Roulés au jambon et au fromage
Léa Maroney
Les roulés au jambon et au fromage sont des amuse-gueules incroyablement faciles à réaliser, qui ne nécessitent que huit ingrédients (dont de la pâte à pizza du commerce !). Ils sont faciles à préparer en un rien de temps, font le bonheur de tous et peuvent même être préparés à l’avance. Ils se conservent au réfrigérateur quelques jours et peuvent être réchauffés juste avant votre réception.
Petits et grands apprécieront ces délicieuses bouchées, relevées d’une touche d’ail et d’épices italiennes. Fromagées, salées et croquantes, elles ne vous laisseront probablement pas indifférent !
Mode de cuisson
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Ingrédients
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1 boîte (11 onces) de pâte à pizza réfrigérée
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2 gousses d’ail hachées
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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1 cuillère à café d’assaisonnement italien
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1/4 tasse de parmesan râpé
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1 tasse de fromage mozzarella râpé
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1/2 livre de jambon au miel , tranché de charcuterie
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1 gros œuf
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Persil haché , pour la garniture
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Sauce marinara , pour servir, facultative
Étapes pour y parvenir
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Rassemblez les ingrédients.
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Préchauffer le four à 375 F. Ajouter l’ail et l’assaisonnement italien à l’huile d’olive.
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Étalez la pâte à pizza réfrigérée en un grand rectangle et coupez les bords irréguliers si vous le souhaitez. Répartissez uniformément le mélange d’huile d’olive sur la pâte.
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Saupoudrer le parmesan et la moitié de la mozzarella sur toute la surface de la pâte.
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Recouvrir la surface du fromage avec le jambon de charcuterie.
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Saupoudrez la surface du jambon avec le reste de fromage râpé et commencez à enrouler la pâte en commençant par l’extrémité face à vous. Roulez la pâte aussi serré que possible.
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Sceller les bords de la pâte en la pinçant. Couper la pâte en 9 cercles. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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Fouettez l’œuf avec une cuillère à café d’eau tiède jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Badigeonnez le dessus et les côtés des roulés de cette dorure. Cela les fera dorer pendant la cuisson et les maintiendra en place pendant la cuisson, réduisant ainsi le risque de débordement du fromage.
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Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et dorés.
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Garnissez les moulins à vent d’un peu de persil haché et servez immédiatement avec de la sauce marinara à côté, si vous le souhaitez. Ils sont également délicieux à température ambiante.
Conseils
- Assurez-vous de recouvrir votre plaque de cuisson de papier sulfurisé et non de papier aluminium. Cela empêchera les roulés de coller et protégera votre plaque des taches de fromage brûlé.
- Utilisez de l’ail fraîchement haché pour une meilleure saveur. Vous pouvez remplacer l’assaisonnement italien par des herbes fraîchement hachées si vous le souhaitez.
- Mettez-les au réfrigérateur si vous ne les servez pas avant plus tard. Réchauffez-les au four à 160 °C pendant cinq minutes.
Variations de recettes
- Essayez d’ajouter différentes viandes, comme du pepperoni , du salami ou de la capicola. Vous pouvez également inclure différents fromages, comme du cheddar râpé ou du Monterey Jack.
- Ajoutez du bacon, du jalapeño haché, des oignons verts et un peu de confiture de framboises ou de figues à la garniture, ainsi que le fromage de votre choix. Vous obtiendrez ainsi un roulé raffiné, à la fois salé, épicé et sucré.
- Vous pouvez également préparer votre propre pâte à pizza au lieu d’utiliser la variété toute prête.
| Valeurs nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 203 | Calories |
| 9 g | Graisse |
| 19 g | Crabes |
| 11 g | Protéine |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Portions : 9 | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 203 |
| % valeur quotidienne* | |
| Matières grasses totales 9 g | 12% |
| Graisses saturées 3 g | 15% |
| Cholestérol 38 mg | 13% |
| Sodium 487 mg | 21% |
| Glucides totaux 19 g | 7% |
| Fibres alimentaires 1 g | 2% |
| Sucres totaux 1 g | |
| Protéines 11 g | |
| Vitamine C 1 mg | 5% |
| Calcium 98 mg | 8% |
| Fer 1 mg | 7% |
| Potassium 94 mg | 2% |
| *Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion alimentaire contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
