la sopa licuada mientras terminas el trabajo. Esto significa usar el primer recipiente (sin mezclar), el segundo recipiente (licuado) y la propia batidora. El uso de una batidora de inmersión te permite mezclar la sopa simplemente en su recipiente original.
Una buena batidora de inmersión debe ser lo suficientemente potente como para procesar todo tipo de alimentos, incluidas carnes cocidas, patatas, verduras, etc. Algunas batidoras de inmersión para uso doméstico están pensadas principalmente para batir bebidas, hacer batidos, etc. Obviamente, los modelos más resistentes serán más caros.
También conocido como:
- Batidora de mano
- Batidora de mano