El sorbete es un postre helado delicioso que aprovecha los sabores de las frutas frescas. Este postre refrescante, que solo requiere agua, azúcar y la fruta de su elección (y el uso de una máquina para hacer helados), es fácil de preparar y perfecto para un cálido día de verano.
Si tienes fruta fresca de tu huerta o del mercado de agricultores, puedes congelarla para hacer un sorbete de temporada que podrás disfrutar durante las próximas semanas. También puedes usar fruta o jugo precongelados para hacer el sorbete. Aunque esta receta usa melón, las posibilidades son infinitas; puedes usar cereza, pomelo, limón, naranja, durazno, piña, frambuesa, fresa o sandía.
El sorbete no contiene ningún producto lácteo, por lo que es una excelente opción para una dieta sin lácteos, vegetariana o vegana. Además, no contiene gluten y no tiene estabilizadores ni conservantes que se encuentran en los postres congelados preparados comercialmente.
El sorbete no contiene productos lácteos, solo fruta y azúcar. El sorbete es un postre similar a base de fruta, pero contiene algo de leche.
Tanto el helado italiano como el sorbete se elaboran con una combinación de fruta, agua y azúcar, pero la textura puede ser diferente. El sorbete suele ser un poco más suave que el helado italiano.
Tabla de Contenidos
Consejos para hacer la receta de sorbete
- Si se forman cristales : también puedes derretir y volver a congelar el sorbete si se forman cristales o si se deja fuera del congelador durante demasiado tiempo. Siempre puedes calentarlo para usarlo como un jarabe de frutas tibio o mezclarlo con yogur y batirlo en un batido.
- Dale un toque de alcohol : un poco de vodka (u otro licor con un contenido de alcohol de alrededor del 40 %) suaviza un poco el sorbete recién sacado del congelador. Agrega de 2 a 3 cucharadas de licor a la mezcla del sorbete.
El abeto come
Ingredientes
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3 tazas de agua
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1 taza de azúcar
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4 tazas de melón (picado)
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto come
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Ponga a hervir 3 tazas de agua y 1 taza de azúcar en una cacerola mediana a fuego alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
El abeto come
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Retirar del fuego. Dejar enfriar.
El abeto come
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Licue el almíbar de azúcar y 4 tazas de melón (picado) , en tandas, en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave.
El abeto come
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Si la variación de fruta que está utilizando requiere jugo de fruta, agréguelo aquí.
El abeto come
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Transfiera a un recipiente, cubra y enfríe durante 2 horas.
El abeto come
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Coloque la mezcla con una cuchara en el recipiente para congelador de una máquina para hacer helado de 1 galón y congélela de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
El abeto come
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Sirva en platos o tazones y disfrute.
El abeto come
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 125 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 32 g | Carbohidratos |
| 1 gramo | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 125 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 17 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 32 g | 12% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 31g | |
| Proteína 1g | |
| Vitamina C 30 mg | 151% |
| Calcio 10 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 220 mg | 5% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |