¿Has oído hablar alguna vez de una limonada que no fuera ácida? Prueba un sorbo de limonada turca y te sorprenderá su refrescante sabor a limón sin acidez. Las cáscaras de limón y el azúcar se frotan o se cuecen antes de mezclarlos con el jugo de limón. Esto te deja con una limonada suave y dulce sin el sabor ácido.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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6 limones medianos
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4 1/4 tazas de agua
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1 1/2 tazas de azúcar, más o menos al gusto
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Hojas de menta, opcional
Pasos para hacerlo
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Pelar los limones y rallar la piel. Poner la piel rallada en una cacerola con el agua y el azúcar.
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Exprime los limones pelados y pon el zumo junto con los trozos sobrantes en un bol de cristal y reserva.
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Ponga la mezcla en la cacerola a hervir y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
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Bajar el fuego y dejar hervir suavemente durante 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
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Mientras la mezcla aún esté tibia, agréguela a los ingredientes en el recipiente de vidrio. Agregue las hojas de menta que desee.
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Cubre el recipiente con film y refrigéralo durante varias horas o durante la noche.
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Sacar el recipiente del frigorífico y colar la mezcla utilizando un colador de alambre de malla fina.
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Presione los ingredientes para sacar la mayor cantidad de líquido posible y luego deséchelos.
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Coloque un trozo de gasa sobre la boca de un recipiente o la jarra que piensa utilizar con una banda elástica.
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Realizar un segundo colado fino vertiendo el líquido lentamente sobre la estopilla y dejándolo escurrir.
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Ajuste las cantidades de azúcar y agua a su gusto, si es necesario.
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Sirve tu limonada con hielo y decora con rodajas de limón y ramitas de menta.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 327 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 87 gramos | Carbohidratos |
| 1 gramo | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 327 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 13 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 87 g | 32% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Azúcares totales 78g | |
| Proteína 1g | |
| Vitamina C 67 mg | 334% |
| Calcio 41 mg | 3% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Potasio 175 mg | 4% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |