Reseña de Atlas Coffee Club 2024: una experiencia de viaje para los amantes del café

Atlas Coffee Club es un servicio de suscripción con temática de viajes que envía cafés recién tostados de un solo origen provenientes de todo el mundo. Promete algo para todos, ya sea que prefieras la comodidad de las cápsulas compatibles con Keurig o disfrutes experimentando con espressos y lattes sofisticados. Para mejorar tu experiencia de café en casa, Atlas también te proporciona una gran cantidad de información. Cada envío contiene notas de cata detalladas, una postal informativa del país de origen del café, una historia de la elaboración del café en esa zona y un código QR que te envía a un recorrido virtual por la granja.

En lo que respecta al café, me aficioné al café tarde. No me convertí en un bebedor habitual hasta que tenía unos 30 años. Desde entonces, pasé de una simple prensa francesa a una cafetera casera que incluye un AeroPress, una Chemex y una máquina de café expreso. Normalmente compro granos especiales en mi cafetería local favorita, pero, como soy un viajero ávido, me entusiasmaba probar nuevas bebidas de diferentes países y aprender más sobre el terroir, la historia y las prácticas de cultivo que le dan a los granos su sabor único. Para ver qué hace que Atlas se destaque de otros servicios similares, basé mi reseña en la atención al cliente, el precio, la personalización y los sabores. Después de un mes de usar el servicio, aquí les cuento por qué creo que Atlas Coffee Club es una excelente opción para los entusiastas del café de todo el mundo.

Atlas Coffee Club, con sede en Texas, fue fundado en 2015 por el empresario y músico Michael Shewmake y el piloto y entusiasta de los viajes Jon Miller. Es un servicio de suscripción especializado en la entrega de café de origen único a nivel mundial. Cada caja incluye una bolsa de granos o cápsulas de café fresco de una región productora de café diferente, una postal informativa, notas de cata y un código QR para realizar un recorrido virtual por las fincas destacadas. Los miembros pueden personalizar su experiencia seleccionando una frecuencia de envío (cada dos o cuatro semanas), además del nivel de tueste y el método de preparación que prefieran.

Para suscribirse al servicio, debe completar una encuesta rápida para establecer sus preferencias de café: granos o cápsulas, tipo de molienda, nivel de tueste, número de bolsas por envío y frecuencia de entrega. Atlas ofrece granos enteros, café molido o cápsulas compatibles con Keurig. Si opta por el café molido, puede elegir entre ocho tipos de molienda, que van desde café vertido y prensa francesa hasta espresso. También puede elegir el nivel de tueste y el número de bolsas por envío. Las opciones varían desde una media bolsa de 6 onzas que es perfecta para los aficionados al café hasta dos bolsas de 12 onzas, ideales si bebe varias tazas por día o desea compartir.

Después de completar la encuesta inicial, creará una cuenta de usuario e ingresará su información de pago. Los cafés se envían dentro del día posterior al tueste para garantizar la máxima frescura, pero no hay entregas urgentes ni en el mismo día, lo que significa que los envíos suelen demorar una semana en llegar. Si bien no puede seleccionar cafés específicos o regiones de cultivo, puede comprar bolsas únicas de la selección de ese mes, por lo que si le encanta un tueste guatemalteco ligero y brillante, puede abastecerse antes de que el club se traslade a un nuevo país. También puede elegir las fechas de envío y pausar, cancelar o reprogramar las entregas pendientes en cualquier momento. El servicio de atención al cliente es rápido. El personal de Atlas respondió a mi consulta por correo electrónico en menos de 24 horas. Con cada compra de café o regalo y recomendación de un amigo, acumulará puntos de “Recompensa Atlas” para obtener descuentos en pedidos y envíos futuros.

Atlas Coffee Club ofrece tres niveles de membresía: media bolsa, bolsa entera y dos bolsas. La media bolsa de 6 onzas cuesta $9 más una tarifa de envío fija de $4,95. Una bolsa de 12 onzas cuesta $14, mientras que dos bolsas de 12 onzas cuestan $28. El precio es comparable al de los granos de café de calidad similar en su cafetería local de especialidad, pero más alto que las marcas convencionales que encuentra en supermercados y grandes tiendas.

Si bien no puedes elegir el tueste exacto del café que recibes cada mes, Atlas tiene varias opciones para los amantes del café. Puedes pedir cápsulas compatibles con Keurig para preparar café de forma rápida y sencilla o granos enteros para disfrutar de una experiencia completa de espresso en casa. También puedes comprar granos molidos y obtener cafés ideales para métodos de preparación específicos, como vertido, goteo y prensa francesa.

Mis pedidos llegaron en una caja de cartón de marca sin lujos a través del Servicio Postal de los Estados Unidos. No había ningún tipo de relleno ni aislamiento, pero mis artículos llegaron perfectamente embalados y olían frescos, incluso después de haber estado en el buzón durante unas horas en un caluroso día de agosto. Las bolsas de café tienen patrones llamativos y coloridos que enumeran el país de origen y el nombre de la empresa. Los granos y las cápsulas vienen en bolsas resellables para mantener el café fresco, aunque me decepcionó no encontrar instrucciones para un almacenamiento adecuado. Los envíos incluyen artículos divertidos como postales y tarjetas informativas con notas de cata, la historia del café del país de origen, un mapa y detalles sobre la región de cultivo y el nivel de tueste. También puede escanear un código QR para realizar un recorrido virtual por la plantación de café, un toque divertido que se suma al tema de viaje que se refleja en la marca de Atlas.

Dado que normalmente compro granos frescos en una tienda o tostadora local, me impresionó el sabor y la calidad de los cafés Atlas, especialmente porque se envían por correo postal. Para probar, opté por granos que funcionan con varias preparaciones. Una mezcla guatemalteca de tueste medio era brillante y equilibrada, con notas dulces y ácidas de cereza, mazapán y azúcar morena. La mezcla fácil de beber era adecuada para las preparaciones de prensa francesa y vertido, pero era un poco demasiado líquida para el espresso. Una mezcla nicaragüense de tueste medio con predominio de toffee y cereza negra estaba igualmente equilibrada y funcionaba bien para mi AeroPress de la mañana. Y una mezcla guatemalteca de tueste oscuro única que pedí específicamente para mi máquina de espresso casera fue el estimulante perfecto para la tarde: audaz y rica, con fuertes notas de chocolate negro y miel.

Atlas Coffee Club es una excelente manera de probar una variedad de mezclas de alta calidad y de origen único de regiones productoras de café de todo el mundo. La empresa hace que la degustación de café sea informativa y divertida, con postales de colores brillantes, contexto histórico sobre el cultivo de café en cada región e incluso recorridos virtuales de las plantaciones en funcionamiento. El cuestionario detallado al inscribirme me emparejó con mi nivel de tueste preferido (medio a oscuro) y granos que eran lo suficientemente versátiles para varios de mis métodos de preparación preferidos. Cuando llegó el café, las notas detalladas y las tarjetas informativas proporcionaron una experiencia de degustación que se sintió única e inmersiva.

El precio de una suscripción es comparable a lo que pagarías por los granos en una cafetería de especialidad de tu barrio. Agradecí que los materiales de envío fueran reciclables, sin plásticos ni rellenos añadidos. Si bien puedes personalizar las fechas de envío, no puedes elegir las fechas de entrega ni optar por el envío urgente, por lo que Atlas no es una buena opción si necesitas café con urgencia. Cada entrega también es una sorpresa. No puedes elegir el tueste exacto ni el país de origen, por lo que si tus preferencias de café son muy específicas o quieres tener más control sobre las entregas, este servicio podría no ser el mejor para ti.

Como alguien que posiblemente bebe demasiado café y disfruta experimentando con varios métodos de preparación en casa, me gustó que Atlas Coffee Club me permitiera probar granos y regiones de cultivo nuevos para mí. Los granos que probé eran frescos, sabrosos y comparables en calidad y precio a mi mezcla favorita en mi cafetería local. Los divertidos materiales educativos de la empresa también mejoraron la experiencia de degustación de café; fue como sellar mi pasaporte sin salir de casa. Si bien no creo que me suscriba regularmente (prefiero seleccionar mis granos y comprar localmente), consideraría pedir bolsas únicas de granos que disfruté o regalar este servicio a otro entusiasta del café en mi vida.

¿El café Atlas es de comercio justo?

Todos los granos de café de Atlas Coffee Club son de comercio justo y de origen sostenible. La empresa afirma que está comprometida a pagarles a los agricultores un salario justo e invertir en el futuro del cultivo de café en sus regiones asociadas, al tiempo que ofrece a los clientes café de calidad especial y la comodidad de la entrega a domicilio.

¿Cuál es la diferencia entre café mezclado y café de origen único?

Atlas se especializa en café de origen único, por lo que cada bolsa contiene granos provenientes de una sola finca o productor. El café de origen único, que generalmente es de mayor calidad, refleja el terroir de su región de cultivo y, al igual que con los alimentos que compra directamente de un agricultor local, sabe exactamente de dónde provienen los granos. El café mezclado combina dos o más tipos de granos de diferentes lugares para crear un tueste equilibrado y accesible.

¿Cómo debes almacenar tu café?

Para conservar la frescura de los granos, guárdelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente, idealmente en un lugar oscuro o en un recipiente opaco para evitar que la luz, el calor y el oxígeno alteren su sabor. Los granos de Atlas Coffee Club vienen en bolsas oscuras resellables, pero siempre puede transferirlos a otro recipiente para extender su vida útil.

¿Cuánto tiempo se mantiene fresco el café?

Los granos de café enteros sin abrir se mantendrán frescos durante dos a seis meses, según la mezcla. Una vez abiertos, los granos conservarán su sabor durante una o dos semanas si se almacenan correctamente en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco y oscuro.