Recette de martini au fruit du dragon
L’Épicéa / Victoria Heydt
Ce martini au fruit du dragon est facile à préparer et agréable à servir. Vos invités seront surpris et ravis par ce cocktail rafraîchissant, et ce fruit du dragon à l’aspect exquis est également un excellent sujet de conversation . Originaire de Thaïlande, le fruit du dragon est désormais disponible partout en Amérique du Nord.
Mode de cuisson
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Ingrédients
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1 fruit du dragon , plus pour la garniture si désiré
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1/3 tasse de vodka
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1 cuillère à soupe de jus de citron vert , fraîchement pressé
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2 à 3 cuillères à soupe de sucre , ou au goût
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3 à 4 glaçons
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1/4 tasse de lait de coco
Étapes pour y parvenir
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Rassemblez les ingrédients.
L’Épicéa / Victoria Heydt
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Préparez votre fruit du dragon en le coupant en deux et en retirant toute la chair.
L’Épicéa / Victoria Heydt
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Placez la chair du fruit du dragon dans un mixeur ou un robot culinaire.
L’Épicéa / Victoria Heydt
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Ajoutez tous les autres ingrédients et mixez 20 à 30 secondes à grande vitesse.
L’Épicéa / Victoria Heydt
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Goûtez pour déterminer la force et la douceur souhaitées, en ajoutant plus de vodka si elle n’est pas assez forte, ou plus de sucre si vous la préférez plus sucrée (notez que la douceur dépend aussi de la maturité de votre fruit du dragon : plus il est mûr, plus il sera sucré). Si c’est trop sucré à votre goût, ajoutez un peu de jus de citron vert. Si c’est trop fort, ajoutez plus de lait de coco.
L’Épicéa / Victoria Heydt
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Versez dans des verres à martini refroidis et décorez d’une tranche supplémentaire de fruit du dragon, d’une rondelle de citron vert ou d’un zeste de citron vert si vous le souhaitez.
L’Épicéa / Victoria Heydt
Le fruit du dragon est un magnifique fruit cultivé en Asie du Sud-Est, au Mexique, en Amérique centrale et du Sud, ainsi qu’en Israël. Il s’agit en fait d’une variété de cactus, et son fruit existe en trois couleurs : deux à la peau rose, mais à la chair de couleur différente (l’un blanc, l’autre rouge), tandis qu’un autre est jaune à chair blanche. Le fruit du dragon est faible en calories et offre de nombreux nutriments, notamment de la vitamine C, du phosphore, du calcium, ainsi que des fibres et des antioxydants. Le fruit du dragon a un goût délicieux : sucré et croquant, avec une saveur qui rappelle le croisement du kiwi et de la poire. Le fruit du dragon est particulièrement adapté à la préparation de boissons, car il est principalement composé d’eau, ce qui le rend rapide et facile à préparer.
Conseil
- Notez que nous avons testé cette recette avec et sans lait de coco, et elle était délicieuse dans les deux cas. Si vous aimez les cocktails tropicaux, nous vous recommandons d’en ajouter ; si vous êtes amateur de martini classique , vous le préférerez peut-être sans.
| Valeurs nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 589 | Calories |
| 13 g | Graisse |
| 80g | Crabes |
| 4g | Protéine |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Portions : 1 | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 589 |
| % valeur quotidienne* | |
| Matières grasses totales 13 g | 17% |
| Matières grasses saturées 11 g | 54% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 19 mg | 1% |
| Glucides totaux 80 g | 29% |
| Fibres alimentaires 6 g | 23% |
| Sucres totaux 63 g | |
| Protéines 4 g | |
| Vitamine C 170 mg | 851% |
| Calcium 76 mg | 6% |
| Fer 3 mg | 15% |
| Potassium 820 mg | 17% |
| *Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion alimentaire contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
