Café irlandais au caramel
L’épinette / S&C Design Studios
L’Irish Coffee au caramel est un cocktail de café chaud délicieusement crémeux que vous adorerez à coup sûr. Cette recette est une variante amusante du célèbre Irish Coffee et constitue un délicieux digestif .
Créé au Haven Rooftop, qui surplombe Times Square à New York, ce cocktail est facile à préparer à la maison. La recette ajoute simplement le goût succulent de la crème irlandaise Baileys et la douceur du schnaps au caramel au beurre à la base de whisky irlandais et de café. Complétez le tout de crème fouettée et d’un filet de caramel, et vous voilà prêt à savourer un café onctueux.
Mode de cuisson
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Ingrédients
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1 once de whisky irlandais
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1 once de liqueur de crème irlandaise
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1 once de schnaps au caramel
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2 à 3 onces de café fraîchement moulu , au goût
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Crème fouettée , pour la garniture
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Sirop de caramel , pour la garniture
Étapes pour y parvenir
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Rassemblez les ingrédients.
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Réchauffez une tasse ou un verre à Irish Coffee en le remplissant d’eau chaude. Laissez reposer quelques minutes, puis jetez l’eau.
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Versez le whisky irlandais, la crème irlandaise et le schnaps au caramel dans la tasse chaude.
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Remplissez de café et remuez.
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Garnir de crème fouettée et d’un filet de sirop de caramel. Servir et déguster.
Conseils
- En préchauffant votre verre , votre boisson restera chaude plus longtemps. C’est facile à faire avec l’eau de votre théière. Vous pouvez également chauffer le verre rempli d’eau au micro-ondes pendant environ 10 secondes.
- Comme pour toute boisson à base de café, l’Irish Coffee caramel est meilleur avec du café fraîchement moulu . Les liqueurs agissent comme édulcorants et crèmes ; plus votre café est fort, meilleure sera votre boisson.
- La crème fouettée en canette, comme Reddi Wip, est très facile à utiliser et permet de créer un joli monticule sur la boisson. Si vous aimez les projets culinaires, pensez à préparer votre propre crème fouettée . C’est facile et se conserve bien, vous pourrez donc la déguster plusieurs jours de suite.
- Pour le sirop de caramel, il vous suffit d’un nappage pour glace. Vous pouvez également utiliser un sirop conçu pour aromatiser le café, comme ceux de Torani ou d’Amoretti. Attention, il risque de couler au lieu de couler, sauf si la bouteille est équipée d’une pompe doseuse.
Variations de recettes
- Le whisky irlandais est un véritable Irish Coffee, mais pas d’inquiétude si vous en manquez ! N’importe quel style de whisky, à l’exception d’un scotch très fumé ou d’un rye épicé, fera parfaitement l’affaire. Essayez-le avec du bourbon ou un blend canadien onctueux.
- Si vous n’êtes pas fan du caramel au beurre salé, essayez une autre liqueur . L’amaretto , une liqueur de noisette comme Frangelico ou une liqueur aux herbes comme la Bénédictine feraient parfaitement l’affaire . Les liqueurs au chocolat sont également une délicieuse alternative.
- Le Baileys est la crème irlandaise la plus célèbre du marché, mais vous pouvez tout à fait utiliser n’importe quelle autre marque pour obtenir un délicieux cocktail. Si vous le souhaitez, remplacez-la par du RumChata ou une liqueur crémeuse similaire.
Quelle est la force du café irlandais au caramel ?
Le café irlandais au caramel est une boisson délicieusement douce. Même avec les trois liqueurs, sa teneur en alcool moyenne est d’environ 13 % vol. Dans le monde des cocktails, c’est plutôt faible, et c’est à peu près la même chose qu’un verre de vin.
| Valeurs nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 277 | Calories |
| 1 g | Graisse |
| 28 g | Crabes |
| 0 g | Protéine |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Portions : 1 | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 277 |
| % valeur quotidienne* | |
| Matières grasses totales 1 g | 2% |
| Matières grasses saturées 1 g | 4% |
| Cholestérol 5 mg | 2% |
| Sodium 53 mg | 2% |
| Glucides totaux 28 g | 10% |
| Fibres alimentaires 0 g | 0% |
| Sucres totaux 28 g | |
| Protéines 0 g | |
| Vitamine C 0 mg | 0% |
| Calcium 15 mg | 1% |
| Fer 0 mg | 0% |
| Potassium 73 mg | 2% |
| *Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion alimentaire contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
