Los tacos de pastel de carne son una receta divertida y fácil, y una excelente manera de aprovechar las sobras de pastel de carne . Puedes usar sobras de pastel de carne de res, cerdo, pollo o pavo en esta receta.
Y recuerda que puedes condimentarlo como quieras. Esta es una receta de tacos suave. Para que sea más picante, agrega algunos chiles verdes picados o algunos chiles jalapeños picados, un poco más de chile en polvo, pimienta de cayena o hojuelas de pimiento rojo triturado. O usa una salsa picante en lugar de la salsa de tomate en la parte del pastel de carne de la receta, o usa queso Pepper Jack en lugar del queso Cheddar.
También puedes agregar otros ingredientes a estos tacos. A mí me gusta agregar aguacates picados o en rodajas si tengo algunos maduros a mano, o agregar algunos tomates picados.
Sirve estos tacos con una ensalada de frutas y un poco de té helado o agua con gas. Estos tacos son realmente una comida en uno, ¡así que no necesitas nada más!
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 cebolla mediana , picada
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1 lata (15 onzas) de frijoles refritos
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2 a 3 tazas de restos de pastel de carne desmenuzado
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1 cucharada de chile en polvo
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1/2 taza de salsa de tomate
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De 6 a 8 tortillas para tacos
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2 tazas de queso cheddar rallado
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2 tazas de lechuga rallada
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1 taza de salsa
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1 taza de crema agria
Pasos para hacerlo
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En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla.
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Saltee y revuelva hasta que esté tierno, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
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Incorpore los frijoles refritos y cocine por 3 minutos.
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Agregue el pastel de carne desmenuzado, el chile en polvo y la salsa de tomate; cocine a fuego lento durante 10 minutos.
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Calienta las tortillas para tacos según las instrucciones del paquete hasta que estén crujientes y calientes.
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Los comensales preparan tacos con la mezcla de carne caliente, queso, lechuga, salsa y crema agria. Sirven inmediatamente.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 719 | Calorias |
| 44 gramos | Gordo |
| 40 gramos | Carbohidratos |
| 41 g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 719 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 44 g | 57% |
| Grasa saturada 19g | 94% |
| Colesterol 179 mg | 60% |
| Sodio 1832 mg | 80% |
| Carbohidratos totales 40 g | 15% |
| Fibra dietética 7g | 24% |
| Azúcares totales 11g | |
| Proteína 41g | |
| Vitamina C 14 mg | 68% |
| Calcio 429 mg | 33% |
| Hierro 6 mg | 31% |
| Potasio 1131 mg | 24% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |