Mantequilla batida de naranja

Las mantequillas con sabores dulces y salados son fáciles de preparar y son un delicioso complemento para cualquier comida. Nuestra receta de mantequilla batida de naranja requiere muy poco tiempo y puede transformar tus desayunos clásicos en bocados húmedos y reconfortantes. Los waffles, los panqueques, las tostadas francesas, el pan y todo tipo de muffins y panes rápidos pueden mejorarse con esta mantequilla dulce y vibrante. Para esta preparación, solo necesitas tres ingredientes y 15 minutos, y puedes duplicar fácilmente los ingredientes si quieres hacer más para guardar en el refrigerador para otras ocasiones. Elegimos naranja, pero el sabor se puede cambiar fácilmente por otras frutas cítricas como lima o pomelo.

La mantequilla batida es mantequilla normal a la que se le ha añadido aire o se le ha inyectado y batido con un gas inerte (un gas estable que no reacciona con su entorno) para que quede más esponjosa y se pueda untar más fácilmente. Se encuentra fácilmente en la mayoría de los supermercados y muchas personas prefieren la mantequilla batida por su textura, aunque hay que tener en cuenta que si está demasiado fría quedará tan dura como la mantequilla normal y, por lo tanto, necesitará un tiempo a temperatura ambiente para lograr una untabilidad óptima. Si no dispone de mucho tiempo, utilice mantequilla ya batida y añada el resto de los ingredientes; en un abrir y cerrar de ojos tendrá una mantequilla batida con sabor.

Una vez que domines nuestra receta, puede que sea el momento de experimentar con otros ingredientes, manteniendo un equilibrio en las cantidades de dulzura que le agregas a tu mantequilla. Usa jarabe de arce, miel, agave, extracto de monje o stevia como una fuente alternativa de dulzura. Agrega frutas finamente picadas como bayas. O usa hierbas frescas muy fragantes como albahaca o flores comestibles como lavanda para hacer combinaciones innovadoras. Ten en cuenta que si agregas frutas o hierbas frescas, la mantequilla puede tener una vida útil más corta que la mantequilla sin ellas; en cualquier caso, guárdalas en el refrigerador durante unos días. Para una mantequilla batida sabrosa, piensa en usar ajo en polvo, cebollas o mezclas de allium y hierbas como orégano, tomillo y romero para darle un toque terroso. Usa nuestra mantequilla de naranja para untar en el desayuno y el brunch, pero también úntala en tu pan de sándwich favorito para hacer una preparación dulce y sabrosa para el almuerzo o la cena. Es excelente combinada con fiambres ahumados y quesos cremosos. Pruebe un pavo ahumado y queso Brie o jamón ahumado y Camembert con abundante mantequilla de naranja batida dulce.