Kristina Vanni
¡Tu fiesta del Super Bowl se volvió un poco más dulce! Con un sencillo consejo, puedes hacer un pastel de fútbol para servir en la próxima fiesta del día del partido. Simplemente hornea tu pastel de chocolate favorito en un molde redondo para pasteles. Una vez que se haya enfriado, corta una tira del centro del pastel. Cuando retires la tira y presiones los dos lados juntos, el pastel habrá tomado la forma de un balón de fútbol. Incluso puedes hacer “césped” comestible para el campo de fútbol mezclando coco rallado endulzado con unas gotas de colorante alimentario verde.
También puedes hacer cupcakes de fútbol si quieres algo que los invitados puedan servirse fácilmente.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
Para el pastel:
-
1 1/2 tazas de harina común
-
1 taza de azúcar granulada
-
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
-
1/2 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-
1/2 cucharadita de sal
-
1 taza de agua fría
-
1/3 taza de aceite vegetal
-
1 cucharada de vinagre blanco
-
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado:
-
1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada
-
3 1/3 tazas de azúcar glas
-
1/4 taza de crema espesa
-
2 cucharaditas de extracto de vainilla
-
1/4 cucharadita de sal
-
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
Para la decoración:
-
2 tazas de hojuelas de coco endulzadas
-
Colorante alimentario verde
Pasos para hacerlo
-
Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 350 °F. Engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas con spray antiadherente para hornear. Reserva.
Kristina Vanni
-
En un tazón mediano, combine la harina, el azúcar granulada, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
Kristina Vanni
-
En un recipiente mediano aparte, mezcle el agua fría, el aceite vegetal, el vinagre y el extracto de vainilla.
Kristina Vanni
-
Vierta los ingredientes húmedos en el recipiente con los ingredientes secos, revolviendo hasta que se combinen.
Kristina Vanni
-
Vierta la masa en el molde preparado. Hornee el pastel en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Kristina Vanni
-
Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos y luego desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
Kristina Vanni
-
Para armar el pastel, use un cuchillo de sierra y corte una tira de 5 cm de ancho en el centro del pastel. Retire la tira y déjela a un lado.
Kristina Vanni
-
Coloque ambos lados del pastel en una fuente para servir y junte los dos lados para formar una pelota de fútbol.
Kristina Vanni
-
Batir la mantequilla ablandada hasta que quede homogénea. Añadir el azúcar en polvo y batir hasta que no queden grumos.
Kristina Vanni
-
Añade la crema espesa, la vainilla y la sal. Bate hasta que se integren.
Kristina Vanni
-
Reserva 1 taza de glaseado blanco y déjalo a un lado. Al glaseado restante, agrega el cacao en polvo y bate hasta que se integre.
Kristina Vanni
-
Cubre el exterior del pastel con el glaseado de chocolate.
Kristina Vanni
-
Coloque el glaseado blanco en una manga pastelera con punta plana y haga líneas y cordones sobre el pastel.
Kristina Vanni
-
Coloca el coco rallado en una bolsa de plástico con cierre hermético con unas gotas de colorante alimentario verde. Agita y amasa la bolsa hasta que el coco parezca pasto (agrega más colorante según sea necesario).
Kristina Vanni
-
Espolvorea la “hierba” de coco verde en la fuente para servir alrededor del pastel de fútbol.
Kristina Vanni
-
Enfriar hasta que esté listo para servir.
Kristina Vanni
-
El resto del pastel y el glaseado se pueden cortar en cuadritos y servir aparte.
Kristina Vanni
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 800 | Calorias |
| 42 gramos | Gordo |
| 105 gramos | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 800 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 42 g | 53% |
| Grasa saturada 22g | 111% |
| Colesterol 69 mg | 23% |
| Sodio 556 mg | 24% |
| Carbohidratos totales 105 g | 38% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| Azúcares totales 78g | |
| Proteína 5g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 20 mg | 2% |
| Hierro 4 mg | 23% |
| Potasio 120 mg | 3% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |