La picea come / Kate Dingwall
Basta con que se rompan algunos tallos para que cualquier amante del vino se abastezca de copas de vino sin tallo. Las copas sin tallo son más fáciles de sostener y lo suficientemente resistentes para el uso diario; por lo general, no requieren el cuidado delicado de sus contrapartes con tallo . Y vienen en una variedad de formas y estilos para todas sus necesidades de degustación de vino.
Para ayudarte a encontrar el juego de copas sin tallo perfecto para ti, probamos docenas de modelos en situaciones reales en casa. Hubo muchos brindis, algunos corchos saltaron y una copa se rompió.
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Juego de vasos de cristal en miniatura Bodega de Bormioli Rocco en Amazon
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Copa de vino Pinot/Nebbiolo sin tallo Riedel O en Amazon
$65
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Apto para lavavajillas
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Gran capacidad
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Relativamente universal
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Técnicamente hecho para vino tinto.
Si buscas una copa para beber todo el vino, la copa para cabernet/merlot de Riedel es, a pesar de su nombre, una opción que sirve para todo. Durante las pruebas, apreciamos la versatilidad de estas copas. Sirve un chorrito de champán, bebe un rico Rioja o sirve un rosado : la copa se mantendrá firme en cualquier situación. La forma ovalada y el borde fino crean el entorno ideal para cualquier vino. La copa Riedel O no es demasiado grande para manos pequeñas, pero su capacidad de 21 onzas te da mucho espacio para hacer girar la copa y la boca ancha te permite meter toda la nariz para absorber los aromas.
Riedel produce estas copas sin plomo y están hechas a máquina para lograr una consistencia uniforme. También son más resistentes que las versiones con tallo de la marca, lo que las hace ideales para el uso diario. Además, se pueden lavar en el lavavajillas. Si solo vas a tener un juego de copas de vino, elige estas. Puedes comprarlas en paquetes de una, dos, cuatro u ocho a la vez.
Capacidad: 21,2 onzas | Dimensiones: 3,7 x 3,7 x 4,8 pulgadas | Material: cristal hecho a máquina
La picea come/ Kate Dingwall
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Flexible, duradero y resistente a roturas.
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Se puede utilizar donde está prohibido el vidrio.
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Base contorneada y muesca para el pulgar.
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Puede deformarse en el lavavajillas.
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No es ideal para el vino tinto.
Si buscas la máxima durabilidad de tu copa de vino sin tallo, no busques más. Las copas de Govino tienen un aspecto estupendo, son prácticamente irrompibles y se pueden reutilizar una y otra vez. El diseño es especialmente ingenioso: una forma contorneada y una pequeña hendidura en el lateral de la copa permiten que el pulgar se apoye cómodamente y facilitan la sujeción de la copa. Además, para los amantes del vino que no quieren renunciar a la calidad, el material plástico Tritan extrafuerte y libre de BPA tiene el atractivo del cristal real con un acabado brillante, transparente y reflectante.
Durante las pruebas, descubrimos que eran excelentes para situaciones de bebida de baja fidelidad, especialmente donde no se permite el uso de vidrio. Piense en salir a caminar por la naturaleza, beber en un jacuzzi, tumbarse en la playa o en cualquier mesa donde el vino fluya libremente y los invitados puedan ponerse un poco… torpes. Descubrimos que estas copas son generalmente mejores para blancos más claros que para tintos intensos: el ancho angosto no permite que un vino complejo y tánico se airee tanto como se necesita para abrir completamente sus sabores.
El material plástico es muy resistente, pero probablemente querrás lavar estos vasos a mano, ya que las altas temperaturas de algunos lavavajillas pueden hacer que se deformen. Y, como ocurre con cualquier cristalería de plástico, estos vasos deben enjuagarse inmediatamente después de su uso para evitar que se acumulen manchas.
Capacidad: 16 onzas | Dimensiones: 3 x 3 x 4 pulgadas | Material: Plástico Tritan
La picea come / Kate Dingwall
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Apilable
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Versátil
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Robusto
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No hay mucho espacio para moverse
Si vas a un bar de vinos en España, es probable que te sirvan una copa de bodega corta, ancha y de fondo plano como esta. La versión de Bormioli Rocco tiene un aspecto informal pero una construcción de alta calidad, y nos encantaron durante las pruebas. Son prácticas para pequeñas porciones de vino, así como para cerveza, espresso, un poco de whisky con hielo o simplemente como vasos de agua para todos los días.
Estos diminutos vasos miden poco más de 5 cm de alto y aún tienen capacidad para 200 ml, suficiente para servir un vino estándar de 150 ml, aunque no hay mucho espacio para que se agite. El material es resistente y sobrevivió a golpes e incluso caídas durante las pruebas. Eso significa que son completamente aptos para lavavajillas y su forma los hace apilables para guardarlos.
Capacidad: 7,5 onzas | Dimensiones: 3,3 x 3,3 x 2,3 pulgadas | Material: vidrio templado
La picea come / Kate Dingwall
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Cristal fino y delicado.
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Ideal para vino tinto
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Apto para lavavajillas
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No funciona bien con vino blanco o espumoso.
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Una circunferencia amplia puede ser difícil de sostener.
La complejidad de los taninos, la acidez y el bouquet de un vino tinto exigen copas más grandes. Mientras que la copa para cabernet/merlot de Riedel que se muestra arriba tiene una forma más estrecha y multiusos, el cuenco ancho y con forma de globo de esta copa está especialmente diseñado para la aireación . Tiene mucha superficie donde un tinto intenso puede oxidarse ligeramente para intensificar sus aromas terrosos a frutos rojos. La desventaja es que no son ideales para la mayoría de los vinos blancos o espumosos, que pueden perder su frescura y burbujas en una copa extra ancha. La gran circunferencia y la falta de tallo también pueden hacer que sea difícil sostenerlas para alguien con manos pequeñas.
Descubrimos que, de todas las copas de vino sin tallo que probamos, esta ofrecía la experiencia de beber más elevada, similar a la que encontrarías con copas grandes de estilo Borgoña. (Son particularmente excelentes para beber una copa grande de Chantereves Bourgogne Pinot Noir junto al fuego). Cada una puede contener hasta 24 onzas, es lo suficientemente resistente para el uso diario y se puede lavar en el lavavajillas.
Capacidad: 24 onzas | Dimensiones: 4,3 x 4,3 x 4,3 pulgadas | Material: cristal hecho a máquina
La picea come / Kate Dingwall
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Peso equilibrado
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Ideal para vinos de cuerpo ligero.
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Apto para lavavajillas
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Caro
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No es bueno para rojos intensos.
La copa sin tallo de Glasvin tiene un borde muy fino que da una sensación elegante al beberla, junto con una base resistente que la mantiene equilibrada en la mano y firmemente en su lugar sobre la mesa. Se anuncia como una copa universal, pero su altura y su abertura bastante estrecha la hacen ideal para vinos blancos o cualquier otra cosa que sirvas fría (chardonnay y pinot grigio son opciones obvias, pero también nos gustaron con un pinot noir joven). Simplemente no es la mejor copa para un tinto fuerte y picante como un burdeos o un cabernet, ya que no hay tanto espacio para que el vino y el aire se arremolinen juntos como en una copa de vino tinto tradicional.
Durante las pruebas, no rompimos ninguno de ellos, pero los bordes son muy delicados y tuvimos mucho cuidado al beberlos y lavarlos (son aptos para lavavajillas, aunque también lavamos algunos a mano). Los vasos de Glasvin también son bastante caros, lo cual es algo que se esperaría dada su construcción de cristal soplado a mano.
Capacidad: 16,9 onzas | Dimensiones: 3,5 x 3,5 x 4,5 pulgadas | Material: cristal soplado a mano
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Aislado
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Vidrio soplado a mano
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Apto para lavavajillas
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Labio grueso
Las burbujas vivaces son emocionantes para cualquier celebración, desde bodas hasta Nochevieja o simplemente para sobrevivir otra semana, y la versión sin tallo de Eparé de la clásica copa de champán merece un lugar en la colección de cualquier amante del vino. Esta copa de 6,5 pulgadas de alto, con capacidad para 5 onzas de vino, está hecha de vidrio de borosilicato soplado a mano que es resistente a rayones y roturas e incluso es apta para lavavajillas.
Sin embargo, el diseño de esta copa es un poco inusual: una doble capa de vidrio separa la mano del contenido, lo que mantiene el vino fresco y evita la condensación en el exterior de la copa. Durante las pruebas, notamos que es mucho más elegante que la mayoría de los modelos con aislamiento, lo que la convierte en una opción inteligente para beber champán en un evento elegante al aire libre. La copa es bastante duradera, pero no nos gusta que las múltiples capas de vidrio generen un borde grueso del que sea más difícil beber.
Capacidad: 5 onzas | Dimensiones: 2,5 x 2,5 x 6,3 pulgadas | Material: vidrio de borosilicato soplado a mano
La picea come / Kate Dingwall
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Cristal de calidad
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Diseño llamativo
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Difícil de almacenar
No, estas copas de forma inusual no están a punto de volcarse, lo prometemos. La base puntiaguda está perfectamente equilibrada para permitir que la copa gire en un círculo sin derramar ni rodar. Esto tiene un propósito práctico, ya que el movimiento giratorio ayuda a airear el vino, pero es principalmente una novedad, para ser honestos.
A pesar de su precio razonable (y su extraña forma), las copas con ruedas de Viski están hechas de cristal sin plomo de alta calidad y serían un regalo divertido para cualquier amante del vino. Nos topamos con un problema con el almacenamiento después de la prueba: si no quieres ponerlas con el borde delicado hacia abajo en el armario, te recomendamos que conserves el inserto de cartón en el que se envían, que tiene una forma que mantiene la base con ruedas quieta.
Capacidad: 12 onzas | Dimensiones: 3,5 x 3,5 x 5 pulgadas | Material: cristal
Veredicto final
No puedes equivocarte con la versátil copa de vino Riedel O Wine Tumbler Cabernet/Merlot , que es buena para casi cualquier vino a pesar de su nombre. ¿Necesitas una opción económica para un picnic al aire libre? Opta por las copas de vino Govino Go-Anywhere .
El resumen anterior se basa en dos series independientes de pruebas caseras realizadas por nuestros editores y escritores expertos, que incluyeron un total de 26 copas de vino sin tallo diferentes. Pasamos semanas usando las copas en nuestras rutinas diarias y luego calificamos cada artículo en cuanto a facilidad de uso, diseño, forma, facilidad de limpieza y valor general.
- Copas de vino sin tallo Mikasa Julie Gold : nos gusta el aspecto de estas copas con borde dorado y tuvieron un buen desempeño en las pruebas; el borde un poco grueso fue nuestra principal queja. Son un poco caras para una copa bastante simple.
- Vaso para vino Riedel O para Sauvignon Blanc/Riesling : toda la serie Riedel O, con sus formas específicas para cada variedad, es genial. Nos pareció que la copa para Pinot/Nebbiolo de la marca es perfecta para todo tipo de vino, mientras que esta está más enfocada explícitamente en el vino blanco y es menos multifuncional.
- Copa de cata de vino con aireación Viski Alchemi : esta copa de doble pared tiene un patrón en espiral en el interior que se supone que actúa como un decantador , mezclando completamente el aire con el vino tinto. Sin embargo, esto no funcionó muy bien en la práctica, ya que su capacidad de apenas 8 onzas ofrece muy poco espacio para hacer girar la copa. También es muy delicada: se nos cayó una mientras la hacíamos girar y se rompió en pequeños fragmentos.
Forma y tamaño
Al igual que sus primas con tallo, las copas de vino sin tallo vienen en una amplia variedad de estilos, que están optimizados para diferentes tipos de vino. Una copa de champán alta y estrecha, por ejemplo, evita que el vino espumoso pierda el gas tan rápidamente, por lo que puede disfrutar de sus vivaces burbujas durante más tiempo. Una copa para un tinto con cuerpo, por otro lado, tiene un cáliz bulboso y ancho que garantiza un amplio contacto con el aire para suavizar los taninos e intensificar los sabores de la fruta. Si desea una copa más universal para usar con todo tipo de vinos, opte por algo intermedio.
La capacidad también es importante. Una copa más grande te da más espacio para hacer girar y airear un vino tinto, y también puede hacer que sea menos probable que se derrame. Las copas pequeñas pueden ser ideales para reuniones sociales con amigos sirviendo en la mesa, pero también son útiles para otras cosas además del vino, como café, agua o jugo.
La picea come / Kate Dingwall
Material
Al igual que ocurre con cualquier otra copa de vino, el material más habitual para las copas de vino sin tallo es el vidrio o el plástico. El cristal fino es el material más caro y tiene el aspecto más brillante, pero el cristal también puede ser bastante frágil y, a menudo, hay que lavarlo a mano. Hay muchos otros tipos de vidrio, que varían ampliamente en composición, resistencia y coste. Un vaso de plástico es, por supuesto, más duradero (por no hablar de menos caro) que casi cualquier otro tipo de vidrio y se puede llevar a lugares al aire libre donde no se permite el vidrio, pero no tiene la misma claridad que el auténtico. Los vasos de plástico también suelen tener un borde más grueso, por lo que es más difícil beber de él que del frágil cristal fino como el papel. También hay copas de vino sin tallo hechas de materiales más inusuales, como cerámica, metal o madera, que tienen sus propias propiedades.
Cuidado
Gracias a la tecnología del vidrio y el plástico del siglo XXI, muchos tipos de copas de vino sin tallo se pueden lavar en el lavavajillas. Consulta tu modelo en particular para ver si se recomienda, pero, sea como sea, es mejor colocarlas en la rejilla superior, ya que el cristal “apto para lavavajillas” puede rayarse con el tratamiento agresivo de algunos lavavajillas. Esto también puede deformar algunas copas de plástico, por lo que es posible que tengas que usar una temperatura más baja o simplemente lavarlas a mano.
Lavar a mano las copas de vino sin tallo es bastante sencillo y solo requiere pasar una esponja con jabón, siempre que lo hagas inmediatamente después de usarlas. Si dejas que los restos de vino se sequen durante la noche en la copa, será difícil limpiarla y los depósitos minerales que queden también pueden dañar el material con el tiempo.
La picea come / Kate Dingwall
¿Cómo se sostiene una copa de vino sin tallo?
De la forma que te resulte más cómoda. Se supone que debes sujetar una copa con tallo por el tallo para evitar que tus manos calienten el vino en el cáliz, y no hay forma de evitarlo con una copa sin tallo. No querrás tener una copa sin tallo en tu mano durante demasiado tiempo; déjala sobre una mesa o encimera entre sorbos.
¿Cuántas onzas tiene una porción de vino?
Aunque las copas de vino pueden variar bastante en cuanto a su capacidad total, ten en cuenta que una copa de vino como la que servirías en un restaurante es de aproximadamente 5 onzas (lo que equivale a aproximadamente 5 copas por botella estándar). Necesitas una copa con al menos un poco de espacio adicional para hacer girar el vino, especialmente si estás bebiendo vino tinto, pero una porción pequeña puede parecer perdida en una copa enorme y caricaturesca. Por otro lado, nadie dice que no puedas servir más de 5 onzas a la vez cuando sirves vino en casa.
¿Por qué utilizar una copa de vino sin tallo?
En pocas palabras, las copas sin tallo tienen menos probabilidades de derramarse o romperse. Tienen un centro de gravedad bajo y son difíciles de volcar, y no tienen un tallo largo y estrecho que pueda partirse por la mitad. Son ideales para fiestas porque son más fáciles de sostener. La principal desventaja es que una copa sin tallo te obliga a poner tu mano caliente directamente en contacto con el cáliz, lo cual no es conveniente si estás bebiendo vino frío o incluso a temperatura ambiente.
¿Cuál es la mejor manera de guardar las copas de vino sin tallo?
Puede que sientas la tentación de guardar las copas sin tallo boca abajo para evitar que se acumule polvo en el cuenco, pero esto puede hacer que se acumulen aromas en el cuenco o que la suciedad de la superficie de un estante se acumule en el borde del vaso donde vas a poner la boca. En realidad, es mejor guardar las copas de vino (sin tallo o no) con el cuenco abierto al aire. No puedes usar un estante para colgarlas como con una copa con tallo, pero una copa sin tallo también ocupará mucho menos espacio en el armario.
Siobhan Wallace escribió esta historia. Es redactora de comercio senior para Cook Whisper y ha escrito sobre comida y vino durante más de una década. Es fanática de las botellas sin tallo después de romper demasiadas copas de vino. Jason Horn , redactor de comercio de Cook Whisper , actualizó este resumen con más detalles de las pruebas. Exeditor de Liquor.com, ha estado escribiendo sobre comida y bebidas durante casi 20 años.