Reseña del juego de fondue de hierro fundido Swissmar Lugano

Juego de fondue de hierro fundido Swissmar Lugano

El abeto come / Sharon Lehman


Compramos el juego de fondue de hierro fundido Swissmar Lugano para que nuestra experta en reseñas pudiera probarlo en su casa. Siga leyendo para ver nuestra reseña completa del producto.

La fondue es un plato tradicional suizo que se originó en los Alpes en el siglo XIX. Si bien en un principio fue una forma económica para que los campesinos aprovecharan al máximo su queso y pan, se convirtió en una moda gastronómica en Estados Unidos en los años 60 y 70. Dejando a un lado la historia, las comidas de fondue comunitarias son divertidas y fáciles de preparar con un juego de fondue dedicado . El juego de fondue Lugano de Swissmar ofrece un encanto rústico, pero ¿qué tan bien se adapta a una fondue de queso clásica? Siga leyendo para conocer nuestra experiencia. 

Juego de fondue de hierro fundido Swissmar Lugano

El abeto come / Sharon Lehman

Rendimiento: hace que cocinar en la mesa sea divertido

Usamos el juego de fondue Lugano para preparar una fondue de queso clásica con vino blanco, jugo de limón y una mezcla de quesos suizo y gruyere rallados. Elegimos preparar nuestra fondue de queso directamente en la olla de fondue, en lugar de en la estufa. Colocamos la olla sobre el plato del quemador que llenamos con combustible en gel (comprado por separado). Tardamos casi media hora en cocinar nuestra fondue de queso hasta obtener la consistencia deseada, pero no nos importó la espera. Nos gustó el encanto de cocinar en la mesa y el mayor tiempo de cocción se debió a la fuente de calor menos potente que elegimos, no al juego de fondue en sí.  

Nos gusta cómo la copa del quemador se encuentra elevada en el rechaud para que la fuente de calor se mantenga alejada de la superficie de la mesa.

Si tienes prisa y quieres preparar la fondue más rápido, también puedes colocar la olla de fondue directamente sobre la hornalla o cocinar el queso en una cacerola y luego transferirlo a la olla de fondue. Solo asegúrate de mantener la olla sobre el soporte para que puedas subir o bajar el quemador de gel según sea necesario.

Juego de fondue de hierro fundido Swissmar Lugano

El abeto come / Sharon Lehman

Diseño: rústico, encantador y duradero.

Nos encanta la estética rústica de este juego de fondue. La olla está disponible en una variedad de colores, incluidos azul oscuro, cerezo y negro, y el rechaud está hecho de hierro forjado con una pátina atractiva.  

La olla para fondue tiene una capacidad de 2 cuartos, lo que permite que se cocine suficiente fondue para cuatro a seis personas. También es una olla extremadamente versátil incluso cuando no se utiliza para la fondue, ya que se puede usar de forma segura en la estufa y en el horno (hasta 500 grados). La olla tiene un mango largo para que se pueda trasladar fácilmente de la estufa a la mesa con la ayuda de agarraderas o un paño de cocina. 

Simplemente nos encanta la estética rústica de este juego de fondue.

El rechaud decorativo de una sola pieza se sentía resistente, por lo que nunca nos preocupamos por tener una olla de hierro fundido caliente o una llama abierta en nuestra mesa del comedor. Nos gusta cómo la taza del quemador se encuentra elevada en el rechaud para que la fuente de calor se mantenga alejada de la superficie de la mesa. 

Todos los que asistieron a nuestra cena coincidieron en que los tenedores incluidos en este juego son los mejores que hemos usado. Son extra largos, tienen tres puntas (la mayoría de los tenedores para fondue tienen dos puntas) y están rematados con un mango de madera. No tuvimos problemas para perforar todo, desde suaves cubos de pan hasta firmes rodajas de manzana, y la estabilidad adicional hizo que nuestros bocados nunca se perdieran en la olla. 

Juego de fondue de hierro fundido Swissmar Lugano

El abeto come / Sharon Lehman

Capacidad de calentamiento: el hierro fundido está a la altura del desafío

Los utensilios de cocina de hierro fundido son conocidos por su excelente retención del calor y su capacidad de cocción uniforme, y la olla de hierro fundido esmaltado del juego de fondue Swissmar Lugano estuvo a la altura de las expectativas. Se calentó rápidamente y se mantuvo caliente cuando se colocó sobre el quemador del rechaud. Nuestra fondue de queso terminó teniendo una pequeña mancha quemada en el centro de la olla (donde estaba colocada directamente sobre la llama), pero la detectamos antes de que se quemara demasiado y el revestimiento esmaltado ayudó a que el queso se deslizara fuera de la olla.

Juego de fondue de hierro fundido Swissmar Lugano

El abeto come / Sharon Lehman

Limpieza: Lavar únicamente a mano.

Aunque el hierro fundido es muy duradero, requiere un cuidado adecuado para garantizar su longevidad. Como la mayoría de los utensilios de cocina de hierro fundido, la olla para fondue Swissmar debe lavarse a mano. No se recomienda colocar los utensilios de cocina de hierro fundido en el lavavajillas, ya que pueden oxidarse. Afortunadamente, el interior esmaltado de este juego de fondue resultó fácil de limpiar a mano.

Después de preparar la fondue de queso, se nos pegó un poco de queso quemado en el fondo de la olla y nos preocupaba que tuviéramos que fregarlo todo. Descubrimos que un rápido remojo en agua caliente con jabón y luego unas pasadas con una esponja suave eliminaron fácilmente el queso quemado y los residuos restantes. Después de lavarla, secamos inmediatamente la olla para evitar que el borde de hierro fundido sin revestimiento se oxidara.

Precio: Un poco caro, pero vale cada centavo.

El juego de fondue Swissmar Lugano tiene un precio de alrededor de 100 dólares, lo que lo convierte en una inversión para su cocina. Sin embargo, la olla es extremadamente duradera y versátil y, si la cuida adecuadamente, le durará toda la vida. 

Juego de fondue de hierro fundido Swissmar Lugano

El abeto come / Sharon Lehman

Juego de fondue Swissmar Lugano frente a juego de fondue VonShef

Con un precio de alrededor de $50, el VonShef es otro juego de fondue de hierro fundido esmaltado que ofrece tanto encanto rústico como el Swissmar Lugano. Viene con seis tenedores de fondue codificados por colores, un protector contra salpicaduras/apoyo para tenedores de hierro fundido esmaltado a juego, un soporte de hierro fundido, una placa de metal que encaja debajo del soporte y un quemador ajustable con un apagador. 

La olla VonShef tiene una capacidad menor, de 1,6 cuartos, pero también cuesta la mitad que la Swissmar. Descubrimos que el diseño y la configuración de la VonShef son ideales para cenas más pequeñas y fondue para dos. La Swissmar es mejor para que varias personas puedan mojar la olla a la vez y sería la mejor opción para fiestas grandes.

En cuanto al diseño, la VonShef solo está disponible en rojo. Ambas ollas son versátiles y pueden usarse tanto en la cocina como en la fondue, pero el diseño de la Swissmar es más fácil de agarrar y trasladar. La olla VonShef tiene dos pequeñas asas laterales, a diferencia de la tradicional de la Swissmar.


Veredicto final

Definitivamente, definitivamente cómpralo.

Si quieres disfrutar de una fondue clásica en casa, necesitas un juego de fondue suizo tradicional como el Swissmar Lugano. Sí, es una inversión, pero el juego ofrece durabilidad, versatilidad y encanto.

Especificaciones

  • Nombre del producto


    Juego de fondue de hierro fundido Lugano

  • Marca del producto


    Suizamar

  • Código SKU


    KF-66518

  • Precio


    $99,99

  • Peso


    10,4 libras.

  • Dimensiones del producto


    8,2 x 7 x 7 pulgadas.

  • Material


    Olla de hierro fundido esmaltado, rechaud de hierro forjado

  • Capacidad


    2 cuartos de galón

  • Garantía


    1 año limitado

  • Qué incluye


    Olla para fondue, rechaud, quemador, seis tenedores para fondue

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