Probablemente ya estés familiarizado con los Cadbury Creme Eggs, los populares huevos recubiertos de chocolate con relleno de crema líquida.
Freír los huevos hasta que estén dorados produce un exterior crocante y crujiente, mientras que el interior se derrite formando un dulce y pegajoso charco de chocolate y crema. Si alguna vez has comido golosinas fritas en la feria, conoces el atractivo de freír alimentos sorprendentes. Imagina servir estos dulces como un postre de Pascua inesperado, con una bola de crema batida o helado y un chorrito de salsa de chocolate.
Lo más fácil es utilizar huevos de crema comprados, como los huevos Cadbury, en esta receta. Pero si quieres hacerlos completamente caseros, puedes hacer tus propios huevos de crema . Para un dulce similar con un centro de crema más firme, puedes probar con huevos de Pascua de fondant .
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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6 huevos de Pascua de chocolate rellenos de crema , como los huevos Cadbury
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1/2 taza de harina para todo uso
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1/2 cucharadita de polvo para hornear
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1/2 taza de leche
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1 cucharadita de aceite vegetal
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1/8 cucharadita de sal
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Aceite para freír
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Azúcar glas, opcional, para decorar.
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Salsa de chocolate opcional, para decorar.
Pasos para hacerlo
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Refrigera los huevos de crema de chocolate durante una hora antes de freírlos o colócalos en el congelador durante 15 minutos antes de freírlos. Es menos probable que suelten durante el proceso de fritura si comienzan fríos.
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Mientras los huevos se enfrían, prepara la masa. En un bol pequeño, mezcla la harina, el polvo para hornear, la leche, 1 cucharadita de aceite vegetal y la sal. Bate hasta que la masa no tenga grumos.
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Llene una cacerola mediana con 1 1/2 pulgada de aceite (esto será alrededor de 4 a 6 tazas, dependiendo del tamaño de su cacerola). Coloque la cacerola a fuego medio e inserte un termómetro para dulces o para freír. Caliente el aceite hasta que alcance 375 F.
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Si los huevos todavía están en sus envoltorios, quítales el envoltorio. Sumerge un huevo en la masa cubriéndolo por completo.
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Luego, colóquelo con cuidado en el aceite caliente y cocínelo durante unos 3 o 4 minutos, hasta que esté dorado por todos lados.
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Retire el huevo del aceite con una espumadera o una herramienta para freír y colóquelo en un plato forrado con varias capas de toallas de papel.
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Repite este proceso con los huevos restantes. Mientras los cocinas, controla continuamente la temperatura para asegurarte de que se mantenga alrededor de 375 F. Si se calienta demasiado, retíralo del fuego brevemente y, si se enfría demasiado, deja que se caliente nuevamente antes de volver a freírlo.
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Sírvelos con una pizca de azúcar en polvo o un chorrito de salsa de chocolate, salsa de caramelo o puré de bayas.
Consejo
- Los huevos de Pascua fritos con crema pierden su centro líquido y su textura crujiente entre 20 y 30 minutos después de freírlos, por lo que una vez que todos los huevos estén cocidos, se deben disfrutar de inmediato.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 475 | Calorias |
| 31 g | Gordo |
| 45 gramos | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 475 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 31 g | 40% |
| Grasa saturada 6g | 30% |
| Colesterol 4 mg | 1% |
| Sodio 156 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 45 g | 16% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 24g | |
| Proteína 4g | |
| Vitamina C 0 mg | 1% |
| Calcio 90 mg | 7% |
| Hierro 1 mg | 7% |
| Potasio 108 mg | 2% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |