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Las naranjas en rodajas reciben un tratamiento sencillo pero sofisticado con una generosa pizca de canela molida, azúcar y agua de azahar . Sirva este postre clásico marroquí como final perfecto para comidas familiares y cenas de empresa.
Algunos marroquíes utilizan azúcar en polvo en lugar de azúcar granulada, pero yo prefiero la textura contrastante y el crujido del azúcar granulada.
Si se desea, se puede añadir una ramita de hojas de menta como guarnición.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
Para cada persona:
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1 o 2 naranjas de ombligo
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1 cucharadita de agua de azahar
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Azúcar granulado, al gusto, o azúcar glas.
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Canela molida al gusto
Pasos para hacerlo
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Pelar las naranjas y quitarles la médula.
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Corte las naranjas en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Si lo desea, tápelas y enfríelas.
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Coloca las rodajas de naranja en platos individuales o en una fuente para servir (haz una plantilla si lo deseas) y rocíalas con el agua de azahar.
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Espolvorear generosamente las rodajas con azúcar y canela y servir inmediatamente.
Quizás prefieras cortar las rodajas por la mitad o en cuartos para que sea más fácil comerlas; simplemente acomoda los trozos nuevamente en forma de anillo para una linda presentación.
Si prepara las naranjas con antelación, espere hasta el momento de servir para agregar el azúcar y la canela.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 390 | Calorias |
| 1 gramo | Gordo |
| 100 gramos | Carbohidratos |
| 7 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 a 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 390 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 2% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 8 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 100g | 36% |
| Fibra dietética 16 g | 58% |
| Azúcares totales 68g | |
| Proteína 7g | |
| Vitamina C 403 mg | 2,016% |
| Calcio 280 mg | 22% |
| Hierro 1 mg | 8% |
| Potasio 1300 mg | 28% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |