¿Quieres preparar cuatro sándwiches épicos de una sola vez? Olvídate de la baguette: esta receta ideal para un picnic comienza con pan de masa madre. Se ahueca y se rellena con carne italiana en rodajas, queso, tomate, lechuga, albahaca y giardiniera (verduras encurtidas), además de aceite de oliva y vinagre balsámico. Corta el pan en rebanadas, abre una botella de vino tinto y brinda por tu victoria en el parque.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
- 1 bollo grande de masa madre
- ¼ libra de salami
- ¼ libra de jamón crudo
- 3 cucharadas de giardiniera
- ½ taza de lechuga
- ¼ taza de albahaca fresca
- ¼ libra de provolone
- ¼ libra de mozzarella
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de vinagre balsámico
Pasos para hacerlo
-
Corte con cuidado un agujero grande en la parte superior del panecillo; deje a un lado el pan cortado. Ahueque el panecillo (puede guardar la masa interior y hacer sus propias migas de pan si lo desea).
-
Coloque en capas todos los demás ingredientes del sándwich en el interior, terminando con aceite y vinagre.
-
Vuelva a colocar el pan superior y corte el sándwich en cuartos.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 685 | Calorias |
| 28 gramos | Gordo |
| 89 gramos | Carbohidratos |
| 25 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 685 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 28 g | 36% |
| Grasa saturada 13g | 67% |
| Colesterol 66 mg | 22% |
| Sodio 1481 mg | 64% |
| Carbohidratos totales 89g | 32% |
| Fibra dietética 6g | 21% |
| Proteína 25g | |
| Calcio 537 mg | 41% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |