El abeto come / Leah Maroney
Las fresas rellenas de tarta de queso son un postre sencillo y atractivo con un gran sabor a fruta fresca. Solo necesitas unos pocos ingredientes y un cuchillo para pelar para preparar este plato y ni siquiera es necesario encender el horno. Son muy fáciles de preparar y se comen sin ensuciar, lo que las convierte en el postre perfecto sin horno para una fiesta o una comida compartida. También puedes preparar estas fresas rellenas con hasta un día de anticipación y guardarlas en el refrigerador.
Las fresas rellenas de tarta de queso también son un excelente bocadillo bajo en calorías para picar durante el día o después de la cena, especialmente si usas queso crema bajo en grasa y un edulcorante alternativo.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 pinta de fresas frescas
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8 onzas de queso crema
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1/3 taza de azúcar glas
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1 cucharada de crema espesa
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1 cucharadita de jugo de limón
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1/2 cucharadita de extracto de vainilla
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1/3 taza de migas de galletas graham
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1 cucharada de mantequilla salada
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1 cucharadita de azúcar granulada
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2 cucharadas de crema batida , opcional
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto come / Leah Maroney
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Corta el extremo puntiagudo de una fresa para que la baya pueda sostenerse por sí sola.
El abeto come / Leah Maroney
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Quita el rabito de la fresa. Luego, haz un agujero en la parte superior de la frutilla para colocar el relleno, teniendo cuidado de no cortar hasta el fondo. Repite el procedimiento con las fresas restantes.
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En un bol mediano, combine el queso crema, el azúcar glas, la crema espesa, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Bata con una batidora de mano hasta que quede una mezcla cremosa.
El abeto come / Leah Maroney
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En un bol pequeño, combine las migas de galletas graham, la mantequilla derretida y el azúcar. Mezcle bien.
El abeto come / Leah Maroney
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Coloca el relleno de tarta de queso en una manga pastelera y colócalo en el centro de cada fresa. Si no tienes manga pastelera, puedes usar una bolsa con cierre hermético y cortar una esquina; también puedes rellenar las fresas con una cucharilla si es necesario.
El abeto come / Leah Maroney
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Cubra con una cucharada de crema batida, si usa. Espolvoree la parte superior de cada fresa con las migas de galletas graham. Enfríe, tapado, en el refrigerador durante 30 minutos (o hasta 24 horas) para permitir que el relleno de queso crema se endurezca un poco.
El abeto come / Leah Maroney
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Servir y disfrutar.
Consejos
- Tenga cuidado de no cortar el agujero hasta el fondo de la fresa o el relleno se derramará.
- Quita las cáscaras de las fresas girándolas con los dedos (en lugar de simplemente cortarlas) y luego haz un agujero en la parte superior. Esto crea una parte superior más redondeada y bonita en la fresa.
Cómo almacenar
Estas fresas rellenas de tarta de queso se comen mejor en el plazo de un día desde que se preparan, pero si las fresas están muy firmes pueden durar hasta tres días en el refrigerador en un recipiente hermético. Si las dejas más tiempo, las fresas comenzarán a ablandarse y a soltar jugo. Puedes congelar las fresas rellenas para conservarlas durante más tiempo; colócalas en un plato donde se mantengan en posición vertical y congélalas hasta que se congelen, luego transfiérelas a un recipiente hermético. Disfrútalas congeladas; se empaparán si las descongelas primero.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 272 | Calorias |
| 17 g | Gordo |
| 29 gramos | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 272 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 17 g | 21% |
| Grasa saturada 10g | 48% |
| Colesterol 46 mg | 15% |
| Sodio 157 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 29 g | 11% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Azúcares totales 24g | |
| Proteína 3g | |
| Vitamina C 35 mg | 176% |
| Calcio 52 mg | 4% |
| Hierro 0 mg | 3% |
| Potasio 154 mg | 3% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |