El abeto
Es hora del postre y tienes ganas de algo decadente, pero un yogur helado sin grasa con fruta no es suficiente para esta noche. Necesitas una galleta, y algo un poco más especial que una galleta con chispas de chocolate. ¿Qué tal una galleta de chocolate con chispas de chocolate? Y una que sea baja en grasas, nada menos.
Pero, ¿quién hubiera pensado que una galleta con doble chispa de chocolate podría ser baja en grasas y deliciosa al mismo tiempo? Al utilizar la mitad de la cantidad de mantequilla que se suele pedir en las recetas de galletas tradicionales y sustituir un huevo entero por una clara de huevo, el contenido de grasa de esta galleta se reduce casi a la mitad. El resultado es una galleta con doble chispa de chocolate que constituye un capricho maravilloso y casi sin culpa.
El uso de cacao en polvo sin azúcar y chips de chocolate crea un intenso sabor a chocolate. Al agregar chips de chocolate mini en lugar de chips de chocolate normales, podemos usar una cantidad menor porque su tamaño más pequeño les permite durar más.
Si te gusta la avena, prueba estas galletas de avena con chispas de chocolate bajas en calorías .
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1/4 taza (4 cucharadas) de mantequilla sin sal , ablandada
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1/2 taza de azúcar
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1/4 taza de azúcar morena , compacta
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1 clara de huevo grande
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1 cucharadita de extracto puro de vainilla
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1 taza de harina para todo uso
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/4 cucharadita de sal
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1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
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1/3 taza de chips de chocolate semidulce en miniatura
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes y precalienta el horno a 375 F.
El abeto
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Forre 2 bandejas para galletas con papel pergamino o una estera de silicona.
El abeto
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En un tazón grande, bata la mantequilla y los azúcares junto con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla cremosa.
El abeto
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Añade la clara de huevo y la vainilla y mezcla hasta que estén bien mezclados.
El abeto
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En un tazón mediano, combine la harina, el bicarbonato de sodio , la sal y el cacao en polvo.
El abeto
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Añade poco a poco la mezcla de harina a la de huevo y azúcar, mezclando entre cada adición con la batidora eléctrica a baja velocidad.
El abeto
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Saque el bol de la batidora y use una cuchara de madera para mezclar la masa. No se preocupe si la masa parece un poco desmenuzable al principio. Incorpore suavemente las chispas de chocolate.
El abeto
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Coloque la masa de galletas a cucharaditas sobre las bandejas para galletas preparadas.
El abeto
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Hornear durante 8 a 10 minutos.
El abeto
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Dejar enfriar en la bandeja para hornear galletas durante 1 minuto, luego transferir a una rejilla para enfriar por completo.
El abeto
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¡Servir y disfrutar!
El abeto
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 105 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 16 g | Carbohidratos |
| 1 gramo | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 18 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 105 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| Colesterol 17 mg | 6% |
| Sodio 75 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Azúcares totales 9g | |
| Proteína 1g | |
| Vitamina C 0 mg | 1% |
| Calcio 7 mg | 1% |
| Hierro 1 mg | 5% |
| Potasio 37 mg | 1% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |