Si esperas con ansias el final del verano solo porque eso significa que podrás disfrutar de un sándwich de tomate tostado, entonces esta receta es para ti. Es posible que no haya nada mejor para los amantes del tomate que un tomate grande y jugoso recién cosechado del jardín en un cálido día de verano.
Esos tomates del jardín realmente no tienen ningún sabor parecido a sus contrapartes insulsas que compras en el supermercado local y cuando estás en plena temporada de cosecha, uno de esos tomates puede convertirse fácilmente en la estrella de una cena ligera pero abundante.
Esta receta de sándwich de tomate tostado surge de esa idea. Tal vez no necesites una receta para hacer un buen sándwich de tomate. Por lo general, es bastante sencillo con un par de rebanadas de pan tostado, rodajas gruesas de tomates jugosos, más un poco de mayonesa, sal y pimienta. Pero en caso de que seas nuevo en el arte de hacer sándwiches de tomate o estés interesado en hacer algunos ajustes para que ese sándwich sea un poco más saludable (usa aguacate en lugar de mayonesa), aquí tienes una receta para hacer un sándwich de tomate tostado fantástico.
A veces pensamos que un sándwich de buena calidad empieza por el pan. Para hacer esta receta, utilizamos pan integral al 100 %. Personalmente, creemos que el pan casero es el ganador cuando se trata de esta receta con tomates frescos. Es difícil superarlo. Pero si no eres panadero y no te interesa serlo, hay todo tipo de panes integrales de gran calidad para elegir. Simplemente elige uno que te guste y que tenga un poco de estructura.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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2 rebanadas de pan integral , 100 por ciento integral
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1 tomate mediano , fresco, cortado en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
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1 pizca de sal
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1 pizca de pimienta negra recién molida
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1/4 aguacate , maduro, pelado y cortado en rodajas finas
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
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Tuesta dos rebanadas de pan en la tostadora hasta que queden ligeramente tostadas.
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Saque las tostadas de la tostadora y cubra una rebanada de pan con rodajas gruesas de tomate fresco. Luego, espolvoree la pizca de sal y pimienta negra molida sobre los tomates.
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Coloque las rodajas de aguacate sobre la segunda rebanada de pan tostado y use un cuchillo para esparcir suavemente el aguacate sobre el pan. Luego coloque esta rebanada de pan tostado, con el lado del aguacate hacia abajo, sobre el sándwich de tomate.
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Si lo deseas, corta el sándwich por la mitad y sírvelo inmediatamente. Este sándwich es delicioso por sí solo, pero si buscas algo crujiente como acompañamiento, no puedes equivocarte con palitos de zanahoria. Deja las papas fritas para el día en que te des un capricho.
Consejo
- Tenga cuidado de no excederse con la sal o la pimienta. La sal y la pimienta solo sirven para realzar el sabor de la comida, no para opacarla.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 586 | Calorias |
| 39 gramos | Gordo |
| 54 gramos | Carbohidratos |
| 14 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 586 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 39 g | 50% |
| Grasa saturada 6g | 29% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 470 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 54 g | 19% |
| Fibra dietética 22 g | 79% |
| Azúcares totales 8g | |
| Proteína 14g | |
| Vitamina C 42 mg | 210% |
| Calcio 146 mg | 11% |
| Hierro 3 mg | 18% |
| Potasio 1674 mg | 36% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |