Café froid à la Delhi

Les boissons glacées sont monnaie courante partout en Inde. Pour étancher la soif et rafraîchir les passants, la plupart des cafés et, bien sûr, de nombreux vendeurs ambulants proposent des boissons fraîches caféinées. Plus proches des milkshakes que des cafés glacés, ces délicieuses boissons sont des incontournables de la culture du café en Inde. Aujourd’hui, un café froid à la Delhi peut devenir un incontournable chez vous avec seulement quelques ingrédients et 5 minutes de votre temps. Idéal pour les chaudes journées d’été, notre café à la Delhi est également un excellent ajout aux brunchs ou à toute réunion nécessitant une boisson rafraîchissante sans alcool. Crème ou lait, café instantané, sucre à votre goût et glaçons suffisent pour réaliser cette délicieuse recette. Servez-le pour un petit-déjeuner gourmand ou pour vous remonter le moral l’après-midi en cas de coup de mou, car il vous redonnera un coup de fouet.

Le café instantané est un allié précieux en cuisine. Bien que de nombreux amateurs de café aient tendance à rejeter le café instantané en pot, il faut dire que cette poudre exceptionnelle offre une multitude de possibilités pour des recettes à base de café comme la nôtre. Mélangez-la à de l’eau froide ou chaude, du lait, de la glace ou du yaourt et vous obtiendrez un café à tout point de vue. Ajoutez-le à la pâte à muffins ou à gâteaux pour un délicieux dessert, ou saupoudrez-le dans votre pâte à cookies à la vanille préférée avant la cuisson. Le café instantané rehausse parfaitement le goût du chocolat ; une touche de café instantané dans votre pâte à brownie ou à gâteau au chocolat fera des merveilles. Ajoutez-en à vos smoothies à base de banane glacée et de lait ou à vos flocons d’avoine.

Pour notre recette, vous pouvez utiliser n’importe quelle marque de café instantané, facilement disponible en supermarché. Si vous appréciez le goût du café mais ne supportez pas la caféine, optez pour du décaféiné : le résultat sera tout aussi délicieux. Bien que la consommation de produits laitiers soit très courante dans la cuisine indienne, vous pouvez choisir n’importe quelle autre boisson végétale pour cette préparation. Les laits d’avoine, de cajou et de lin sont excellents pour leur viscosité et leur texture, mais à la rigueur, les laits d’amande ou de soja feront tout aussi bien l’affaire. Sucrez à votre goût, ou ajoutez de la stévia, des gouttes d’agave ou du fruit du moine. Cette boisson est facilement personnalisable. S’il vous reste des restes dans le blender, versez-les dans des moules à glaces pour les déguster plus tard. Ce café glacé est une recette incroyable à avoir sous la main. Mixez et savourez !