Los bocadillos de frutos secos son esenciales para las fiestas, y esta sabrosa mezcla de frutos secos con especias será un éxito entre todos tus invitados. La receta es sencilla y utiliza algunas especias básicas que probablemente ya tengas en la despensa. Siéntete libre de agregar pimienta de cayena o chile en polvo adicionales, o agrega un poco más de sal de ajo o ajo en polvo si te gusta más el sabor a ajo.
Ya sea para una noche de cine o para el inicio del partido, este refrigerio es imprescindible. Si es para una multitud o una fiesta más grande, aumente la receta tanto como sea necesario. También es el refrigerio perfecto para llevar a un evento de la oficina o a una comida compartida. No puedes equivocarte con este.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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2 cucharadas de mantequilla sin sal
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1 taza de mitades de nuez
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1 taza de almendras enteras
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1 taza de maní tostado seco y sin sal
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1 cucharada de salsa Worcestershire
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1 cucharadita de chile en polvo
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1/2 cucharadita de sal de ajo
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1/4 cucharadita de pimienta de cayena
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
Diana Rattray
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Precaliente el horno a 300 °F. Coloque la mantequilla en un molde para hornear de 9 x 13 x 2 pulgadas o en una bandeja para hornear con borde de tamaño similar. Coloque el molde en el horno para derretir la mantequilla.
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Saque la sartén con la mantequilla derretida del horno; agregue las nueces, las almendras, los maníes y la salsa Worcestershire a la mantequilla derretida. Revuelva suavemente y dé vuelta las nueces hasta que estén bien cubiertas con la mezcla de mantequilla y salsa.
Diana Rattray
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Coloque la sartén en el horno y hornee la mezcla de nueces durante aproximadamente 30 a 40 minutos, o hasta que las nueces estén tostadas.
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Saque las nueces del horno y espolvoree la mezcla de manera uniforme con chile en polvo , sal de ajo y pimienta de cayena. Revuelva hasta que las nueces estén cubiertas y bien mezcladas. Pruebe las nueces y agregue más sal, chile en polvo o pimienta de cayena, si lo desea.
Diana Rattray
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Transfiera las nueces tibias a un tazón y sirva inmediatamente, o déjelas enfriar y guárdelas a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta que esté listo para servir.
Diana Rattray
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Disfrute de estos frutos secos especiados como refrigerio o amplíe la receta para una fiesta.
Consejos
- A la hora de comprar frutos secos, fíjate siempre en la fecha de caducidad para asegurarte de que estén muy frescos. Un lote de frutos secos rancios arruinará cualquier plato.
- Muchas especias tienen una vida útil de hasta dos o tres años y la mayoría tiene una fecha de caducidad impresa en el frasco. Las especias que hayan pasado su fecha de caducidad no le harán daño, pero podrían ser menos potentes. Compruebe las fechas de caducidad de las especias de vez en cuando.
- Guarde las especias en un lugar fresco y oscuro y tenga cuidado de evitar que la humedad entre en los frascos.
Variaciones de recetas
- Los cacahuetes tienen un contenido ligeramente superior de carbohidratos que muchos otros tipos de frutos secos y pueden no ser una buena opción para una familia o invitados con alergia al cacahuete. No dudes en sustituir los cacahuetes por otros frutos secos, como avellanas, nueces de macadamia, nueces de Brasil o nueces.
- Si solo tiene ajo en polvo, use 1/4 de cucharadita de ajo en polvo y media cucharadita escasa de sal.
- Para obtener un sabor más fuerte, agregue 1/4 a 1/2 cucharadita de comino molido y 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 219 | Calorias |
| 20 gramos | Gordo |
| 7 gramos | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 219 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 20g | 26% |
| Grasa saturada 3g | 16% |
| Colesterol 5 mg | 2% |
| Sodio 145 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 7 g | 2% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Azúcares totales 2g | |
| Proteína 6g | |
| Vitamina C 0 mg | 2% |
| Calcio 47 mg | 4% |
| Hierro 1 mg | 5% |
| Potasio 212 mg | 5% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |