Ya sea que estés tratando de complacer a niños quisquillosos o a un grupo grande de niños mayores, tenemos tres palabras para ti: bombas de hamburguesa con queso y tocino. Una mezcla de carne molida sazonada y tocino se envuelve en masa de galleta con queso cheddar y pepinillos. La masa se pincela con claras de huevo y se cubre con semillas de sésamo, luego se hornea hasta obtener un acabado ligeramente dorado (y nos atrevemos a decir, explosivo).
La Picea / Abadía Littlejohn
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 lata de galletas Pillsbury (10 galletas)
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1 libra de carne molida magra
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1/2 cebolla finamente picada
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Sal kosher , al gusto
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Pimienta negra molida , al gusto
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3 rebanadas de tocino , picadas
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1/3 taza de queso crema
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1 cucharada de ketchup
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2 cucharadas de salsa barbacoa
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1 cucharadita de mostaza amarilla
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1 cucharadita de salsa Worcestershire
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5 onzas de queso cheddar , cortado en 10 cuadritos
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1 clara de huevo
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Semillas de sésamo , opcional
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Encurtidos , opcional
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La Picea / Abadía Littlejohn
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Precaliente el horno a 375 °F. En una sartén grande, dore la carne molida, el tocino y la cebolla. Sazone con sal y pimienta. Escurra el exceso de grasa.
La Picea / Abadía Littlejohn
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En la misma sartén, agrega el queso crema, el kétchup, la salsa barbacoa, la mostaza y la salsa Worcestershire. Revuelve a fuego lento hasta que el queso crema se derrita. Deja enfriar.
La Picea / Abadía Littlejohn
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Extiende cada galleta hasta que quede fina. Coloca 2 cucharadas de mezcla de carne sobre cada galleta y agrega 1 cuadrado de queso cheddar. Envuelve la galleta alrededor de la carne y el queso y cierra bien los bordes.
La Picea / Abadía Littlejohn
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Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, con la costura hacia abajo. Pinte con clara de huevo y espolvoree con semillas de sésamo, si las usa.
La Picea / Abadía Littlejohn
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Colóquelo en el horno y baje la temperatura a 350 °F. Hornee durante 13 a 16 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Sirva tibio con pepinillos, si lo desea.
La Picea / Abadía Littlejohn
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 456 | Calorias |
| 25 gramos | Gordo |
| 33 g | Carbohidratos |
| 23 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 456 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 25 g | 32% |
| Grasa saturada 10g | 49% |
| Colesterol 86 mg | 29% |
| Sodio 697 mg | 30% |
| Carbohidratos totales 33 g | 12% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 4g | |
| Proteína 23g | |
| Vitamina C 1 mg | 3% |
| Calcio 278 mg | 21% |
| Hierro 4 mg | 20% |
| Potasio 350 mg | 7% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |