La dieta de la sopa de repollo se utiliza a menudo para poner en marcha un plan de dieta a largo plazo. Fue una de las “dietas de sopa” originales que se hicieron populares en la década de 1980 y, si vas a hacer dieta, es mejor que tengas una receta deliciosa. Esta sopa de repollo básica es una excelente opción y se puede preparar con frijoles, carne molida o pollo si no estás a dieta. Cocina la sopa en la estufa durante aproximadamente una hora o combina todo en la olla de cocción lenta y cocina todo el día a fuego lento.
La picea come / Diana Chistruga
El plan de alimentación se centra en la sopa de repollo, que se come durante toda la semana. Además, comienza con algunos días de fruta y verduras y con poca o ninguna proteína. Luego, se agregan plátanos y leche desnatada. Más adelante en la semana, se agrega carne de res o pollo y arroz junto con la sopa.
Al consumir alimentos bajos en calorías y grasas, la dieta quema grasas con bastante rapidez. No se recomienda como una dieta a largo plazo, sino como un medio para comenzar. La cantidad de peso que pierda dependerá de su metabolismo. Si tiene alguna inquietud especial sobre su salud o restricciones o problemas dietéticos, debe hablar con su médico antes de comenzar cualquier dieta, incluida esta.
En general, las dietas a base de sopas se centran en reducir las calorías y las grasas durante varios días. Esto puede llevar a una rápida pérdida de peso y a perder algunos kilos, lo que ayuda a algunas personas a mantenerse motivadas para comer de forma más saludable mientras avanzan hacia una dieta a largo plazo. La sopa de repollo aporta muchos nutrientes esenciales y puede aumentar la saciedad, lo que ayuda a que te sientas más lleno, por lo que comes menos.2 Sin embargo, las dietas como esta solo deben ser temporales porque no incluyen todos los grupos de alimentos y pueden provocar deficiencias de nutrientes.3
Tabla de Contenidos
Consejo para preparar la receta de sopa de repollo
La receta indica que se debe usar curry en polvo “al gusto”, pero si no estás familiarizado con la preparación de este condimento, es posible que no sepas con qué cantidad empezar. Si no estás seguro, prueba con 1/2 cucharadita al principio y añade más después, 1/2 cucharadita a la vez, si es necesario.
“Si bien no puedo opinar sobre la eficacia de esta sopa para bajar de peso, sin duda es una sopa deliciosa y satisfactoria. Si era escéptico con respecto a la sopa hecha con jugo de vegetales enlatado, tenga la seguridad de que el jugo de vegetales es básicamente una sopa de tomate, por lo que solo está agregando repollo, apio y el resto de los ingredientes”. — Danilo Alfaro
Ingredientes
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6 cebolletas grandes , cortadas en rodajas
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2 pimientos verdes picados
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1 o 2 latas (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
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1 manojo de apio , cortado en rodajas
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1/2 cabeza de repollo , picada
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1 paquete de mezcla para sopa de cebolla seca (como Lipton)
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1 o 2 cubitos de caldo , opcional
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1 lata (48 onzas) de jugo de vegetales a base de tomate (o 6 tazas de agua)
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Sal kosher , al gusto
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Polvo de curry , al gusto
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Pimienta negra recién molida , opcional para condimentar.
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Perejil , opcional para condimentar.
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Ajo en polvo , opcional para condimentar.
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Pimentón , opcional para condimentar.
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La picea come / Diana Chistruga
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Agregue 6 cebolletas grandes (en rodajas) , 2 pimientos verdes (picados) , 1 o 2 latas (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos , 1 manojo de apio (en rodajas) , 1/2 repollo (picado) , 1 paquete de mezcla de sopa de cebolla seca y 1 o 2 cubos de caldo , si usa, y 1 lata (48 onzas) de jugo de vegetales a base de tomate a una olla de sopa o una olla de cocción lenta.
La picea come / Diana Chistruga
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Tapar y cocinar a fuego lento en una olla sopera sobre la estufa durante 1 hora o en una olla de cocción lenta durante 5 horas.
La picea come / Diana Chistruga
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Agregue sal kosher , curry en polvo , pimienta negra recién molida, perejil, ajo en polvo o pimentón, si usa , y continúe cocinando durante unos minutos en la estufa o 1 a 2 horas más en una olla de cocción lenta.
La picea come / Diana Chistruga
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Come toda la sopa que quieras. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y caliéntalas en el microondas o en la hornalla.
La picea come / Diana Chistruga
¿Te sientes aventurero? Prueba esto:
Para embellecer esta receta básica, intente agregar uno o dos ingredientes adicionales (si la dieta lo permite), como:
- Agregue proteínas : 1 libra de carne molida dorada o pavo molido. Si le sobra jamón cortado en cubitos o carne en conserva, agréguelo también.
- Agregue más verduras : calabacín, calabaza de verano, 1 taza de espinaca fresca picada o col rizada, o 1/2 taza de zanahorias cortadas en cubitos o en rodajas finas.
- Agregue frijoles : 1 lata de frijoles blancos, rojos, pintos o negros escurridos.
- Sin caldo, no hay problema : 1 lata de caldo de res condensado (o de concentración doble) o de sopa de cebolla francesa condensada en lugar de caldo.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 83 | Calorias |
| 1 gramo | Gordo |
| 18 g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 7 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 83 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 727 mg | 32% |
| Carbohidratos totales 18 g | 7% |
| Fibra dietética 6g | 22% |
| Azúcares totales 8g | |
| Proteína 4g | |
| Vitamina C 86 mg | 428% |
| Calcio 130 mg | 10% |
| Hierro 2 mg | 9% |
| Potasio 696 mg | 15% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |