14 délicieuses recettes de soupe crémeuse
L’Épicéa / Cara Cormack
Rien de tel qu’un bol de soupe chaude et onctueuse pour se rafraîchir lors d’une journée froide . Épaissies avec de la farine, du lait, de la crème ou du lait de coco , ces soupes onctueuses constituent un délicieux plat principal. Que vous prépariez une soupe de courge butternut mixée, une bisque de fruits de mer ou un grand plat de nouilles au poulet crémeuses, votre famille sera ravie.
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Soupe de gnocchis au poulet imitée
L’Épicéa / Leah Maroney
Nul besoin de se rendre chez Olive Garden pour déguster l’un de leurs plats les plus populaires : vous pouvez réaliser une copie de la soupe de gnocchis au poulet à la maison. Grâce à une bonne dose de crème fraîche épaisse, cette soupe est gourmande et délicieuse, surtout avec une pincée de parmesan.
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Soupe crémeuse de carottes végétalienne sans gluten à la noix de coco
L’épicéa
Vous pouvez toujours préparer une soupe onctueuse sans utiliser un seul produit laitier. Cette soupe de carottes végétalienne facile à préparer utilise du lait de coco pour lui donner du corps et une touche sucrée, tout en restant adaptée à votre alimentation.
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Soupe crémeuse de pommes de terre au jambon
L’Épicéa / Katarina Zunic
La soupe de pommes de terre est un plat vraiment gourmand, surtout avec du jambon. C’est une excellente façon d’utiliser les restes de viande de la veille. Garnissez d’oignons verts et de fromage râpé.
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Chaudrée de poisson crémeuse
L’épicéa
La chaudrée de poisson est un repas complet composé de poisson blanc maigre et de légumes tendres. Son onctuosité provient d’un mélange de farine et de lait, ce qui la rend moins grasse que les chaudrées à base de crème épaisse.
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Soupe crémeuse au poulet et aux nouilles semi-maison
L’épicéa
Une version plus consistante de la soupe poulet et nouilles , cette recette utilise des soupes crémeuses en conserve comme raccourci. Utilisez des restes de poulet ou du poulet rôti pour en faire un repas ultra-facile, idéal pour un soir de semaine en hiver.
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Chaudrée de saumon frais
L’épicéa
La chaudrée de saumon est la soupe crémeuse et nourrissante dont vous rêvez. Avec du fromage, des pommes de terre, de la crème et du poisson frais, ce plat ravira tous les palais. Servez avec des crackers et parsemez d’herbes fraîches.
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Soupe crémeuse végétarienne au panais et à la harissa
L’Épicéa / Cara Cormack
Les panais acquièrent une saveur légèrement sucrée et une texture crémeuse à la cuisson, ce qui les rend parfaits pour une soupe mixée. Cette recette de soupe végétarienne aux panais ne contient que quelques ingrédients simples, avec de la harissa pour une touche de saveur relevée.
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Soupe au poulet et au pâté en croûte
L’épicéa
Reprenez toutes les saveurs réconfortantes du pâté au poulet et transformez-les en une soupe facile. Le bouillon est épaissi avec de la farine et un peu de crème fraîche. Pour une touche d’originalité, servez ce pâté au poulet avec des biscuits frais.
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Soupe au fromage et à la bière
L’Épicéa / Leah Maroney
La soupe au fromage et à la bière est un vrai régal, que ce soit pour un jour de match ou un simple dîner de week-end. Servez cette soupe ultra-crémeuse dans des bols en pain ou avec beaucoup de pain croustillant pour y tremper.
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Soupe de saucisses et de pommes de terre au chou frisé
L’Épicéa / Diana Chistruga
Des légumes comme les pommes de terre et le chou frisé se marient à la saucisse et au bacon pour un savoureux repas tout-en-un. Un peu de farine et de crème fraîche épaisse rendent la soupe saucisse-pommes de terre onctueuse et consistante.
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Bisque de fruits de mer au crabe et aux crevettes
L’Épicéa / Diana Chistruga
Cette bisque de fruits de mer luxueuse et épaisse est composée de crabe et de crevettes, mais vous pouvez utiliser de la chair de homard ou des pétoncles si vous en avez. Servez avec du pain pour en absorber le moindre morceau.
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Soupe de pommes de terre Instant Pot
L’Épicéa / Leah Maroney
Réduisez le temps de cuisson et préparez un seul plat copieux en utilisant l’ Instant Pot pour préparer une soupe de pommes de terre . Garnie de bacon et de fromage, votre famille adorera cette soupe copieuse.
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Soupe de courge musquée à la mijoteuse
L’Épicéa / Leah Maroney
La courge butternut et les pommes cuisent ensemble à la mijoteuse avant d’être mixées pour obtenir une soupe naturellement onctueuse. Une touche de lait de coco ajoute de la richesse à cette savoureuse soupe de courge butternut, tout en la gardant végétalienne.
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Soupe au brocoli et au cheddar
kirin_photo / Getty Images
Difficile de surpasser l’alliance du brocoli et du fromage. Même les enfants qui n’aiment pas le brocoli adoreront cette savoureuse soupe au brocoli et au cheddar . Servez-la avec des crackers et une salade pour le déjeuner ou le dîner.
