Cocktail Campari
Le cocktail Campari est l’une des meilleures boissons pour sublimer l’ apéritif italien . C’est un excellent choix à servir avant le dîner.
Cette recette est l’un des cocktails les plus inspirés du Campari, car l’amertume de l’apéritif domine la boisson. La vodka est ajoutée en renfort pour une légère dilution sans saveur, tandis que les amers apportent une touche finale agréable et contribuent à maintenir l’équilibre de la boisson.
Servi dans un volume d’un peu plus de 60 ml, le cocktail Campari est une boisson incroyablement petite. Ce n’est pas le genre de cocktail que l’on souhaite boire longtemps. Il est plutôt conçu pour être bu rapidement et avec élégance, stimulant le système digestif avant de manger. Il remplit parfaitement son rôle d’apéritif .
Cette boisson peut surprendre. Même si vous n’apprécierez peut-être pas pleinement le cocktail Campari la première fois, essayez-le à nouveau, car il est vraiment fascinant. Avec un peu de temps et de persévérance, vous pourrez développer votre palais et ce cocktail pourrait même devenir un nouveau favori.
L’Épicéa / Qi Ai
Le cocktail Campari est un goût qu’on s’habitue à prendre. Mais si vous aimez les Negronis, vous aimerez probablement celui-ci. Fort et très amer, c’est une bonne option pour un dîner réussi, mais ce ne sera probablement pas celui que vous boirez toute la soirée. Vous pourriez essayer de remplacer l’Aperol par du Campari pour une option moins amère. — Tom Macy
Mode de cuisson
(garder l’écran allumé)
Ingrédients
-
3/4 once de vodka
-
1 once de Campari
-
1 trait d’ amers aromatiques
-
Zeste de citron , pour la garniture
Étapes pour y parvenir
-
Rassemblez les ingrédients.
L’Épicéa / Qi Ai
-
Versez les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons.
L’Épicéa / Qi Ai
-
L’Épicéa / Qi Ai
-
Filtrer dans un verre à cocktail refroidi .
L’Épicéa / Qi Ai
-
Décorez d’un zeste de citron. Servez et dégustez.
L’Épicéa / Qi Ai
Conseils
- Bien que le Campari et les bitters caractérisent cette boisson populaire, il est important de choisir la vodka avec soin. Privilégiez les vodkas haut de gamme , pures et savoureuses, et vous obtiendrez un excellent cocktail au Campari.
- Si vous n’avez jamais goûté au Campari, pensez à inverser les proportions et à verser plus de vodka que de Campari au début. Une fois que vous vous serez habitué au goût, revenez progressivement aux proportions initiales de la recette.
Variations de recettes
- La vodka aux agrumes se marie bien avec le Campari. Vous apprécierez peut-être la façon dont elle adoucit son amertume.
- Vous pouvez également ajouter d’autres agrumes, notamment de l’orange, à cette boisson. Par exemple, le Campari Cosmo associe vodka citronnée, jus d’orange et triple sec à du Campari pour créer une boisson délicieuse.
- Au lieu d’ un bitter aromatique , essayez un bitter à l’orange. Angostura propose également ce parfum, mais d’autres fonctionnent tout aussi bien. Le bitter à l’orange n° 6 de Regans est une excellente option, et vous trouverez des bitters à l’orange chez Fee Brothers, Scrappy’s et The Bitter Truth.
- Pour servir cette boisson un peu plus haute, filtrez-la sur des glaçons dans un verre old-fashioned et ajoutez un trait d’eau gazeuse. Versez jusqu’à 90 ml de soda pour obtenir une boisson similaire à l’Americano .
Quelle est la force d’un cocktail Campari ?
Le cocktail Campari est une boisson très forte, raison de plus pour le raccourcir. Préparé avec de la vodka à 40 degrés, il titre environ 24 % vol. Il est juste un peu plus léger qu’un vodka martini .
| Valeurs nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 133 | Calories |
| 0 g | Graisse |
| 9 g | Crabes |
| 0 g | Protéine |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Portions : 1 | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 133 |
| % valeur quotidienne* | |
| Matières grasses totales 0 g | 0% |
| Matières grasses saturées 0 g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 1 mg | 0% |
| Glucides totaux 9 g | 3% |
| Fibres alimentaires 1 g | 2% |
| Sucres totaux 8 g | |
| Protéines 0 g | |
| Vitamine C 8 mg | 39% |
| Calcium 8 mg | 1% |
| Fer 0 mg | 0% |
| Potassium 10 mg | 0% |
| *Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion alimentaire contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
