Los mejores gadgets de cocina para mejorar tus habilidades culinarias

Collage de utensilios de cocina que recomendamos sobre un fondo azul

El abeto come / Amelia Manley


Parte de la diversión de cocinar es usar aparatos de cocina geniales. Desde pequeños utensilios de cocina hasta electrodomésticos de encimera e incluso televisores de cocina , existe una gran variedad de productos para elegir cuando buscas mejorar tu propia cocina o buscar el regalo perfecto para tu cocinero favorito. Hay muchas herramientas que te ayudarán a trabajar de forma más inteligente y rápida, ¿y quién no quiere eso? Investigamos y probamos para reunir esta selección de los mejores aparatos que te garantizamos que harán que tus tareas de cocina sean mucho más fáciles y mejores.

Tabla de Contenidos

La mejor olla a presión

Olla a presión Instant Pot Duo

Olla a presión multiusos Instant Pot Duo de 6 cuartos V5

FOTO: Amazon
Lo que nos gusta
  • Recuerda configuraciones anteriores

  • Tres niveles de temperatura

  • Control preciso de la temperatura

Lo que no nos gusta
  • Viene con accesorios mínimos.

No hay duda al respecto: la Instant Pot se ha convertido en el electrodoméstico de moda en los hogares estadounidenses. Las ollas a presión eléctricas existían antes de que la Instant Pot entrara en el mercado, pero la marca popularizó el electrodoméstico y lo hizo casi tan omnipresente como lo fueron las ollas de cocción lenta para las generaciones anteriores.

El modelo DUO60 de 6 cuartos es uno de los modelos más populares, con siete modos de cocción (olla a presión, olla de cocción lenta, olla arrocera, salteado/dorado, yogurtera, vaporera y calentador) y 14 programas de cocción preestablecidos que facilitan la preparación de la cena desde cero en una noche ajetreada. Durante la prueba, nos gustaron las funciones de yogur y olla de cocción lenta: al preparar yogur, nunca tuvimos que hacer clic en “Saltear” para que la leche alcanzara la temperatura óptima; y la cocción lenta siempre produjo frijoles tiernos y carne en cuatro horas a temperatura alta.

Material: acero inoxidable | Capacidad: 6 cuartos | Dimensiones: 13,38 x 12,2 x 12,48 pulgadas

Lo que nos gusta
  • Fácil de usar

  • Crea rodajas de aguacate uniformes

  • El filo es afilado pero seguro.

Lo que no nos gusta
  • El filo podría ser un poco más largo

Los aguacates pueden ser difíciles de abrir, especialmente si no tienes confianza en el manejo del cuchillo. Si te encuentras constantemente intentando agarrar esta verdura nutritiva, es posible que quieras invertir en un cortador de aguacates. Hará que el trabajo sea más seguro y fácil, ya que el borde cortante es de plástico.

Además de abrir el aguacate, puedes usarlo para quitarle el hueso y cortarlo en rodajas mientras lo sacas de la cáscara. Los críticos le dan altas calificaciones a esta herramienta por lo fácil que es de usar y por lo afilado, pero seguro, que es el borde de corte; incluso los niños podrán ayudar a preparar guacamole cuando lo tengas en la cocina. Durante la prueba, nos impresionó lo antideslizante que era este dispositivo: las pequeñas cuchillas agarran el hueso del aguacate desde tres ángulos, lo que garantiza un control más seguro.

Material de la cuchilla: acero inoxidable | Dimensiones: 0,75 x 2,25 x 7,75 pulgadas | Apto para lavavajillas: solo en la rejilla superior

El mejor colador de silicona

Granja de sueños Vebo

Cesta de cocina Dreamfarm Vebo

FOTO: Cortesía de Amazon
Lo que nos gusta
  • Versátil

  • Plegable

  • Apto para lavavajillas

Lo que no nos gusta
  • La superficie interior inferior puede ser difícil de limpiar.

Tarde o temprano, todo el mundo necesita un colador, ya sea para escurrir la pasta o para colar los huesos del caldo. Este colador de silicona blando hace todo eso y mucho más. Su forma cabe en una olla Instant Pot o una olla a presión eléctrica, por lo que puedes usarlo como una canasta para cocinar al vapor en la olla. También puedes colocarlo en una olla en la estufa para hervir la pasta (simplemente levántala para escurrirla) o usarlo como una canasta para cocinar al vapor para verduras, pescado o huevos en tu cacerola favorita.

Las asas facilitan el movimiento de la cesta, pero se pliegan cuando intentas colocar el colador en una olla. Como está hecho de silicona, resiste temperaturas de hasta 260 grados Celsius o 500 grados Fahrenheit y se puede lavar en el lavavajillas. Sin embargo, varios críticos señalan que la superficie de malla de silicona inferior del colador puede necesitar una limpieza a fondo.

Material: Silicona | Capacidad: 2,6 litros | Apto para lavavajillas:

Lo que nos gusta
  • La cuchilla afilada corta sin esfuerzo

  • Ajustes para corte recto y juliana

  • Ligero y compacto para una fácil limpieza y almacenamiento.

Lo que no nos gusta
  • El contenedor de alimentos es básicamente inútil.

  • Configuraciones de espesor limitadas

  • Sin soporte

Una mandolina es un práctico dispositivo para cortar que se utiliza normalmente para hacer cortes uniformes para gratinar patatas, patatas fritas caseras o patatas fritas, pero que se puede utilizar para una amplia variedad de frutas y verduras. Esta económica versión portátil cuenta con tres opciones de grosor y dos opciones de corte: recto o en juliana. También tiene una base antideslizante para mantenerla estable sobre la encimera, o puedes colocarla sobre un bol.

Nos encantó lo afilado y eficaz que era y también nos gustó que fuera liviano y extremadamente fácil de limpiar. Cortaba con suavidad los productos más densos sin ningún problema.

Material de la hoja: acero inoxidable | Dimensiones: 13 x 5,25 x 2,25 pulgadas | Apto para lavavajillas: sí, pero se recomienda lavar a mano

Lo que nos gusta
  • Interfaz fácil de entender

  • Tamaño de molienda constante

  • La taza de posos de café también sirve como almacenamiento.

Lo que no nos gusta
  • Precio elevado

Este molinillo de café de alta tecnología de Breville es para los amantes del café. Cuenta con muelas cónicas de acero inoxidable diseñadas para reducir el calor y proteger los aceites esenciales del grano, un temporizador electrónico que le permite ajustar el tiempo de molienda en incrementos de 0,2 segundos y 60 configuraciones de molienda, desde muy fina hasta muy gruesa y todo lo que se encuentre entre ambas.

El molinillo viene con dos tamaños de portafiltros en los que puedes moler directamente, un recipiente para café molido con tapa y un cepillo de limpieza. Durante nuestras pruebas, descubrimos que esta máquina es extremadamente consistente en sus resultados, sin importar el tipo de molienda que prefieras, y a pesar de toda su funcionalidad y ajustes precisos, es bastante fácil de usar. Estuvimos satisfechos con los resultados del molinillo: los granos más finos eran consistentemente polvorientos, mientras que los granos más gruesos tenían un tamaño uniforme sin trozos grandes.

Material: Acero inoxidable | Capacidad: 18 onzas | Potencia: 165 vatios

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Lo que nos gusta
  • Agarre cómodo

  • Incluye removedor de ojos de papa

  • Se pela fácil y suavemente.

Lo que no nos gusta
  • Caro

Un pelador giratorio es un utensilio básico de cocina, así que asegúrate de comprar uno que te dure muchos años. Este pelador tiene una forma similar al modelo estándar de Good Grips, pero con un poco más de metal y una hoja un poco mejor. Tiene el mismo agarre cómodo y un quitaojos de patata en la parte superior, por lo que te dará la misma sensación al usarlo. Sí, este pelador es más caro que otras opciones del mercado, pero teniendo en cuenta la frecuencia con la que utilizarás un pelador en tu cocina y cuánto tiempo durará, merece la pena gastar más dinero. Este pelador ha ganado puntos por la facilidad y suavidad con la que pela, y a los niños les encanta usarlo.

Durante las pruebas, descubrimos que pelar patatas de tamaño medio solo llevaba un promedio de 30 segundos por patata. El proceso de pelado era suave y las cáscaras se desprendían del pelador en lugar de quedarse atascadas en la cuchilla.

Material de la cuchilla : acero inoxidable | Dimensiones: 10,4 x 4,2 x 1,2 pulgadas | Apto para lavavajillas:

Lo que nos gusta
  • Conjunto de tres piezas

  • Las cabezas tienen una gran flexibilidad.

  • Formas útiles

Lo que no nos gusta
  • No moldeado en una sola pieza

  • Sin opciones de color

“Cuando mezclo, uso mi espátula de silicona”, dice Marisel Salazar , cocinera capacitada y creadora de recetas. “Es segura para usar en la mayoría de los utensilios de cocina y no raya las superficies de hierro fundido o antiadherentes. A pesar de su apariencia de goma, en realidad tiene una gran resistencia al calor y no se derrite cuando se usa para revolver o dar vuelta alimentos calientes, como huevos en una sartén o para revolver salsas en una olla”.

Una espátula no es suficiente para que una cocina funcione a pleno rendimiento, por lo que este juego de OXO Good Grips resulta muy útil con su espátula pequeña, mediana y de “cuchara”. La espátula de cuchara tiene forma de pala y, en nuestras pruebas, funcionó muy bien para revolver la pasta y llegar a las esquinas de las cacerolas. La espátula pequeña se puede utilizar para llegar a los frascos y funciona muy bien para mezclar aderezos para ensaladas en recipientes más pequeños . La espátula grande será tu opción preferida para raspar la masa de tus tazones para mezclar. Descubrimos en las pruebas que la silicona en el cabezal tenía la densidad perfecta, con la curvatura justa para que los bordes se adaptaran al frasco, tazón u olla en la que estábamos trabajando, pero lo suficientemente resistente para manipular alimentos densos, como un glaseado particularmente pegajoso parecido al malvavisco.

Resistencia al calor: hasta 600 grados Fahrenheit | Dimensiones: 7,25 x 13,38 x 0,63 pulgadas | Apto para lavavajillas:

Lo que nos gusta
  • Cortadores muy afilados

  • Fácil de usar

  • Fácil de limpiar y almacenar.

Lo que no nos gusta
  • No es ideal para rallar queso

Tener un rallador de microplano, también llamado “zester”, puede ser una gran ventaja en la cocina, ya que puede rallar cítricos , queso duro, jengibre, nuez moscada e incluso chocolate. Úselo con el lado rallador hacia arriba para rallar directamente sobre la comida, o úselo con el lado rallador hacia abajo para ver cuánto ha rallado antes de agregarlo a la comida. Para un fácil almacenamiento, este rallador tiene un orificio en el mango para que pueda colgarlo en un gancho o en un portacuchillos. También es apto para lavavajillas para una limpieza fácil después de cada uso. Durante las pruebas, nos impresionó lo bien que rallaba el queso parmesano y rallaba limones. También nos pareció cómodo de sostener para esas largas tareas en la cocina.

Material de la hoja: acero inoxidable | Longitud de la hoja: 8 pulgadas | Apto para lavavajillas:

La mejor batidora de inmersión

Batidora de mano Smart Stick de Cuisinart

Licuadora de mano de velocidad variable Cuisinart Smart Stick

FOTO: Amazon
Lo que nos gusta
  • Control de velocidad variable

  • Accesorios prácticos incluidos

  • Fácil de limpiar

Lo que no nos gusta
  • Botón de seguridad mal colocado

Una batidora de inmersión puede hacer casi todo lo que una batidora de encimera puede hacer, pero tiene algunos trucos extra bajo la manga. Si bien no puede triturar hielo como una batidora de encimera, puede mezclar bebidas, emulsionar aderezos, hacer mayonesa y hacer puré de verduras blandas. Donde realmente se destaca es al mezclar sopas y salsas directamente en la olla de cocción. También es ideal para hacer puré de frijoles directamente en su sartén de hierro fundido . Durante la prueba, logró resultados suaves y esponjosos con claras de huevo y crema.

La batidora de mano Smart Stick de Cuisinart es potente y también tiene control de velocidad variable para que no tengas que depender de ajustes preestablecidos. La batidora de inmersión de acero inoxidable viene con un vaso de batidora con medidas laterales, pero también puedes usar tu propio recipiente. También viene con una picadora/molinillo y un batidor para que puedas estar seguro de tener todas las herramientas necesarias para lo que quieras mezclar.

Material: Acero inoxidable | Potencia: 300 vatios | Dimensiones: 5,5 x 8,5 x 13 pulgadas

Lo que nos gusta
  • Se fija a latas para cortarlas.

  • El imán puede agarrar las tapas de las latas.

  • Mango cómodo

Lo que no nos gusta
  • Ligera curva de aprendizaje

  • La tapa puede caerse dentro de la lata

  • El imán no siempre llega a la tapa cortada

Toda cocina necesita un abrelatas, y este es una opción resistente y de precio medio que cumple su función. Es compacto para guardarlo fácilmente, tiene un agarre suave y cómodo y cuenta con un mecanismo de bloqueo que se fija a la lata, lo que resulta especialmente útil para personas con poca fuerza de agarre (un abrelatas eléctrico puede resultar de ayuda en esta situación). Un imán ayuda a agarrar la tapa de la lata, que luego se puede abrir con una cómoda palanca para que nunca tengas que tocarla.

Durante las pruebas, descubrimos que el plástico era duradero y que la hoja de corte de acero inoxidable era resistente al óxido y la corrosión, por lo que debería durar mucho tiempo. Este abrelatas es apto para lavavajillas para una limpieza fácil.

Material de la hoja: acero inoxidable | Tamaño: 7 pulgadas | Apto para lavavajillas: no

Lo que nos gusta
  • No ocupa mucho espacio

  • Fácil de usar

  • Apto para lavavajillas

Lo que no nos gusta
  • Hacer jugos en grandes cantidades puede resultar agotador

¡Exprimir limones es fácil con este exprimidor manual de cítricos! Es similar a otros exprimidores de cítricos de estilo mexicano, pero con un sistema de engranajes que multiplica la fuerza para que no tengas que esforzarte tanto para sacar todo el jugo. Hay exprimidores de diferentes tamaños que pueden acomodar limas pequeñas y naranjas grandes, pero esta máquina de tamaño mediano puede manejar una amplia variedad de tamaños de cítricos. Está hecha de nailon y acero inoxidable, se puede lavar en la rejilla superior del lavavajillas para una limpieza fácil. Algunos críticos señalan que puede resultar agotador si estás exprimiendo una gran cantidad de fruta.

Material: nailon y acero inoxidable | Dimensiones: 10,25 x 3,25 x 2,75 pulgadas | Apto para lavavajillas: solo en la rejilla superior

Lo que nos gusta
  • Gran capacidad

  • Cada spray es consistente

  • Durable

  • Fácil de rellenar

Lo que no nos gusta
  • El gatillo y el cuello pueden engrasarse.

Un rociador es una excelente manera de cubrir de manera uniforme los alimentos y las cacerolas con un rocío fino de aceite de cocina. Este rociador en particular de Evo tiene una gran capacidad y puede contener hasta 18 onzas de su aceite favorito. Se incluye un embudo para que sea más fácil agregar más aceite a la botella reutilizable. Ajustar la boquilla puede bloquear el rociador para evitar goteos o alternar entre un rocío vertical y horizontal en forma de abanico.

Con este pulverizador, evitarás que los alimentos se llenen de aceite en exceso, que se desperdicie aceite y que se quemen. Cada rociado es uniforme y rocía 1/4 de cucharadita. Es un dispositivo realmente innovador que mejorará enormemente tu forma de cocinar. Lo probamos en la cocina de nuestra casa y nos encantó cómo “con solo unas cuantas presiones, obtuvimos una distribución uniforme y controlada”.

Material: Plástico | Capacidad: 18 onzas | Dimensiones: 5,75 x 2,5 x 9 pulgadas 

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Lo que nos gusta
  • Acabado liso

  • No raya

  • Fácil de mantener

  • Mango largo

Lo que no nos gusta
  • No apto para lavavajillas

Una cuchara de madera puede parecer uno de los utensilios más básicos, pero sus usos y beneficios en la cocina son muchos. No tienes que preocuparte por rayar la superficie de tus utensilios de cocina, como ocurre con las cucharas de metal, y a diferencia de las cucharas de plástico, no correrán el riesgo de derretirse. Esta cuchara ranurada, hecha de madera de olivo, presenta una construcción duradera y de alta calidad, así como una apariencia única. El mango extra largo permite revolver y cocinar fácilmente, sin importar el tamaño de la olla. Las pruebas también descubrieron que el material de madera de olivo proporcionaba un acabado suave y se sentía muy denso, lo que lo hacía mucho menos propenso a partirse o agrietarse como tienden a hacer las maderas más blandas.

Material: Madera de olivo | Largo: 13,5 pulgadas | Apto para lavavajillas: No

Lo que nos gusta
  • Forro suave

  • Protección contra el calor

  • Fácil de limpiar

Lo que no nos gusta
  • No viene en un juego de dos

Nunca más te preocupes por quemarte las manos al meter la mano en el horno o cocinar con ollas y sartenes calientes, gracias a este cómodo y fiable agarrador de ollas de OXO. El patrón de rombos de la silicona te ayuda a agarrar superficies resbaladizas y es lo suficientemente flexible como para mantener un agarre firme. Durante las pruebas, apenas notamos transferencia de calor a través de este agarrador de ollas, gracias al cuerpo de silicona de alta calidad. Y el interior está forrado con una tela suave para proporcionar la máxima comodidad para tus manos. Bono: el lado de silicona también funciona como salvamanteles para colocar platos calientes.

Material: Silicona | Dimensiones: 9,75 x 7,5 x 0,25 pulgadas | Lavable a máquina:

Lo que nos gusta
  • Diseñado ergonómicamente

  • Robusto y eficiente

  • Medidas en el rascador

Lo que no nos gusta
  • La batidora de repostería puede ser un poco pequeña para algunas manos.

Si cocinas a menudo, este juego de cortador y batidora de masa es algo que no puedes dejar de tener a mano en la cocina. La batidora de acero inoxidable ayuda a combinar bien los ingredientes para formar una masa, mientras que el mango de agarre suave minimiza la fatiga de las manos durante el trabajo. Nos encanta que también venga con un cortador de masa, que está equipado con medidas en pulgadas a lo largo del borde para permitir porciones precisas. 

Estas herramientas no están reservadas únicamente para tareas de repostería: la batidora de repostería también funciona muy bien para hacer puré de papas, preparar guacamole y cortar ingredientes en cubitos. Es lo suficientemente afilada y sólida como para funcionar en una variedad de tareas de cocina. Los críticos elogian lo duraderas y bien hechas que son estas herramientas, así que tenga la seguridad de que durarán toda la vida preparando masa para galletas y tartas. 

Materiales: acero inoxidable, caucho | Tamaños disponibles : 3 pulgadas | Apto para lavavajillas:

El mejor termómetro para horno

Alarma de chef de ThermoWorks

Alarma de chef de ThermoWorks

FOTO: ThermoWorks
Lo que nos gusta
  • Más fácil de usar que los termómetros de horno analógicos.

  • Puede configurar múltiples alarmas de temperatura.

  • Parte posterior magnética

Lo que no nos gusta
  • Caro

Este elegante dispositivo puede realizar las funciones de sonda y termómetro de horno. Su pantalla es fácil de leer y su uso es intuitivo. Y lo mejor de este ChefAlarm es que no es necesario abrir la puerta del horno para ver u obtener la lectura. Nuestras pruebas confirmaron que es preciso y funciona rápidamente; de ​​hecho, el termómetro puede incluso medir la temperatura del aire ambiente que lo rodea.

El rango de temperatura es de -58 a 572 grados Fahrenheit. Además, las alarmas de temperatura alta y baja son útiles para avisarte cuando tu comida alcanza la temperatura perfecta.

Tamaño:  5,94 x 2,75 x 0,75 pulgadas |  Medición de temperatura:  Celsius y Fahrenheit |  Ubicación:  Sonda de horno y lector independiente conectado

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Lo que nos gusta
  • Los cubos se liberan fácilmente

  • Resiste manchas y olores.

  • Libre de BPA

  • Se conserva bien

Lo que no nos gusta
  •  Caro

Todos conocemos la dificultad de intentar sacar el hielo atascado de una bandeja de plástico rígido. Por suerte, esta bandeja de silicona para hielo ha cambiado las reglas del juego. Está hecha de silicona, por lo que los cubitos salen con mucha suavidad, sin necesidad de torcer la bandeja. Además, cada compartimento está moldeado individualmente, por lo que puedes sacar un cubito a la vez sin problemas según sea necesario. 

Producen cubos de 1,25 pulgadas, equivalentes a aproximadamente 2 cucharadas de líquido. Estos cubitos de hielo son perfectos para bebidas frías, lo suficientemente grandes como para que no se derritan rápidamente y diluyan sus bebidas. También aprobamos el uso de esta bandeja para preparar comidas y guardar pequeñas porciones de sopa, purés de bayas y hierbas picadas. El material es altamente resistente a las manchas, lo que significa que ya no habrá recuerdos de salsa de tomate en su bandeja.

Qué incluye: 1 bandeja con tapa | Material: Silicona con marco de acero | Dimensiones: 7,6 x 5,6 x 1,6 pulgadas | Cubos : 12

Lo que nos gusta
  • Mango cómodo

  • Intuitivo y fácil de usar.

  • Material ligero

  • Funciona bien con ajo pelado y sin pelar.

Lo que no nos gusta
  • No se puede picar el jengibre

Ahorra muchas lágrimas, picar con cuchillo y perder tiempo en la cocina con este prensador de ajos superventas. Simplemente coloca uno o varios dientes en la canasta, aprieta el mango liviano y tendrás pulpa de ajo finamente picada al instante. Es realmente un cambio radical para la preparación rápida de ingredientes e incluso tiene un práctico botón de expulsión. Nunca volverás a pasar 20 minutos tediosos picando ajo con un cuchillo. 

Durante la prueba, nos encantó cómo este prensador de ajo logró extraer fácilmente la cáscara, dejándonos con resultados picados de manera uniforme. También notamos cómo el mecanismo raspador incluido hizo que la extracción y la limpieza del ajo fueran muy sencillas; nada se atascó en las grietas y es apto para lavavajillas.

