Pollo popper con jalapeño

By /
Pollo con jalapeño popper

El abeto come / Kristina Vanni / Eric Kleinberg 


Deberes:
20 minutos

Cocinar:
30 minutos

Total:
50 minutos

Porciones:
4 porciones

Producir:
4 pechugas de pollo

Si te encantan los jalapeños poppers, te encantará esta receta. En caso de que no los hayas probado antes, los jalapeños poppers son pimientos rellenos con una mezcla de queso, especias y, a veces, carne molida, que luego se empanan y se fríen. Esta receta de pollo con jalapeños poppers toma el aperitivo icónico y lo transforma en un plato principal para la noche de la semana apto para toda la familia.

Cortarás pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en forma de bolsillo y luego las rellenarás con una sabrosa mezcla de queso crema, queso mexicano, tocino crocante y chiles jalapeños picados. Las pechugas de pollo se sellan herméticamente con un palillo y luego se rebozan en harina, huevo batido y, finalmente, una capa crujiente y condimentada de pan rallado panko. El pollo se hornea hasta que esté dorado por fuera, como un popper de jalapeño tradicional. A medida que el pollo se cocina, el interior con queso se calienta y se vuelve pegajoso. Cuando cortas la pechuga de pollo empanizada, se revela el delicioso relleno. ¡Cada bocado sabe igual que tu aperitivo favorito!

Ingredientes

  • 1 paquete de 8 onzas de queso crema , a temperatura ambiente

  • 1/2 taza de mezcla de quesos mexicanos rallados

  • 4 rebanadas de tocino cocido y crujiente , picado

  • 1/3 taza de jalapeños picados , más rodajas adicionales para decorar

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

  • 1/3 taza de harina para todo uso

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

  • 1 taza de pan rallado panko

  • 1 cucharadita de condimento para tacos

  • 2 huevos grandes

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 375 °F y cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio antiadherente. Reserva.

    Pollo con jalapeño popper

    Kristina Vanni y Eric Kleinberg 


  2. En un tazón grande, combine el queso crema, la mezcla de quesos mexicanos, el tocino picado y el jalapeño picado.

    Pollo con jalapeño popper

    Kristina Vanni y Eric Kleinberg 


  3. Con un cuchillo afilado, corte las pechugas de pollo horizontalmente hasta que queden casi en forma de mariposa (creando un bolsillo en el centro), luego coloque 1/4 taza de la mezcla de queso crema y jalapeño en el centro de cada pechuga de pollo.

    Pollo con jalapeño popper

    Kristina Vanni y Eric Kleinberg 


  4. Si es necesario, utilice un palillo para seguir rellenando.

    Pollo con jalapeño popper

    Kristina Vanni y Eric Kleinberg 


  5. En un recipiente poco profundo combine la harina, la sal y la pimienta.

    Pollo con jalapeño popper

    Kristina Vanni y Eric Kleinberg 


  6. Batir los huevos y colocarlos en un segundo recipiente poco profundo.

    Pollo con jalapeño popper

    Kristina Vanni y Eric Kleinberg 


  7. En un tercer recipiente poco profundo, combine el pan rallado panko con el condimento para tacos.

    Pollo con jalapeño popper

    Kristina Vanni y Eric Kleinberg 


  8. Cubre cada pechuga de pollo rellena con la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.

    Pollo con jalapeño popper

    Kristina Vanni y Eric Kleinberg 


  9. Luego, sumerge cada pechuga de pollo en el huevo batido.

    Pollo con jalapeño popper

    Kristina Vanni y Eric Kleinberg 


  10. Por último, cubra la pechuga de pollo con la mezcla de pan rallado. Presione para que se adhiera.

    Pollo con jalapeño popper

    Kristina Vanni y Eric Kleinberg 


  11. Coloque las pechugas de pollo rebozadas en la bandeja para hornear preparada.

    Pollo con jalapeño popper

    Kristina Vanni y Eric Kleinberg 


  12. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 30 minutos. ¡Disfrute!

    Pollo con jalapeño popper

    Kristina Vanni y Eric Kleinberg 


Manipulación de los jalapeños

Es importante tener cuidado al cortar y manipular los chiles jalapeños. Una vez que se abren, se revelan las costillas y las semillas. Aquí es donde el chile retiene el picante. Use guantes al preparar chiles picantes como este y asegúrese de no tocarse los ojos en ningún momento. Después de quitar las costillas y las semillas y picar los chiles, quítese los guantes con cuidado y lávese bien las manos.

Información nutricional (por porción)
561 Calorias
24 gramos Gordo
30 gramos Carbohidratos
54 gramos Proteína
(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).
Scroll to Top