No hay momento malo para comer una porción de delicioso pastel de chocolate. Excelente para celebraciones de cumpleaños y ocasiones especiales, los pasteles de chocolate son un favorito de todos los tiempos. Aunque es probable que ya tengas una receta familiar favorita, si pudieras combinar lo mejor del sabor a chocolate dulce y lechoso de las barras de Hershey con la bondad esponjosa de un pastel esponjoso, ¿no lo harías? Esta receta fácil podría convertirse en tu nueva opción de chocolate, ya que solo requiere 20 minutos de trabajo práctico y hace un postre simplemente irresistible. Una vez listo, este delicioso pastel se mantendrá húmedo durante días y se puede cubrir con glaseado de chocolate o vainilla, cubrir con virutas de chocolate o decorar con bayas frescas para darle un toque ácido. Sírvelo con helado de vainilla y cúbrelo con nueces picadas para darle un hermoso final a tu comida.
Esta masa rinde para dos moldes de 9×5 pulgadas, dos moldes de 12×8 pulgadas o un molde tubular, según tus necesidades. La masa en el molde tubular puede cocinarse un poco más rápido que si estuvieras cocinando un pastel rectangular grande, ya que el tubo en el centro ayuda a conducir el calor más rápido. Este puede ser un gran molde para los panaderos novatos porque también ayuda a desmoldar los pasteles fácilmente. Para todos los pasteles, espera hasta que el pastel cocido se enfríe antes de desmoldarlo; si tienes poco tiempo, dale al menos de 10 a 15 minutos para que baje la temperatura del pastel, ya que los pasteles muy calientes pueden dañarse fácilmente si se desmoldan demasiado pronto. Si usas glaseado o decoración, el pastel debe estar completamente frío para evitar que el glaseado se derrita o que las decoraciones se desprendan del glaseado.
Hershey’s, uno de los mayores fabricantes de chocolate del mundo, es el productor de la apreciada barra de chocolate y el jarabe que se utiliza en nuestra receta. Esta marca estadounidense, fundada a finales del siglo XIX, lleva décadas produciendo chocolate con leche, pero hoy en día es un conglomerado alimentario que produce y distribuye otros productos secos además de bombones de chocolate. Este pastel aprovecha al máximo su delicioso chocolate con leche, transformándolo en un pastel húmedo y delicioso. Cúbrelo con merengue y besos de Hershey’s para obtener un bonito pastel, o utiliza glaseado de chocolate y granos de café cubiertos de chocolate para lograr una combinación deliciosa. Mantén el pastel cubierto con papel de aluminio a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días, o congélalo en rodajas y descongélalo durante la noche en el frigorífico.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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2 1/2 tazas de harina para todo uso
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1/2 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 taza ( 4 onzas ) de mantequilla sin sal , ablandada
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2 tazas de azúcar
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4 huevos grandes
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2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
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1 taza de suero de leche
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2/3 taza de jarabe de chocolate
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7 barras de chocolate con leche , derretidas y enfriadas, aproximadamente 11 onzas en total
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F.
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Engrase dos moldes de pan de 9×5, dos moldes de 12×8 o un molde de tubo, según cuál desee usar.
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En un bol mediano, combine la harina, la sal y el bicarbonato de sodio con un batidor de alambre. Deje reposar.
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Batir la mantequilla, el azúcar, los huevos y la vainilla con una batidora eléctrica de mano.
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Añade el almíbar y el chocolate derretido y mezcla completamente.
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Mezclar el suero de leche.
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Agregue gradualmente la mezcla de harina hasta que esté bien combinada y vierta la masa en los moldes preparados.
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Hornee los moldes de pan durante 55 minutos, los moldes rectangulares durante 25 minutos y los moldes de tubo durante 45 minutos a una hora.
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Cúbrelo inmediatamente con papel de aluminio. Esto produce un efecto vaporizador y mantiene el pastel más húmedo. Mantenlo cubierto hasta que el pastel se enfríe por completo.
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¡Servir y disfrutar!
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 339 | Calorias |
| 11 g | Gordo |
| 56 gramos | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 12 a 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 339 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 6g | 31% |
| Colesterol 65 mg | 22% |
| Sodio 152 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 56 g | 20% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 38g | |
| Proteína 5g | |
| Vitamina C 0 mg | 1% |
| Calcio 53 mg | 4% |
| Hierro 2 mg | 9% |
| Potasio 134 mg | 3% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |