Quiche Mexicana

By /
Quiche mexicana

 Leah Maroney


Deberes:
5 minutos

Cocinar:
25 minutos

Total:
30 minutos

Porciones:
6 porciones

¡Dale un toque mexicano a tu quiche clásico! Las especias para tacos, los pimientos y las cebollas, y los chiles verdes picados le dan un toque de sabor a este plato, y el tocino y la salsa picante le agregan notas ahumadas y picantes. ¡Aquí no hay quiches aburridos!

Puedes usar masa de tarta comprada para esta receta, lo que la hace súper fácil y rápida de preparar. Por supuesto, puedes hacer tu propia masa casera , si lo prefieres. Es un plato perfecto de último momento para una comida compartida, porque la mayoría de los ingredientes probablemente ya estén en tu despensa, congelador y refrigerador. De cualquier manera, no puedes equivocarte con esta quiche súper sabrosa: el complemento perfecto para un brunch o una fiesta de bienvenida al bebé.

Ingredientes

  • 1 masa para tarta, casera o comprada

  • 6 huevos grandes

  • 3/4 taza de leche entera

  • 4 onzas de queso crema, ablandado

  • 1/2 taza de queso mexicano rallado

  • 1 paquete de condimento para tacos

  • 1 taza de pimientos y cebollas congelados

  • 4 tiras de tocino, cocidas y cortadas en cubitos

  • 1 lata (10 onzas) de tomates verdes con chiles, escurridos

  • 2 cucharadas de chiles verdes enlatados

  • Sal al gusto

  • Pimienta negra recién molida , al gusto

  • 1 cucharada de salsa picante

  • Cilantro picado, para decorar

Pasos para hacerlo

  1. Reúne tus ingredientes.

    Quiche mexicana

     Leah Maroney

  2. Precaliente el horno a 350 °F. Coloque la masa de tarta en un molde para tarta o en un molde para tarta. Si usa un molde para tarta, asegúrese de rizar los bordes de la masa.

    Quiche mexicana

     Leah Maroney

  3. Bate los huevos, la leche y el queso crema hasta que estén completamente combinados y lo más suaves posible.

    Quiche mexicana

     Leah Maroney

  4. Agregue el queso rallado, la sal, la pimienta y el condimento para tacos.

    Quiche mexicana

     Leah Maroney

  5. Incorpore los tomates escurridos y los chiles a la mezcla.

    Quiche mexicana

    Leah Maroney 

  6. Vierta la mezcla en la masa de tarta preparada y luego cubra con los pimientos y las cebollas congelados y el tocino picado. Si va a agregar salsa picante, también puede rociarla por encima.

    Quiche mexicana

     Leah Maroney

  7. Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que el centro esté firme y ligeramente dorado. Espere a que la quiche se enfríe un poco, luego cubra con cilantro picado y córtelo en rodajas. ¡Sirva y disfrute!

Variaciones

  • Prueba a añadir chorizo ​​en lugar de tocino. Le aporta un poco más de picante y profundidad al sabor. Se puede encontrar en la sección de delicatessen de la mayoría de los supermercados.
  • Puedes servir esta quiche con un poco de crema agria. También puedes probar a cubrirla con chile jalapeño picado.
  • Puedes sustituir la mezcla de quesos mexicanos por pepper jack si deseas aún más picante y sabor.

Consejos

  • Puedes servir esta quiche tibia, a temperatura ambiente o fría. Prepárala con anticipación y córtala cuando estés listo para servir. Solo asegúrate de envolverla bien o puede absorber olores del refrigerador.
Información nutricional (por porción)
526 Calorias
33 g Gordo
39 gramos Carbohidratos
17 g Proteína
(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).
Scroll to Top