Usa manzanas reales para moldear estos shots de gelatina de caramelo salado, convirtiendo un clásico refrigerio para niños en un adorable regalo solo para adultos. Necesitarás vodka saborizada para darle a esta receta su rico sabor, así como sidra de manzana para obtener un auténtico sabor a manzana. Y aunque estos shots se endurecen en aproximadamente cuatro horas, es mejor prepararlos con un día de anticipación para mantenerlos sólidos en su forma de gajo de manzana.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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4 manzanas , verdes o amarillas
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1/3 taza de jugo de limón
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1 3/4 tazas de sidra de manzana
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2 sobres de gelatina (1/4 onza)
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1/4 taza de caramelos derretidos
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1 taza de vodka con caramelo salado
Pasos para hacerlo
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Corte las manzanas por la mitad, a lo largo del tallo. Con un cuchillo para pelar y un sacabolas, haga un hueco en el centro, teniendo cuidado de no perforar la piel.
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Pincele bien el interior y los bordes de las manzanas con jugo de limón para evitar que se doren. También será de ayuda colocarlas boca abajo.
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Vierte la sidra en una olla pequeña o una cacerola profunda. Espolvorea los dos paquetes de gelatina encima y déjala reposar durante unos 2 minutos para que “florezca”. Verás que se forma una película ondulada en la parte superior.
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Coloca la mezcla a fuego lento. Calienta y bate continuamente hasta que la gelatina se disuelva uniformemente, aproximadamente de 2 a 5 minutos. Ten cuidado de que la mezcla no hierva. Luego, agrega el caramelo derretido. Una vez que todo esté combinado uniformemente, retira del fuego y deja enfriar un poco.
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Añade el vodka y revuelve hasta combinar bien.
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Coloque las mitades de manzana en un molde para muffins, boca arriba. Vierta la mezcla en cada manzana ahuecada.
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Refrigere hasta que esté firme, de 4 a 24 horas.
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Cortar cuidadosamente las mitades de manzana en gajos y servir.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 87 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 14 gramos | Carbohidratos |
| 1 gramo | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 87 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 15 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares totales 11g | |
| Proteína 1g | |
| Vitamina C 13 mg | 66% |
| Calcio 12 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 91 mg | 2% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |