La picea come / Julia Hartbeck
El nombre tinto de verano se traduce al español como “vino tinto de verano”. Es un cóctel de vino refrescante que se sirve durante los meses cálidos en toda España. Aunque es similar a la sangría, es más fácil de preparar y tiene menos alcohol, ideal para beber en una tarde calurosa en una fiesta en la piscina o en la playa. El tinto de verano se ha vuelto tan popular en España que se vende en latas. Si lo pides en un bar cuando visitas el país, ten en cuenta que es posible que recibas esta versión enlatada; no necesariamente tiene mal sabor, pero no sabe como la versión recién hecha.
Este cóctel español recibió originalmente el nombre de “tinto de verano” en honor al hombre que lo inventó. A principios del siglo XX, Federico Vargas ideó una mezcla de vino tinto y soda de limón como una forma de ofrecer un respiro a quienes se refugiaban del calor del sol en su establecimiento, El Brillante, en la ciudad de Córdoba. Artistas, guitarristas y bohemios encontraron esta bebida refrescante tan agradable que la palabra se extendió rápidamente por toda España y el tinto de verano se convirtió en sinónimo de alivio del calor del verano español.
Como esta bebida se sirve con hielo y se mezcla con soda, no es necesario derrochar en un tinto caro. Sin embargo, debido a la simplicidad de esta bebida, conviene elegir un vino que sea delicioso por sí solo (una botella típica de entre 12 y 15 dólares sería un precio ideal). Un tinto de cuerpo ligero como el garnacha español, un pinot noir o un côtes-du-rhône francés también serían deliciosos en esta bebida.
El tinto de verano es una simple mezcla de vino tinto y soda de limón y lima a partes iguales que da como resultado una bebida muy sencilla e ideal para preparar en la playa o en un picnic. La sangría, por otro lado, se puede hacer con vino tinto o blanco, y también incluye brandy y azúcar adicional, y a menudo se carga con rodajas de cítricos, melocotones o bayas. En ciudades como Madrid y Barcelona, los restaurantes preparan jarras grandes de sangría y las venden a precios elevados, mientras que los “informados” disfrutan de una refrescante copa de tinto de verano sin gastar una fortuna.
Tabla de Contenidos
Consejos para hacer Tinto de Verano
- Extra frío : para garantizar un tinto de verano lo más refrescante posible, enfríe el vino y el refresco de limón y lima con anticipación.
- Hazlo en una jarra : esta bebida se puede preparar fácilmente a gran escala para llenar una jarra o ponchera para tu próxima barbacoa o fiesta.
- Usa tu refresco favorito : aunque los españoles usan Fanta Limón, lo que ellos llaman gaseosa o casera , puedes usar cualquier refresco de limón y lima. Si es demasiado dulce para tu gusto, agrega un chorrito de agua carbonatada o agua mineral con gas. Incluso puedes usar limonada mezclada con agua carbonatada si lo deseas.
“Esta bebida refrescante no podría ser más fácil y es perfecta para un día caluroso de verano. Me recuerda a otro clásico español que me encanta, el Kalimotxo, que combina vino tinto y Coca-Cola. Aumenta o reduce la cantidad de refresco de limón y lima que uses según lo dulces que te gusten las bebidas. Yo opté por un vino Tempranillo ligero y jugoso”. – Kristin Stangl
Ingredientes
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3 a 4 cubitos de hielo
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4 onzas de vino tinto
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4 onzas de refresco de limón y lima, como Sprite o 7-Up
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1 rodaja de limón para decorar
Pasos para hacerlo
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Reúne los ingredientes.
La picea come / Julia Hartbeck
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Coloque de 3 a 4 cubitos de hielo en un vaso Collins alto.
La picea come / Julia Hartbeck
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Agregue 4 onzas de vino tinto y 4 onzas de refresco de limón y lima , revolviendo para combinar.
La picea come / Julia Hartbeck
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Decorar con una rodaja de limón.
La picea come / Julia Hartbeck
¿Te sientes aventurero? Prueba esto:
- Pruebe la soda italiana : considere elegir una soda italiana para mezclar con su vino; hay una amplia gama de sabores cítricos intensos disponibles en la mayoría de los supermercados de marcas como San Pellegrino.
- Añade sabor extra : un chorrito de vermut dulce es un buen toque, al igual que algunas rodajas de fruta cítrica fresca.
| Información nutricional (por porción) | |
|---|---|
| 153 | Calorias |
| 0 gramos | Gordo |
| 17 g | Carbohidratos |
| 0 gramos | Proteína |
| Datos nutricionales | |
|---|---|
| Raciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorias | 153 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 22 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 14g | |
| Proteína 0g | |
| Vitamina C 4 mg | 19% |
| Calcio 17 mg | 1% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Potasio 160 mg | 3% |
| *El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día para asesoramiento nutricional general. | |