Material:  Plástico de nailon |  Dimensiones:  7,76 x 2,13 x 2,09 pulgadas |  Peso:  5,12 onzas |  Apto para lavavajillas: 

Lo que nos gusta
  • Ligero

  • Resistente al calor hasta 350 grados.

  • Fácil de almacenar

  • De larga duración

  • Apto para lavavajillas

Lo que no nos gusta
  • Puede resbalarse

Esta tabla de cortar es única porque está hecha de un compuesto de papel y es mucho más duradera de lo que crees. El material no es poroso, resiste las manchas y los olores y, a diferencia de las tablas de plástico, no se marca con los cuchillos. Otra característica distintiva es que no requiere ningún mantenimiento como las tablas de madera. Simplemente métela en el lavavajillas después de usarla y no te preocupes por las manchas persistentes ni por tener que engrasarla.

Muchos críticos satisfechos destacaron lo bien que ha durado esta tabla de cortar a lo largo de los años. También es resistente al calor hasta 350 grados, por lo que también se puede usar como salvamanteles en caso de necesidad. Si buscas una tabla de cortar ligera pero resistente que resista el paso del tiempo y los cuchillos más afilados, esta es la indicada para ti.

Material: Compuesto | Dimensiones: 8 x 6 pulgadas | Apto para lavavajillas:

El mejor afilador de cuchillos

Afilador de cuchillos 4 en 1 de Mueller

Afilador de cuchillos 4 en 1 de Mueller

FOTO: Amazon

Original
$14

12 dólares en Amazon
Lo que nos gusta
  • Precio asequible

  • También se puede utilizar con tijeras.

  • Base de goma antideslizante

  • Hace el trabajo rápidamente

Lo que no nos gusta
  • No viene con guantes de seguridad.

A veces, es necesario volver a afilar los cuchillos para que recuperen su forma más precisa y eficaz. Es frustrante cuando las tijeras o los cuchillos no pueden cortar los productos como antes. Con un afilador de cuchillos, puede devolverles su antigua gloria, digna de cortar zanahorias, tomates y pan sin problemas. Mantener un cuchillo afilado también es fundamental por motivos de seguridad: los cuchillos sin filo son más propensos a la tensión durante el corte y, por lo tanto, pueden provocar lesiones. 

Este sistema de afilado tiene cuatro ranuras que se adaptan a distintos niveles de desafilado de los cuchillos, incluidos afilado fino, medio-grueso, grueso y también para tijeras. También hace un excelente trabajo puliendo la hoja hasta que luce como nueva. Y la base de goma antideslizante garantiza que no se resbale durante el uso, lo que minimiza el riesgo de lesiones. A los usuarios les encanta este afilador de cuchillos para obtener cuchillos afilados como navajas que hacen que sus trabajos de corte se sientan como cortar mantequilla.

Estilo: Manual | Material abrasivo: Diamante | Dimensiones: 9,25 x 1,75 x 3 pulgadas

Lo que nos gusta
  • Funcionalidad de un solo toque

  • Incluye cortador de papel de aluminio

  • Diseño ergonómico

Lo que no nos gusta
  • Puede ser ruidoso

No hay nada más lujoso que un dispositivo elegante que abre las botellas de vino con solo pulsar un botón. Y por menos de 30 dólares, creemos que es un lujo que tiene un valor increíble. Todo lo que tienes que hacer es colocar este abridor de vino sobre la botella, pulsar el botón y quitará el corcho sin problemas y en cuestión de segundos. También viene con un cortador de papel de aluminio para mayor comodidad. 

El diseño ergonómico lo hace cómodo de sostener y su apariencia elegante se ve atractiva en la cocina. No tuvimos problemas para abrir sin esfuerzo varias botellas de vino, independientemente del tamaño o tipo de botella. Creemos que este abridor de vino eléctrico sería un obsequio considerado y digno de envidia o el complemento perfecto para su propio carrito de bar.

Dimensiones: 5,51 x 14,96 x 5,32 pulgadas | Material: Plástico | Color: Plata y negro | Peso: 1 libra

Lo que nos gusta
  • Fácil de limpiar

  • Eficaz para triturar y moler.

  • Granito resistente

  • Excelente relación precio calidad

Lo que no nos gusta
  • Pequeña capacidad

Un mortero y una mano de mortero clásicos son esenciales para preparar el mejor guacamole fresco, pesto o incluso para moler especias a mano. Aunque no es tan rápido ni eficiente como un miniprocesador de alimentos , es perfecto para trabajos más pequeños. Este elegante juego está hecho de granito resistente y hace un hermoso trabajo al triturar ingredientes. Definitivamente apreciamos los detalles de diseño de este mortero y mano de mortero: el interior del recipiente y el extremo del mortero son arenosos y gruesos para pulverizar de manera efectiva, mientras que el mango es suave y pulido para optimizar la comodidad de su mano. Ya sea que esté triturando ajo o moliendo hierbas y aceites, este mortero y mano de mortero es un hacedor milagroso para liberar y extraer el máximo sabor.

Capacidad: 1 taza | Peso: 3,96 libras | Material: Granito | Dimensiones: 5,12 x 5,12 x 3,15 pulgadas

Lo que nos gusta
  • Se puede controlar con la aplicación

  • Mantiene la bebida a la temperatura preferida.

  • Duración de la batería de 90 minutos

  • Diseño elegante y moderno.

Lo que no nos gusta
  • Caro

  • Lavar a mano únicamente

La decepción de beber un café tibio o frío es algo que todos podemos entender. Claro, puedes calentarlo en el microondas, pero existe un atractivo innegable en el lujo de una taza de alta tecnología que siempre mantiene tu bebida caliente a la temperatura perfecta. Pusimos a prueba la muy publicitada taza Ember y descubrimos que es un dispositivo imprescindible para los amantes del café y el té.

Al conectar esta taza a su aplicación en tu teléfono inteligente, puedes ajustar y configurar tu temperatura preferida, que varía entre 120 y 145 grados. También incluye configuraciones de temperatura preestablecidas para diferentes tipos de té, así como capuchinos y café con leche. Descubrimos que esta taza inteligente efectivamente mantuvo las bebidas tan calientes como las personalizamos, incluso después de una hora entera. Aunque la taza Ember tiene un precio elevado, puede valer la pena por la satisfacción (y la conveniencia) de beber sorbos calientes en todo momento.

Dimensiones: 3,25 x 4,2 pulgadas | Peso: 14,5 onzas | Capacidad: 14 onzas | Qué incluye: taza Ember, posavasos de carga, adaptador de corriente CA y guía de inicio rápido

Lo que nos gusta
  • Cinco ajustes preestablecidos de temperatura

  • Diseño elegante y atractivo.

  • Buena relación calidad precio

Lo que no nos gusta
  • El exterior puede calentarse

La tetera eléctrica de cuello de cisne Cosori Original es una ganadora en todos los aspectos, no solo por su elegante apariencia y sus más de 11 000 reseñas de cinco estrellas. Tiene cinco botones para las temperaturas preestablecidas de té verde, té oolong, té negro, café y hervir. Esta característica hace que su uso sea increíblemente fácil y elimina las conjeturas a la hora de calcular los tiempos para los diferentes tipos de bebidas. 

Nos encanta que este hervidor eléctrico te permita tener agua recién hervida a la temperatura ideal en tan solo unos minutos. Además, tiene una función de mantenimiento de temperatura que puede mantener el agua a la temperatura establecida durante hasta una hora.

Capacidad: 0,8 litros | Dimensiones: 11,6 x 9 x 7,7 pulgadas | Potencia: 1200 | Voltaje: 120 | Garantía: limitada de 1 año

El mejor espumador de leche

Espumador de leche desmontable Secura

Espumador de leche desmontable Secura

FOTO: Amazon

Original
$60

53 dólares en Amazon
Lo que nos gusta
  • Hace una espuma espesa y cremosa.

  • Gran capacidad

  • La jarra de leche es apta para lavavajillas.

  • Calienta la leche

Lo que no nos gusta
  • Puede ser ruidoso

Para lograr una espuma cremosa y sedosa sobre sus cafés con leche, necesita un espumador de leche. Puede crear experiencias de bebidas artesanales dignas de una cafetería desde la comodidad de su hogar. Este espumador Secura tiene cuatro configuraciones: espuma caliente, espuma fría, leche caliente e incluso chocolate caliente. También es muy fácil de usar, con un pico vertedor para un arte con leche sin complicaciones, así como medidas marcadas en el interior de la jarra que indican la capacidad mínima y máxima.

Las pruebas demostraron que el espumador producía de manera constante una espuma espesa que conservaba su forma y le daba un hermoso toque final a los capuchinos, tés y más. Incluso al usar leche de avena, fue capaz de crear una espuma muy viscosa con burbujas grandes. Agregar un espumador de leche a su rutina de café es un gran cambio para que sus mañanas sean mucho más brillantes y elegantes.

Tipo: Automático | Capacidad: 8,5 onzas para espumar; 17 onzas para calentar | Calentamiento: Sí | Dimensiones: 6,6 x 5 x 7,4 pulgadas | Peso: 2,79 libras

Lo que nos gusta
  • Guía de medidas en el pin

  • Cañón largo

  • Construcción de madera maciza de haya.

Lo que no nos gusta
  • Lavar a mano únicamente

  • Ligera curva de aprendizaje

Nos dedicamos a productos que le hagan la vida más fácil y cómoda, así que eche un vistazo a este rodillo ajustable con medidas grabadas. Viene con anillos extraíbles de colores que le permiten ajustar el grosor de la masa elevando la superficie de amasado en milímetros específicos (1/16, 1/6, 1/4 y 3/8 de pulgada). Y el cuerpo del rodillo está grabado con medidas en pulgadas y centímetros para garantizar la longitud precisa que desea para sus creaciones de repostería.

Durante las pruebas, nos gustó cómo el rodillo largo funcionaba con masas más gruesas y anchas, lo que daba como resultado pasteles uniformes. Hornear debe ser divertido y relajante, así que elimine el estrés de calcular las medidas exactas. Este rodillo es una necesidad para obtener galletas y masas de tartas perfectamente uniformes, todas hechas con confianza.

Longitud total: 17 pulgadas | Estilo: Pasador recto | Peso: 1,23 libras | Longitud del cañón: 13 5/8 pulgadas

Las mejores tijeras para hierbas

Tijeras para cortar hierbas Poromi

Tijeras para cortar hierbas Poromi

FOTO: Amazon
Lo que nos gusta
  • Cuchillas afiladas

  • Manijas diseñadas ergonómicamente

  • Apto para lavavajillas

Lo que no nos gusta
  • Puede ser difícil de limpiar.

Estas tijeras para hierbas mejorarán significativamente tu preparación. Olvídate de sacar la tabla de cortar y el cuchillo para picar meticulosamente la albahaca o la cebolla verde cuando puedes hacerlo en segundos con esta práctica herramienta. Estas tijeras tienen cinco pares de hojas ultra afiladas que hacen que cortar las hierbas frescas en trozos pequeños sea un trabajo rápido, perfecto para cubrir tus platos favoritos. A los críticos les encanta lo fáciles que son de usar las tijeras y destacan lo fuertes que son para cortar elementos duros como el apio o un grueso manojo de perejil. Y para que la limpieza sea muy sencilla, estas tijeras vienen con un pequeño peine que raspa cada hoja.

Largo: 7,6 pulgadas | Peso: 5 onzas

Lo que nos gusta
  • Diseño moderno y elegante.

  • Tres tamaños de hielo

  • Fácil de usar y mantener.

  • Funcionamiento silencioso

Lo que no nos gusta
  • Sin ciclo de autolimpieza

¿Quieres producir hielo en grandes cantidades de forma rápida y sin mucho esfuerzo? Te presentamos esta máquina de mostrador fácil de usar que produce hasta 26 libras de hielo fresco de calidad de restaurante.

La marca de hogar Frigidaire no decepciona cuando se trata de esta máquina de hielo portátil independiente. Todo lo que tienes que hacer es enchufar esta máquina de hielo compacta y agregar agua, y tendrás una tanda completa de hielo en forma de bala a tu disposición. Es ideal para fiestas de entretenimiento o conveniente para el uso diario. En nuestras pruebas, hizo una tanda de bolas de hielo gruesas en solo ocho minutos. También nos impresionó lo silencioso que era su funcionamiento; de hecho, casi nos olvidamos de que estaba encendido.

Máquina para fabricar hielo de encimera Frigidaire EFIC103 exhibida sobre una superficie estampada llena de hielo y una pala blanca

La picea come / Danielle Centoni


Modelo:  De encimera |  Tamaño del hielo:  3 tamaños, hielo en forma de bala |  Velocidad:  9 piezas cada 7 a 15 minutos |  Dimensiones:  14,44 x 11,69 x 14,88 pulgadas |  Peso:  24,03 libras |  Producción:  26 libras por día

Lo que nos gusta
  • Precio asequible

  • También puede contener pinzas.

  • Antideslizante y resistente al calor.

  • Apto para lavavajillas

Lo que no nos gusta
  • Puede que aparezcan manchas de agua

Tener que manipular varios utensilios mientras se cocina, dispersos y desordenados sobre la encimera, no es un espectáculo agradable. Podemos estar de acuerdo en que es un desafío mantener todas las herramientas organizadas con un solo pequeño soporte para cucharas. Sin embargo, este dispositivo es una solución simple para una molestia común en la cocina. El soporte para utensilios de silicona antideslizante y resistente al calor tiene cuatro muescas que brindan organización para su espátula, cuchara e incluso pinzas. También ayuda a minimizar el desorden de salsa o migas en su encimera gracias a los bordes elevados.

Material: Silicona | Capacidad: 4 utensilios | Apto para lavavajillas:

Lo que nos gusta
  • Diseño y colores estéticamente agradables.

  • Fácil de usar y rellenar.

  • Produce una gran molienda

  • Calidad duradera

Lo que no nos gusta
  • Caro

Moler pimienta nunca ha sido tan hermoso, gracias a este molinillo de pimienta La Creuset, disponible en una variedad de colores brillantes por los que la marca es icónica. Sin embargo, este dispositivo va más allá de su apariencia: más de 3000 reseñas de cinco estrellas coinciden en que es un ganador en todos los aspectos. El molinillo liviano produce una excelente pimienta molida fina y gruesa, que se ajusta fácilmente con la perilla de metal fundido. También es bastante resistente, garantizado para durar años de cenas y condimentos diarios. Lo probamos y apreciamos lo cómodo que era sostenerlo, lo que hace que torcer los granos de pimienta para obtener un molido aromático sea un placer. Rellenarlo es fácil de hacer: simplemente retire la pieza de metal y la parte superior y llénelo con granos de pimienta frescos.

Dimensiones: 8 x 2,5 pulgadas | Ajustes de grosor: Ajustable | Materiales: Molinillo de cerámica, cuerpo de plástico

Lo que nos gusta
  • Dos niveles pueden acomodar 10 huevos a la vez.

  • Cocción precisa y automática

  • Gran valor

  • Fácil de limpiar

Lo que no nos gusta
  • El timbre debe apagarse manualmente

Preparar huevos nunca ha sido tan fácil con esta olla eléctrica Cuisinart. Puede cocinar al vapor hasta diez huevos blandos, a punto o duros. Como beneficio adicional, tiene bandejas especiales para hacer tortillas o huevos escalfados. ¡Suena como un desayuno de ensueño hecho realidad! Nuestras pruebas demostraron que esta máquina era fácil de usar y servía huevos de manera rápida y eficiente. La capacidad para diez huevos es especialmente ideal para organizar un brunch o cocinar para una familia numerosa. 

Los huevos cocidos y escalfados salieron perfectos. Nos encanta que con esta máquina se eliminen las conjeturas, a menudo inconsistentes, sobre los tiempos de cocción de los huevos. Sin embargo, la tortilla dejó mucho que desear. Cuando la sacamos de la bandeja durante la prueba, la tortilla se desbordaba por los lados de la bandeja. Recomendamos utilizar huevos duros y escalfados cuando se trata de este pequeño y divertido y útil aparato.

Capacidad: 10 huevos | Peso: 2,1 libras | Dimensiones: 6,30 x 7,30 x 7,75 pulgadas | Garantía: 3 años

Lo que nos gusta
  • Canal de alimentación ancho

  • Asequible

  • Rápido y potente

Lo que no nos gusta
  • El filtro de micromalla es difícil de limpiar

Para cuando estés de buen humor y desees un jugo fresco y sabroso, la fuente de jugos Breville Juice Fountain Compact es la respuesta. Puede tener un tamaño compacto (perfecto para guardar o colocar en tu mesada), pero tiene un gran poder. Apreciamos que el conducto de alimentación sea lo suficientemente grande como para que quepa una manzana entera, por lo que no tendrás que pasar por el paso adicional de cortar los ingredientes como con otros exprimidores. El empujador de alimentos no requirió mucho esfuerzo para usarse: se pudieron pulverizar tallos de apio y zanahorias enteros en segundos hasta obtener un jugo suave y sin pulpa. ¡Ya no es necesario comprar jugos demasiado caros en la tienda cuando puedes hacerlos aún mejores (y más frescos) en casa!

Estilo:  Centrífugo |  Dimensiones:  7,4 x 10,4 x 12,7 pulgadas |  Peso:  9,68 libras

Veredicto final

La Instant Pot Duo es un versátil dispositivo de cocina revolucionario que probablemente usarás más de lo que crees. Se puede usar para arroz, yogur, costillas, sopa y mucho más. También somos fanáticos de la mandolina Prepworks de Progressive . Permite realizar cortes precisos y parejos de las frutas y verduras más resistentes.

Funcionalidad

Los aparatos de cocina pueden resultar atractivos, pero antes de añadirlos a tu colección, debes preguntarte cuánto los vas a utilizar realmente: si te van a ayudar con una tarea que realizas habitualmente, puede que valga la pena. Por ejemplo, si cocinas mucho, un temporizador de cocina es una buena inversión. Por otro lado, si se trata de un aparato que no esperas utilizar a menudo, quizá quieras plantearte una compra más práctica.

Tamaño

Uno solo puede tener una cierta cantidad de aparatos de cocina y, cuanto más grandes sean, más espacio ocuparán. Si tiene mucho espacio de almacenamiento, el tamaño puede no ser el factor más importante, pero si el suyo es limitado, deberá elegir sus aparatos con cuidado. En muchos casos, los aparatos vienen en una variedad de tamaños y puede obtener una funcionalidad similar en una escala más pequeña.

Durabilidad

Asegúrese de tener en cuenta la calidad al seleccionar un utensilio de cocina. Los productos de mayor calidad durarán mejor con el paso del tiempo y también pueden hacer que cualquier tarea sea más fácil y segura de realizar.

¿Cómo se usa una olla instantánea?

Esta olla a presión tan popular facilita la preparación de comidas. Encuentre todos los detalles sobre cómo usarla y qué puede y no puede cocinar en la olla instantánea . Básicamente, siga estos pasos y luego seleccione su método de cocción en el panel de control:

  • Conéctalo.
  • Localice la línea de llenado máximo y asegúrese de no superarla para cocinar bajo presión.
  • Coloque sus ingredientes en la olla instantánea.
  • Coloque la tapa en la parte superior de la olla y siga las flechas para cerrarla correctamente. 
  • Elige tu configuración de cocción y deja que haga su magia.

¿Cómo se utiliza un cortador de aguacate?

Con la cuchilla, corte el aguacate a lo largo y en círculos alrededor del hueso. Una vez que esté completamente cortado, use las manos y gire los dos lados hasta que se separen. Con la parte de la cuchilla de la herramienta, retire el hueso girándolo. Use la parte de corte/cuchara de la herramienta para retirar la pulpa del aguacate de ambos lados.

¿Cuál es la diferencia entre un molinillo de café de rebabas y uno de cuchillas?

Como se explica en este artículo de Spruce Eats , los molinillos de muelas utilizan una rueda giratoria para moler el café, mientras que los molinillos de cuchillas utilizan una cuchilla de metal para picar los granos. Debido a la molienda uniforme y consistente de las muelas, los entusiastas del café tienden a preferir este modelo. Los molinillos de cuchillas tienden a ser menos costosos, pero no son tan consistentes en el producto final. 

¿Cómo se afila un pelador giratorio?

Al igual que los cuchillos, los peladores se pueden afilar en casa con una piedra de afilar y un poco de esfuerzo. Sujete la hoja perpendicular a la piedra de afilar y luego mueva el pelador hacia adelante y hacia atrás. Tenga cuidado de no ejercer demasiada presión, ya que la hoja de un pelador es mucho más delgada que la de un cuchillo de chef. Después de aproximadamente 10 pasadas, lave la hoja para eliminar los residuos y séquela inmediatamente. Los peladores deben tratarse como sus preciados cubiertos: las hojas necesitan afilarse periódicamente para mantener su utilidad.

¿Para qué sirve un batidor?

Los batidores vienen en diferentes configuraciones, principalmente planos o de globo, y se utilizan para airear una mezcla o mezclar ingredientes a mano.

¿Para qué se utiliza una batidora de inmersión?

Como se explica en este artículo de Spruce Eats , una licuadora de inmersión funciona como una licuadora normal, pero con un mango para que sea más fácil mezclar sopas, salsas y otros líquidos sin el lío de moverla de una olla a otra. Muchas son lo suficientemente potentes como para mezclar verduras, papas y cualquier alimento que necesites hacer puré.

Donna Currie es escritora gastronómica y probadora de productos para Cook Whisper. Se considera una “fanática de la cocina” y ha escrito muchos artículos sobre una variedad de artículos esenciales para la cocina, desde los mejores aparatos para el Día de Acción de Gracias hasta las mejores herramientas de cocina para mariscos del año. ¿Uno de sus favoritos? El juego de espátulas de silicona Good Grips de OXO . “Son un artículo imprescindible para las cocinas domésticas”, dice.

Carrie Honaker es una escritora gastronómica que posee una cantidad vergonzosamente obscena de utensilios de cocina, incluidos cuatro de esta lista que se encuentran en su cajón de gadgets. Como restauradora y ávida cocinera casera, ha pelado miles de zanahorias y ha rallado cientos de limones, por lo que sabe lo importante que es tener la herramienta adecuada para el trabajo. Su trabajo ha aparecido en muchas publicaciones, incluidas Bon Appetit, Allrecipes y Wine Enthusiast.

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