Marian Blazes / La Picea
La salsa chimichurri mezclada con queso crema es un acompañamiento sabroso para las pechugas de pollo sazonadas . El pollo y el queso crema se envuelven juntos dentro de una masa de hojaldre y se hornean, lo que da como resultado un pollo tierno y sabroso, una salsa cremosa y una corteza escamosa.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas
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1/4 cucharadita de sal , o al gusto
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1/4 cucharadita de pimienta molida , o al gusto
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2 cucharadas de mantequilla sin sal
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2 cucharadas de salsa chimichurri
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4 onzas de queso crema , ablandado
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1 hoja de masa de hojaldre , descongelada
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1 huevo grande
Pasos para hacerlo
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Sazona generosamente las pechugas de pollo con sal y pimienta.
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Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Saltear las pechugas de pollo en la mantequilla hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados. Refrigerar el pollo durante 20 minutos.
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Revuelve la salsa chimichurri en el queso crema hasta que esté bien mezclado.
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Sobre una superficie enharinada, extiende la masa hasta formar un cuadrado de 35 cm (14 pulgadas). Corta la masa en 4 cuadrados (de 18 cm (7 pulgadas)).
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Precaliente el horno a 400 F.
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Colocar 2 cucharadas de la mezcla de queso crema en el centro de cada hojaldre. Colocar una pechuga de pollo en cada cuadrado, encima del queso, en el centro del cuadrado de hojaldre.
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Pincele los bordes de los cuadrados de masa con huevo batido. Doble las esquinas hacia arriba sobre el pollo y selle los bordes por completo.
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Coloque las pechugas de pollo, con la costura hacia abajo, sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio o papel parafinado. Hornee durante 20 a 25 minutos, hasta que la masa esté dorada y el pollo esté bien cocido. Deje enfriar durante 5 minutos antes de servir.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 418 | Calorias |
| 25 gramos | Gordo |
| 5g | Carbohidratos |
| 41 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 418 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 25 g | 32% |
| Grasa saturada 10g | 50% |
| Colesterol 185 mg | 62% |
| Sodio 424 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 5 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 1g | |
| Proteína 41g | |
| Vitamina C 2 mg | 11% |
| Calcio 63 mg | 5% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 384 mg | 8% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |