La picea come / Julia Hartbeck
Es difícil equivocarse con un pastel que requiere solo dos ingredientes para prepararse: una mezcla para pastel de ángel y una lata de piña triturada.
Los pasteles de ángel se llaman así porque normalmente se hacen con claras de huevo y tienen una textura delicada, por lo que naturalmente tienen poca grasa y son livianos y esponjosos (también conocidos como “el alimento de los ángeles”). Los pasteles volcados se llaman así porque básicamente solo se vierten los ingredientes en un tazón, se mezclan, se vierten en un molde y luego se hornean. No podrían ser más fáciles.
Se cree que el pastel de ángel es una derivación del bizcocho , el pastel de maicena, el pastel plateado y/o el pastel de nieve. Existen varias teorías sobre quién originó este pastel de ángel, también llamado pastel de helado (un pastel de bodas holandés de Pensilvania). Muchos creen que la abundancia de moldes para pasteles disponibles y en uso en el sureste de Pensilvania, una zona que fue una de las principales productoras de moldes para pasteles, indica que el pastel de ángel se originó allí a principios del siglo XIX.
Este pastel de ángel de piña se hace especial con la adición de piña, pero si te sientes creativo, siéntete libre de experimentar con otros tipos de frutas enlatadas también, como duraznos picados, peras o incluso cóctel de frutas.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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14 1/2 onzas de mezcla para pastel de ángel
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1 lata (20 onzas) de piña triturada (con jugo)
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Spray para cocinar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La picea come / Julia Hartbeck
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Precaliente el horno a 350 F.
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Mezcle la mezcla para pastel y la piña en un tazón grande.
La picea come / Julia Hartbeck
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Vierta la mezcla en un molde de 13 x 9 pulgadas ligeramente engrasado. No se sorprenda si se forma espuma.
La picea come / Julia Hartbeck
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Hornee en el horno precalentado durante unos 20 minutos o hasta que esté dorado y recupere su forma original al tocarlo en el medio.
La picea come / Julia Hartbeck
Consejo
- Este es un pastel simple, pero puedes decorarlo un poco espolvoreándolo con azúcar glas antes de servir si lo deseas.
Cómo almacenar y congelar el pastel de piña con forma de ángel
Este pastel es húmedo y se mantendrá a temperatura ambiente en un recipiente tapado durante tres o cuatro días. El pastel que sobre se puede envolver en plástico o papel de aluminio y guardar en el congelador durante tres a seis meses. Es divertido guardar este pastel en porciones individuales para poder sacar lo que necesites, cuando lo necesites.
Puedes descongelar el pastel en un horno bajo (300 F a 325 F) durante 10 a 15 minutos por rebanada, o más tiempo si vas a recalentarlo todo.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 175 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 41 g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 175 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 386 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 41 g | 15% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Azúcares totales 10g | |
| Proteína 3g | |
| Vitamina C 7 mg | 34% |
| Calcio 82 mg | 6% |
| Hierro 0 mg | 3% |
| Potasio 134 mg | 3% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |