Chocolat chaud pour adultes
L’épinette / S&C Design Studios
Bien nommée « chocolat chaud pour adultes », cette recette est l’une des plus simples et des plus courantes pour relever votre chocolat . Pour la réaliser, il vous suffit d’ajouter un trait de schnaps à la menthe poivrée à votre chocolat chaud préféré et vous obtiendrez
une délicieuse boisson chaude .
Le schnaps lui confère non seulement un goût menthe-chocolat , mais l’alcool ajoute également à ses qualités réconfortantes et la rend légèrement plus sucrée. Garnie de crème fouettée et de chocolat, elle vous offrira une délicieuse tasse de cacao.
Vous trouverez peut-être cette même recette sous les noms de « baiser à la menthe poivrée », « apps coco » ou « câlin ». Quel que soit son nom, c’est la boisson idéale pour une soirée fraîche.
Mode de cuisson
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Ingrédients
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2 onces de schnaps à la menthe poivrée
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6 à 8 onces de chocolat chaud , au goût
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Crème fouettée , pour la garniture
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Chocolat râpé ou sirop de chocolat, pour la garniture
Étapes pour y parvenir
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Rassemblez les ingrédients.
L’épicéa mange / S&C Design Studios
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Versez le schnaps à la menthe poivrée dans une tasse chaude ou un verre à café irlandais .
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Remplissez de chocolat chaud. Bien mélanger .
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Garnir de crème fouettée et de chocolat râpé ou d’un filet de sirop de chocolat. Servir et déguster.
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Conseils
- Préchauffez votre mug pour conserver la boisson chaude plus longtemps : remplissez-le d’eau chaude et laissez-le reposer quelques minutes, puis videz-le avant de préparer la boisson. Au micro-ondes, réchauffez simplement le mug rempli d’eau pendant environ 10 secondes.
- Cette recette s’accordera parfaitement avec votre chocolat chaud préféré . Que vous préfériez le cacao en poudre ou le chocolat épais, le schnaps à la menthe poivrée est un excellent moyen d’en rehausser la saveur.
- Si vous préférez préparer une plus petite tasse de cacao, réduisez la quantité de schnaps que vous versez. 56 g peuvent facilement masquer le goût du chocolat si vous en versez moins de 170 g.
- Pour la crème fouettée , vous pouvez vous impliquer autant que vous le souhaitez. Préparer la vôtre est amusant et vous pouvez la parfumer de manières originales. La crème fouettée en conserve est très pratique et délicieuse.
Variations de recettes
- Pendant les fêtes, procurez-vous des mini- cannes en sucre d’orge pour décorer. Accrochez-en une sur le bord du verre et laissez-la fondre à la chaleur pour une touche encore plus mentholée.
- Pas de schnaps à la menthe poivrée en stock ? Si vous avez de la crème de menthe , blanche ou verte, versez-en. Vous préparerez ainsi une boisson similaire à la recette de la tempête de neige de minuit.
- Si vous souhaitez vraiment jouer sur les deux saveurs, préparez un galette épicée à la menthe poivrée . La recette utilise à la fois du schnaps à la menthe poivrée et de la crème de menthe, ainsi que de la crème de cacao.
- Ajoutez une touche de café pour donner plus de relief à votre chocolat chaud. Ajoutez simplement un peu de liqueur de café, comme dans la recette du baiser au chocolat.
- Pour une alternative sans alcool , évitez le schnaps et incorporez environ 1/2 cuillère à café d’extrait de menthe dans votre cacao.
Qu’est-ce qui peut améliorer le goût du mélange de chocolat chaud ?
S’il est agréable de préparer un bon chocolat chaud à l’ancienne , le cacao en poudre est en réalité beaucoup plus rapide et facile à préparer, surtout pour des cocktails simples comme celui-ci. Les cacaos instantanés peuvent être peu coûteux et leur qualité varie. Si vous appréciez la praticité du cacao en poudre, n’hésitez pas à explorer différentes marques ou à préparer votre propre cacao maison. Quel que soit votre choix, voici quelques astuces pour améliorer le goût de votre cacao :
- Versez lentement : versez seulement un tiers du liquide chaud, remuez bien, puis remplissez lentement la tasse tout en continuant de remuer. Cela peut aider à dissoudre le mélange sec et à obtenir un cacao plus onctueux.
- De nombreux mélanges de cacao sont plus efficaces avec du lait chaud qu’avec de l’eau chaude, surtout ceux qui ne contiennent pas de crème en poudre. Faites chauffer le lait très lentement sur la cuisinière en remuant constamment et sans jamais le laisser bouillir pour éviter les brûlures et le caillage. Au micro-ondes, remuez toutes les 15 secondes à puissance moyenne-élevée. Quelle que soit la méthode, chauffez le lait jusqu’à ce qu’il commence à fumer.
Quelle est la force d’un chocolat chaud pour adulte ?
La force du schnaps à la menthe poivrée varie considérablement, de 30 à 100 degrés. Le degré d’alcool que vous versez déterminera la force de ce cocktail. Avec un schnaps à 30 degrés, la recette atteint un degré extrêmement doux de 3 % d’alcool (6 degrés), plus léger que la plupart des bières. Avec un schnaps à 100 degrés, sa teneur en alcool grimpe à 12 % d’alcool (24 degrés). Même cela équivaut à boire un verre de vin, alors n’hésitez pas à vous faire plaisir !
| Valeurs nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 404 | Calories |
| 5 g | Graisse |
| 52 g | Crabes |
| 3g | Protéine |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Portions : 1 | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 404 |
| % valeur quotidienne* | |
| Matières grasses totales 5 g | 6% |
| Graisses saturées 3 g | 15% |
| Cholestérol 6 mg | 2% |
| Sodium 207 mg | 9% |
| Glucides totaux 52 g | 19% |
| Fibres alimentaires 2 g | 6% |
| Sucres totaux 45 g | |
| Protéines 3g | |
| Vitamine C 0 mg | 0% |
| Calcium 77 mg | 6% |
| Fer 1 mg | 4% |
| Potassium 308 mg | 7% |
| *Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion alimentaire contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
