El abeto / Crystal Hughes
Una fiesta de verano no es realmente una fiesta de verano sin sangría, pero este cóctel tiene su lugar durante todo el año. Es un ponche de vino que es popular en Puerto Rico y el Caribe, y también en todo el mundo. A lo largo de los años han surgido diversas variantes, a menudo influenciadas por las regiones en las que se elabora la bebida, pero la sangría generalmente se compone de vino, fruta fresca, una pequeña cantidad de licor, un edulcorante y, a veces, agua carbonatada.
Esta receta de sangría es una variación de la isla de Puerto Rico. Un buen vino rosado funciona mejor, junto con un poco de ron puertorriqueño . Puedes personalizar fácilmente esta receta ajustando la cantidad de vino, jugo o ron según tus gustos, o haciendo otras sustituciones. Después de todo, esto es sangría, así que experimenta y diviértete con ella.
“La sangría siempre es deliciosa, pero creo que esta versión es especialmente buena porque está hecha con vino rosado en lugar de tinto. Esto no solo le da un color hermoso, sino que la hace perfecta para las celebraciones de verano”. —Joan Velush
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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Botella de 1 litro de vino rosado
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1 taza de ron blanco puertorriqueño
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1 taza de jugo de naranja recién exprimido
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1 taza de jugo de piña, recién exprimido si es posible
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1/2 taza de jugo de limón recién exprimido
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1 taza de azúcar granulada
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Rodajas de naranja , para decorar, opcional.
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Rodajas de lima , para decorar, opcional.
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Hojas de menta , para decorar, opcional.
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto / Crystal Hughes
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Combine el vino, el ron, el jugo de naranja, el jugo de piña, el jugo de limón y el azúcar en una jarra de vidrio grande. Revuelva bien.
El abeto / Crystal Hughes
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Coloque la jarra en el refrigerador y déjela enfriar durante al menos 1 hora o más, hasta que esté listo para servir. Sirva la sangría con hielo y adorne con rodajas adicionales de naranja, lima y menta fresca, si lo desea.
El abeto / Crystal Hughes
Consejos
- Algunos aficionados a la sangría recomiendan refrigerar la mezcla del cóctel hasta 4 horas si se incluyen trozos de fruta. Es conveniente darle tiempo al vino para que absorba los sabores de las frutas.
- No es necesario gastar una fortuna para comprar un vino excelente para usar en la sangría, pero hay que evitar los que son muy baratos. El ron y la fruta le robarán valor a una cosecha excelente, por lo que el dinero extra que se gaste será en vano, pero esto no significa que el licor y la fruta camuflarán un vino que nunca fue bueno.
Variaciones
- Esta receta requiere jugos de frutas recién exprimidos por una razón: tienen mejor sabor y suelen ser más saludables. Pero si no tienes tiempo para exprimir tus propias naranjas, piñas y limones, puedes comprar los jugos ya preparados en el mercado sin sacrificar demasiado la calidad.
- Si añade agua carbonatada o soda, hágalo en el último minuto antes de servir y revuelva la sangría rápidamente. No querrá que pierda el gas en el refrigerador.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 191 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 25 gramos | Carbohidratos |
| 1 gramo | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 191 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 8 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 25 g | 9% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 24g | |
| Proteína 1g | |
| Vitamina C 21 mg | 105% |
| Calcio 15 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| Potasio 130 mg | 3% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |