Amazonas / Misen
Si bien no es un cuchillo esencial para todas las cocinas, los cuchillos para pelar son perfectos para hacer cortes pequeños y precisos o para pelar y descascarar frutas y verduras. También funcionan bien para desvenar camarones y son excelentes para tener a mano en el bar de su casa para cortar gajos pequeños y cáscaras de cítricos para cócteles.
Los cuchillos para pelar son pequeños y tienen hojas cortas, por lo que son fáciles de transportar, ya sea que quieras llevarlos de picnic o al trabajo y usarlos para cortar fruta a la hora del almuerzo. Además, suelen ser más económicos que otros cuchillos de cocina, por lo que no debes preocuparte de que no sean los más versátiles. Al mismo tiempo, también hay muchas marcas de lujo que fabrican cuchillos para pelar con materiales de mayor calidad que están pensados para durar.
Con toneladas de opciones disponibles en las tiendas, probamos más de 20 de las mejores marcas con nuestros expertos para ayudarte a encontrar los mejores cuchillos para pelar para tu cocina. Calificamos cada uno en función de atributos clave como rendimiento, equilibrio, tamaño, comodidad y diseño, prestando especial atención a tareas específicas como picar chalotes, pelar y cortar naranjas en gajos y descorazonar tomates.
Cuchillo para pelar Zyliss con funda protectora en Amazon
$10
Cuchillo de pelar Petty Oishya Sakai Kyuba KYU en Oishya.com
Cuchillo para pelar Henckels Classic Precision de 4 pulgadas en Amazon
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Cuchillo para pelar de precisión Our Place en Fromourplace.com
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Resistente a la corrosión
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Elige entre mangos de metal o madera.
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Totalmente forjado y espiga completa.
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Mango sin contorno
El cuchillo para pelar Made In está fabricado por un cuchillero de quinta generación en Francia y endurecido con gas nitrógeno, lo que da como resultado una pieza duradera, resistente a la corrosión y más equilibrada que otros cuchillos. La hoja mide poco menos de 10 cm de largo y su diseño de espiga completa y totalmente forjado combina elementos de la artesanía de cuchillos alemana y japonesa. Un regalo ideal para cualquier persona que disfrute de la cocina, los cuchillos para pelar vienen en mangos de madera de olivo, negro o rojo brillante.
Durante las pruebas, este cuchillo cortó, troceó, troceó y descorazonó frutas y verduras de manera suave y sencilla. No tuvimos problemas para cortar la pulpa de una naranja y obtener gajos limpios y sin imperfecciones, gracias a su hoja ligera y precisa. Mejor aún, el cuchillo permaneció tan afilado después de la prueba como cuando lo sacamos de la caja. El mango no es el más cómodo que hemos usado, pero esto no es un inconveniente. También fue fácil de limpiar a mano, aunque asegúrese de secarlo inmediatamente después para mantenerlo en buenas condiciones.
Material de la hoja: acero inoxidable X50CrMoV15 | Material del mango: metal o madera de olivo | Estilo de la hoja: punta de lanza | Espiga: completa | Longitud de la hoja: 3,8 pulgadas | Longitud total: 8 pulgadas | Peso: 3,3 onzas
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Viene con funda protectora para la cuchilla.
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Cómodo mango de goma suave antideslizante.
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Hoja de acero inoxidable con alto contenido de carbono.
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El mango verde puede no coincidir con la colección de cuchillos
Este cuchillo para pelar económico viene con su propia funda, por lo que es perfecto para llevarlo en una canasta de picnic, en una caja de aparejos con equipo de pesca o para llevarlo al trabajo con el almuerzo. Y aunque no gastará tanto en este cuchillo como gastaría en otros, aún tiene características que apreciará. La hoja de acero al carbono de 3,5 pulgadas mantiene bien su filo y es fácil de volver a afilar con un afilador de cuchillos personal cuando sea necesario.
El mango tiene insertos de goma suave, por lo que es fácil de sostener incluso si estás pelando bajo el agua corriente. También proporciona un agarre cómodo. La funda protege el cuchillo de golpes y rasguños, sin importar dónde lo guardes, y protege tus manos de pinchazos accidentales cuando buscas en el cajón. Si bien este cuchillo es apto para lavavajillas, se recomienda lavarlo a mano.
Aunque es liviano y combina una hoja de acero inoxidable con un mango de goma, el cuchillo se sintió resistente durante la prueba. Cortó todo con precisión, desde una hoja de papel hasta una cáscara de naranja, y solo se quedó corto con un tomate particularmente blando. También se mantuvo afilado durante todo el proceso de prueba, a pesar del precio más bajo. Lo único que no nos gusta de este cuchillo es el color.
Material de la hoja: acero inoxidable con alto contenido de carbono | Material del mango: caucho | Estilo de la hoja: punta de lanza | Espiga: indeterminada | Longitud de la hoja: 3,5 pulgadas | Longitud total: 11,25 pulgadas | Peso: 1,9 onzas
La picea come / Prairie Rose
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Mango ergonómico antideslizante.
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Hoja de espiga completa
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Hoja duradera de acero con alto contenido de carbono.
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No viene con funda para cuchilla
Este cuchillo, fabricado en Alemania, está diseñado para ofrecer un excelente rendimiento de corte, sin importar el agarre que utilices. Te sentirás seguro al tenerlo en la mano, ya sea que estés pelando una manzana para un refrigerio o cortando un limón para decorar. El mango es de un material sintético diseñado para uso en la cocina y es fácil de sostener incluso con las manos mojadas.
Tres remaches y una espiga completa le dan al cuchillo un gran equilibrio, mientras que la afilada hoja de 3,5 pulgadas corta fácilmente frutas y verduras. El soporte está diseñado para permitirle afilar toda la longitud de la hoja cuando sea necesario. Como todos los cuchillos de calidad, este debe lavarse a mano.
Descubrimos que este cuchillo es muy afilado de principio a fin, y se desliza con facilidad por tomates, chalotes y naranjas. No se enganchó en la piel de los productos ni comprometió la calidad de los mismos de ninguna manera. El mango también proporcionó un agarre fuerte y sólido gracias a su peso y diseño de espiga completa. Una desventaja de este cuchillo es su pequeño tamaño, lo que puede dificultar el corte de elementos más grandes de un extremo a otro. Otra es que no viene con una funda para la hoja para guardarlo y protegerlo. Aunque este cuchillo es una inversión costosa, está respaldado por la excelente reputación de la marca Wusthof.
Material de la hoja: acero inoxidable con alto contenido de carbono | Material del mango: polioximetileno | Estilo de la hoja: punta de lanza | Espiga: completa | Longitud de la hoja: 3,5 pulgadas | Longitud total: 6 pulgadas | Peso: 2,6 onzas
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Cómodo de sostener y usar.
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Mango y hoja atractivos.
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Bonito embalaje
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Cada cuchillo es único
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Necesita lavarse las manos
Un cuchillo pequeño tiene una forma similar a la de un cuchillo de chef pequeño, pero se considera un cuchillo para pelar o una hoja multiusos. Este es más grande que un cuchillo para pelar típico, con una hoja de poco menos de 6 pulgadas, pero sigue siendo pequeño en comparación con nuestros cortadores y trinchadores. En nuestra cocina, es uno de los cuchillos más utilizados; lo tratamos como un cuchillo multiusos. Es útil para todas las tareas de pelado, excepto las más pequeñas, pero su longitud adicional lo hace ideal para cortar verduras, cortar ingredientes de ensaladas y mucho más.
Tiene un mango hermoso, disponible en azul, marrón o verde oliva, con un acabado martillado en la hoja que es atractivo y funcional. Al igual que el filo Granton en los cuchillos más grandes, las hendiduras y protuberancias del acabado martillado ayudan a evitar que los alimentos se adhieran a la hoja al cortar. El mango es cómodo de sostener y el cuchillo en sí es liviano para su tamaño, lo que lo hace ágil de usar.
Este cuchillo llegó súper afilado, como se esperaría de un cuchillo de calidad, y mantuvo bien el filo, a pesar de la cantidad de uso en la cocina. Afilarlo es muy fácil, cuando es necesario. Este cuchillo ha sido excelente para cortar aguacates por la mitad, rebanar tomates y preparar todo tipo de verduras, frutas y ensaladas. También lo hemos usado para rebanar o cortar en cubitos carnes crudas o cocidas. Por supuesto, lo lavamos a mano, pero es fácil de hacer, y luego lo devolvemos al bloque donde vive con el resto de los favoritos.
Como estos cuchillos están hechos a mano, cada mango es único, lo que los convierte en piezas únicas. Para regalar, el cuchillo viene en una atractiva caja.
Material de la hoja: 46 capas, Damasco, VG10: acero inoxidable con alto contenido de carbono | Material del mango: Arce estabilizado | Estilo de la hoja: Doble bisel | Longitud de la hoja: 15 centímetros | Longitud total: 28 centímetros | Peso: 97 gramos
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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FOTO: Cook Whisper / Donna Currie
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Cómodo de sostener
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Apto para lavavajillas
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Mango ergonómico
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Puede volverse opaco rápidamente
Cuando se trata del uso diario en la cocina para tareas como cortar, descorazonar y pelar, un buen cuchillo para pelar no tiene por qué ser necesariamente llamativo. Un mango negro clásico con triple remache y una hoja con acabado satinado ofrecen un corte preciso con este cuchillo para pelar de Henckels, mientras que un diseño completamente forjado proporciona durabilidad. También es apto para lavavajillas y cuenta con un mango ergonómico para cortar sin cansarse.
Este cuchillo funcionó muy bien durante las pruebas, pero se destacó especialmente con alimentos más pequeños como chalotes, cebollas verdes, limas y kiwis. También fue ideal para picar tomates cherry y picar ajo. La hoja fina y larga y la punta delgada simplificaron tareas como descorazonar tomates más grandes, y la empuñadura en el extremo del cuchillo hizo que fuera fácil de sostener y controlar durante todo el proceso.
Aunque este puede desafilarse rápidamente (especialmente con el uso diario y la limpieza en el lavavajillas), con un afilado regular puede permanecer tan afilado como nuevo.
Material de la hoja: acero inoxidable alemán | Material del mango: polioximetileno | Estilo de la hoja: punta de lanza | Espiga: completa | Longitud de la hoja: 3,94 pulgadas | Longitud total: 8,27 pulgadas | Peso: 3,98 onzas
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Templado con hielo para resistir la corrosión.
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Súper nítido
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Mango ergonómico
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La hoja puede ser demasiado corta para ciertas tareas
Este cuchillo para pelar de 3,5 pulgadas, fabricado con acero inoxidable con alto contenido de carbono Cromova 18 patentado y templado en hielo para resistir el óxido y la corrosión, es tan funcional como hermoso. Tiene un mango curvo y ergonómico, y su hoja corta hace que sea más fácil de manipular de manera segura mientras se realizan los tipos de cortes precisos para los que están diseñados los cuchillos para pelar. Debido a que tiene una hoja más delgada, mantiene un borde afilado incluso después de un uso prolongado, aunque también es fácil de afilar cuando llega el momento.
Apreciamos los cortes uniformes que este cuchillo hizo sin rasgar ni rasgar la piel de vegetales más duros como las chalotas, y no “exprimió” mucho jugo al cortar gajos de una naranja. Del mismo modo, la punta fina y puntiaguda de la hoja cortó una hermosa cuña en forma de cono desde la parte superior con líneas y bordes limpios de nuestro tomate y cortó en cubitos sin aplastar todas las semillas (incluso usamos este cuchillo para limpiar los cortes de otro cuchillo). Se mantuvo increíblemente afilado, no se arrastró en ningún corte y funcionó sin esfuerzo en todos los aspectos. Es una hoja más corta, pero eso claramente no nos impidió realizar adecuadamente las pruebas para las que la usamos. Aunque el peso está por encima del promedio con 3,2 onzas, la combinación del peso y el mango texturizado lo hicieron más fácil y seguro de agarrar.
Material de la hoja: acero inoxidable con alto contenido de carbono Cromova 18 | Material del mango: acero inoxidable | Estilo de la hoja: punta de lanza | Espiga: completa | Longitud de la hoja: 3,5 pulgadas | Longitud total: 7,25 pulgadas | Peso: 3,2 onzas
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El acabado de la hoja martillada a mano reduce el atascamiento y el arrastre.
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Increíblemente nítido desde el primer momento
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Hoja más fina y ligera.
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El mango recto puede resultar incómodo para algunas personas.
Shun es conocida por sus cuchillos de primera calidad, y este cuchillo para pelar de 4 pulgadas no es la excepción. Tiene una hoja de acero de Damasco en capas con un acabado martillado a mano que reduce la fricción al cortar y ayuda a evitar que los alimentos se peguen a la hoja. El mango está hecho de madera PakkaWood y tiene una forma que nos brinda un agarre cómodo, pero es recto, lo que podría resultar más difícil de usar para algunas personas.
Nos encanta la ligera curva de la hoja, que la hace más fácil de cortar que con otros cuchillos de estilo japonés . Hablando de la hoja, es realmente algo especial. El impresionante acabado martillado se presta a un atractivo estético, mientras que el filo en sí es extremadamente afilado de punta a punta. Durante la prueba, se movió limpiamente a través de los productos y fue capaz de hacer rebanadas finas y precisas. Se recomienda lavar a mano y secar al aire.
Material de la hoja: acero inoxidable en capas | Material del mango: madera de pakka | Estilo de la hoja: punta de lanza | Espiga: completa | Longitud de la hoja: 4 pulgadas | Longitud total: 8,25 pulgadas | Peso: 4,5 onzas
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Extremadamente afilado
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Resistente al óxido y la corrosión.
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Hoja de acero de espiga completa
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Ligera curva de aprendizaje con la forma de la hoja.
Los cuchillos japoneses son famosos por su filo y precisión, y este cuchillo para pelar es un buen ejemplo de ello. La hoja tiene tres capas de metal con acero inoxidable en el exterior para resistir el óxido y la corrosión. El ángulo y la forma de la hoja de 3,5 pulgadas de largo (llamada hoja estilo pata de oveja) no son los mismos que los que encontrará en los cuchillos para pelar típicos, pero aun así es muy fácil acostumbrarse a ella. Este cuchillo viene en una caja que se puede utilizar para guardarlo.
A pesar de su hoja relativamente corta, el peso de este cuchillo y su buena calidad de fabricación hacen que parezca bastante resistente, casi como un pequeño cuchillo para carne . Según nuestras pruebas, el mango es fino y elegante, pero cómodo de sostener. Quitar el corazón, cortar en cubitos y pelar con este cuchillo fue muy fácil, e incluso cortó tomates más blandos gracias a su filo afilado. Sin embargo, este cuchillo funcionó mejor con trabajos más delicados, como cortar gajos de fruta. Se recomienda lavarlo a mano, lo cual es fácil gracias a sus líneas rectas, acero inoxidable y mango compuesto suave.
Material de la hoja: acero inoxidable revestido de 3 capas | Material del mango: compuesto | Estilo de la hoja: pata de oveja | Espiga: indeterminada | Longitud de la hoja: 3,5 pulgadas | Longitud total: 14,5 | Peso: 2,2 onzas
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Hoja de espiga completa
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Disponible en varios colores.
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Bien equilibrado
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Viene con funda de seguridad.
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No apto para lavavajillas
El cuchillo para pelar Our Place tiene la misma paleta de colores elegante y una construcción de alta calidad que el popular Always Pan de la marca. Está fabricado con acero alemán de primera calidad y un mango ranurado personalizado que está diseñado para guiar el pulgar hacia una ubicación cómoda y productiva. Junto con un precio de gama media, una hoja de espiga completa y seis colores diferentes para elegir, este cuchillo es el complemento perfecto para una cocina nueva o renovada.
Nos encantan las dos hendiduras en el mango cerca de la hoja, que permiten un buen agarre y mejoran la funcionalidad general del cuchillo. Durante la prueba, también apreciamos lo equilibrado que se sentía el cuchillo, notando que no pesaba ni en la parte superior ni en la inferior en la mano. Gracias a la hoja súper afilada y puntiaguda, incluso los trabajos más complicados, como descorazonar tomates y pelar naranjas, fueron fáciles: cortó limpiamente y sin mucho esfuerzo. Aunque este cuchillo solo se puede lavar a mano, fue fácil de limpiar con agua y jabón, e incluso viene con una esponja para cuchillos para eliminar las manchas difíciles y una funda de seguridad para guardarlo.
Material de la hoja: acero alemán | Material del mango: compuesto | Estilo de la hoja: punta de lanza | Espiga: completa | Longitud de la hoja: 4 pulgadas | Longitud total: 8,31 pulgadas | Peso: indeterminado
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Gran valor
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Muy nítido recién sacado de la caja
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Mango ergonómico
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La hoja puede ser propensa a oxidarse.
No dejes que su diseño básico te engañe: este cuchillo para pelar de 3,5 pulgadas de Mercer Culinary cuenta con una hoja de acero con alto contenido de carbono y un mango ergonómico antideslizante que es cómodo de sostener y sorprendentemente resistente (teniendo en cuenta su precio más bajo). Ligero, práctico y respaldado por la garantía de un año de Mercer, seguramente se convertirá en una herramienta indispensable en tu cocina.
Nos encanta este cuchillo por su filo súper afilado, que permite realizar cortes limpios y exactos. La hoja pequeña lo hace ideal para trabajos más precisos o intrincados, pero puede funcionar bien para trabajos tan simples como pelar frutas y verduras. La punta del cuchillo también es impresionantemente precisa, ya que descorazona y corta tomates con precisión. Aunque no se puede lavar en lavavajillas y los fabricantes sugieren lavarlo a mano únicamente para evitar la oxidación, el mango de Santoprene de agarre suave hace que este cuchillo sea fácil de limpiar. Este cuchillo para pelar también está incluido en uno de nuestros juegos de cuchillos favoritos , junto con un cuchillo multiusos, un cuchillo para deshuesar, un cuchillo para pan y un cuchillo de chef.
Material de la hoja: acero inoxidable con alto contenido de carbono | Material del mango: Santopreno | Estilo de la hoja: punta de lanza | Espiga: parcial | Longitud de la hoja: 3,5 pulgadas | Longitud total: 11,63 pulgadas | Peso: 3,17 onzas
Ya sea que esté pelando una manzana para un refrigerio o cortando un limón para decorar, el cuchillo para pelar Made In corta con precisión y facilidad. Si busca una opción económica que cumpla con su función, le recomendamos el cuchillo para pelar de 3,5 pulgadas de Zyliss .
Enviamos un total de 20 cuchillos para pelar a nuestros expertos y editores para que los utilizaran en sus propias cocinas, donde evaluaron su rendimiento, equilibrio, tamaño y comodidad mediante una serie de pruebas. No solo cortaron hojas de papel para evaluar el filo del cuchillo recién sacado de la caja, sino que también pasaron tiempo picando chalotes, pelando y cortando naranjas en gajos, y descorazonando y cortando tomates.
Manijas
Si un cuchillo no es cómodo de manejar, las posibilidades de usarlo disminuirán considerablemente, especialmente si no tienes mucha fuerza en las manos. Así que echa un vistazo a los diferentes tipos de mangos disponibles. Los mangos con forma ergonómica serán más fáciles de agarrar.
Ten en cuenta el material del mango y si quieres que tenga una superficie de goma antideslizante o texturizada. Las manos más grandes pueden beneficiarse de un cuchillo con un mango más largo, mientras que las manos más pequeñas se sentirán más seguras con un mango más corto. Por último, los mangos vienen en una amplia variedad de materiales, acabados y colores. Elige uno que te resulte atractivo y que disfrutes coger y usar a menudo.
Cuchillas
Por supuesto, el uso principal de un cuchillo para pelar es cortar ingredientes más pequeños. Teniendo esto en cuenta, necesitas una hoja afilada que pueda cortar fácilmente la piel de frutas y verduras, así como quesos e incluso pequeñas porciones de carne y pescado. Busca un cuchillo que venga afilado y se mantenga afilado. Si puedes afilarlo sobre la marcha, será una gran ventaja.
Además, una hoja de espiga completa que se extienda a lo largo del mango será un cuchillo mejor equilibrado con una construcción más resistente que potencialmente durará más que otras opciones. Busque una hoja construida con acero inoxidable con alto contenido de carbono para obtener la mayor confiabilidad. Otras opciones incluyen hojas de cerámica que se mantienen afiladas durante más tiempo pero son más frágiles y hojas de acero inoxidable regulares que son resistentes pero no tan fuertes como sus parientes con alto contenido de carbono.
Forma
Además, los cuchillos para pelar vienen en diferentes formas. La forma de hoja curva europea tradicional es con la que la mayoría de las personas están familiarizadas y es un excelente lugar para comenzar si recién está comenzando a construir su colección de cuchillos. También hay hojas estilo “pico de pájaro”, donde la punta del cuchillo se curva hacia abajo en dirección a lo que está cortando. Este estilo de cuchillo es ideal para cortes delicados y decorativos, especialmente al hacer pasteles, pero también es adecuado para cortar frutas y verduras y sus pieles.
También puede observar un estilo llamado “pata de oveja” con una hoja recta en ángulo en lugar de una hoja curva. Este estilo está diseñado para entrar en contacto con la tabla de cortar solo en la punta de la hoja y crear cortes largos y suaves. Cuanto más creativo sea en la cocina, más lo alentaremos a probar diferentes estilos de hojas para ver cuál funciona mejor para sus necesidades culinarias.
Garantía
Los cuchillos de alta calidad casi siempre vienen con una garantía del fabricante, que puede variar desde unos pocos años hasta una garantía limitada de por vida. Al elegir un cuchillo, vale la pena verificar la garantía del producto para garantizar la protección y el mantenimiento de su inversión. Los cuchillos más caros a veces incluyen afilado gratuito o de bajo costo por parte del fabricante o vendedor, lo que es un excelente complemento a la compra si no se siente cómodo afilando sus cuchillos.
¿Cuál es la función de un cuchillo pelador?
Los cuchillos para pelar tienen diferentes estilos de hoja (punta de lanza, pico de ave, pata de oveja, recortados, etc.), pero todos tienen algo en común: son relativamente pequeños, tanto en la hoja como en el conjunto, y sus hojas suelen ser más ligeras y flexibles que las de los cuchillos más grandes. Cada estilo es ideal para determinadas tareas, y puede que valga la pena tener más de un estilo y explorar sus ventajas.
En general, las funciones más útiles de un cuchillo para pelar son aquellas tareas de corte más pequeñas y delicadas, como pelar y cortar fruta, bordear pasteles, picar hierbas, etc., en las que la precisión y la flexibilidad facilitan el trabajo. Para las personas que no son tan hábiles con cuchillos más grandes o que simplemente se sienten más cómodas con una hoja y un mango más pequeños, un buen cuchillo para pelar con una punta alargada y puntiaguda puede ser bastante útil.
¿Para qué sirve un cuchillo de cocina dentado?
Las estrías de un cuchillo para pelar cumplen la misma función que las de un cuchillo para cerveza: perforan la piel o la superficie del alimento y crean un camino hacia el interior más blando; eso es lo que hace que un cuchillo para pelar dentado sea especialmente útil para cortar tomates, partir un aguacate o cortar cítricos en gajos. Las estrías ayudan a atravesar el exterior hacia el interior.
¿Para qué sirve un cuchillo curvo para pelar?
Los cuchillos curvos para pelar, llamados cuchillos de hoja en forma de pico de pájaro, son a los que se recurre cuando se necesita la capacidad de perforar y obtener la mayor precisión al cortar. La punta de la hoja hacia abajo es perfecta para hacer incisiones en pasteles o masa de galletas enrollada, cortar por la mitad frutas y bayas pequeñas y, si estás en apuros, incluso puedes cortar una hogaza de pan antes de hornearla (aunque una hoja de pan es una herramienta mejor).
¿Cómo se afila un cuchillo para pelar?
Si tiene la opción y el fabricante ofrece el servicio, envíe su cuchillo para pelar para que lo afilen de manera rutinaria o puede hacerlo afilar profesionalmente. Para afilar un cuchillo para pelar en casa, en el caso de aquellos que tienen un filo de hoja más o menos recto, puede afilarlo como lo haría con cualquier otro cuchillo de cocina: en un afilador diseñado para ese propósito o en una piedra de afilar . Un cuchillo para pelar con forma de pico de pájaro es un poco más complicado, pero si le coge el truco a usar una piedra de afilar, también se puede afilar. En el caso de un cuchillo para pelar dentado, es mejor dejar el afilado en manos de profesionales. Y si su cuchillo para pelar dentado no es de las hojas más caras, lo mejor que puede hacer cuando se desafila es simplemente reemplazarlo.
Donna Currie ha estado probando herramientas y electrodomésticos de cocina para Cook Whisper y Cook Whisper desde julio de 2016. Es escritora gastronómica independiente, desarrolladora de recetas y autora de libros de cocina publicados. Con una afinidad por los gadgets, Donna siempre está buscando nuevas herramientas útiles para hacer que sus proyectos de cocina sean más emocionantes y eficientes.
Este artículo fue actualizado por Jenny Kellerhals , escritora gastronómica y pastelera profesional con más de 10 años de experiencia en Nueva York. A Jenny le gusta lograr un equilibrio entre cuchillos asequibles y duraderos en su cocina. Su cuchillo para pelar de uso diario es su cuchillo para pelar recto Kuhn Rikon, con estampados de fresas de colores.
Catherine Russell también actualizó este resumen. Cuando era niña, la cocina de su abuela era uno de sus lugares favoritos. Calentada por el horno y perfumada con especias, aprendió a hornear, asar, gratinar y cocinar casi cualquier cosa desde cero, y a menudo solo con las recetas tal como las recordaba su abuela.