El abeto come / Leah Maroney
La tarta de galletas Thin Mint es fresca, cremosa y llena de sabor a chocolate y menta. La base está hecha con tus galletas Girl Scout favoritas y algunas de ellas también están trituradas dentro del relleno cremoso. Está cubierta con crema batida y más galletas trituradas. Esta tarta es muy fácil de hacer y se prepara rápidamente con solo ocho ingredientes. La receta se ve y sabe como si hubiera llevado todo el día, pero no requiere mucho esfuerzo para tener más tiempo para disfrutar de las galletas que sobran.
Esta tarta es una excelente incorporación a tu menú del Día de San Patricio o a tu menú de Pascua . O simplemente sírvela cuando tengas antojo de la clásica combinación de chocolate y menta.
Tabla de Contenidos
Ingredientes
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1 caja (9 onzas) de galletas de menta finas
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3 cucharadas de mantequilla
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12 onzas de queso crema , ablandado
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2/3 taza de azúcar
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2 cucharaditas de extracto de vainilla
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1/2 cucharadita de extracto de menta
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8 onzas de cobertura batida congelada
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Colorante alimentario verde , al gusto.
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2 tazas de crema batida , más un poco más para servir, opcional
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
El abeto
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Precaliente el horno a 350 F. Engrase un molde para tarta de 9 pulgadas.
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Pulse las galletas de menta finas en un procesador de alimentos hasta que se formen migas grandes.
El abeto
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Agrega la mantequilla mientras sigues procesando hasta obtener migas finas. Reserva 2 cucharadas de las migas.
El abeto
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Presione la mezcla de galletas con firmeza en el fondo y los costados del molde para tarta preparado. Transfiera al horno y hornee durante 8 minutos o hasta que la corteza esté firme. Deje enfriar por completo.
El abeto
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Mientras la masa se enfría, prepare el relleno. En un tazón grande, bata juntos el queso crema ablandado, el azúcar, el extracto de vainilla y el extracto de menta hasta que quede una mezcla homogénea. (El queso crema debe estar ablandado para que quede completamente homogéneo al batirlo).
El abeto
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Incorpore la crema batida descongelada junto con la mitad de las migas de galletas reservadas y luego agregue unas gotas de colorante de alimentos hasta obtener el color verde deseado. Revuelva hasta que se combinen y el color se distribuya por toda la mezcla.
El abeto
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Vierta el relleno sobre la masa de tarta enfriada y extiéndalo uniformemente. Cúbralo con film transparente y colóquelo en el refrigerador durante al menos 2 horas para que se endurezca. Puede conservar la tarta en el refrigerador hasta por tres días.
El abeto
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Cuando esté listo para servir, cubra el pastel con crema batida y cualquier galleta triturada adicional, si lo desea.
Cortar, servir y disfrutar.
El abeto
Variaciones de recetas
- Si no es temporada de galletas de las Girl Scouts y no tienes suficientes en el congelador, puedes reemplazarlas con galletas Oreo de menta o simples. Solo agrega otro 1/4 de cucharadita de extracto de menta a las galletas Oreo si estás usando galletas Oreo simples. Necesitarás aproximadamente 2 tazas de galletas Oreo. Algunas tiendas de comestibles también venden otras marcas alternativas de galletas de chocolate y menta delgadas.
- Puedes omitir el colorante alimentario verde, si lo deseas.
- Si te gusta que la tarta tenga un toque extra de chocolate, puedes añadir chocolate picado al relleno. Pica o ralla 1/4 de taza de chocolate y mézclalo con el relleno. O termina la tarta con un chorrito de salsa de chocolate sobre la cobertura batida.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 528 | Calorias |
| 30 gramos | Gordo |
| 61 g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 528 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 30g | 39% |
| Grasa saturada 20g | 99% |
| Colesterol 66 mg | 22% |
| Sodio 200 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 61 g | 22% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 48g | |
| Proteína 4g | |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Calcio 61 mg | 5% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| Potasio 95 mg | 2% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |