18 recettes de chocolat chaud paradisiaques

Authentique chocolat chaud mexicain

Aussi appelé  chocolat caliente , le chocolat chaud mexicain requiert un type de chocolat particulier.  Le chocolat de mesa (ou « chocolat de table ») est un cacao noir aromatisé au sucre et à la cannelle, dont les épices rehaussent instantanément la saveur. Disponibles dans de nombreux magasins, certaines marques proposent des versions avec des épices supplémentaires. Un peu de piment lui donne une touche relevée, par exemple. Si vous pouvez créer une mousse onctueuse  sur  le dessus de votre tasse, c’est encore meilleur.

Bombes de chocolat chaud

Les bombes de chocolat chaud  ont fait leur apparition sur Internet à l’hiver 2020, véritable tendance pour cette boisson chaude et réconfortante. Chaque bombe est formée en collant deux demi-sphères de  chocolat  remplies de  préparation pour chocolat chaud , de guimauves, de vermicelles, etc.

Chocolat chaud espagnol

Ces recettes de chocolat chaud épais sont l’incarnation même du chocolat à boire et sont souvent servies dans de petites tasses. Le chocolat chaud espagnol est parmi les plus denses et constitue presque une boisson nationale en Espagne. Son secret réside dans la fécule de maïs, et vous pouvez choisir entre des versions sucrées ou mi-sucrées pour satisfaire parfaitement vos envies de chocolat. Il peut également être associé à des mets savoureux .

Chocolat chaud glacé

Les files d’attente pour un chocolat chaud glacé sont interminables , mais vous n’êtes pas obligé de le faire. Cette recette vous montrera comme il est facile de préparer cette boisson glacée préférée à la maison. Il suffit de mélanger des glaçons, du lait, du sirop de chocolat et du mélange à chocolat chaud dans un blender et de mixer. Ajoutez une bonne dose de crème fouettée, un généreux filet de sirop de chocolat et un peu de chocolat râpé pour un résultat digne d’un restaurant.

Recette de chocolat chaud à la mijoteuse

Cette recette de chocolat chaud à la mijoteuse a tout pour plaire : facile, délicieuse, riche et généreuse, elle convient à toute la famille. Du lait, de la crème, du sucre, un mélange de pépites de chocolat (noir ou mi-sucré) et  de cacao  en poudre lui confèrent sa riche saveur chocolatée. Si vous organisez une fête, adaptez facilement la recette à un plus grand nombre de convives en utilisant une mijoteuse de 6 litres ou plus, et de nombreux aliments se marient bien avec le chocolat chaud. 

Chocolat chaud à l’ancienne

L’une des premières recettes à essayer est le chocolat chaud à l’ancienne . Simple, il ne prend que quelques minutes de plus qu’un sachet de cacao et est délicieusement onctueux et crémeux.

Pour cette recette, vous ferez fondre du chocolat non sucré dans le lait pendant qu’il chauffe – en procédant délicatement pour éviter qu’il ne caille – et vous ajouterez un peu de sucre et de vanille. Cette méthode est utilisée pour presque tous les chocolats chauds ; c’est donc un excellent exercice pour vos aventures sucrées.

Le sous-marin

Le submarino  , originaire d’Argentine, est une façon amusante et interactive de déguster un chocolat chaud, surtout avec les enfants. Pour cette recette, vous n’utiliserez pas de chocolat, mais simplement du lait chaud, du sucre et de la vanille. Servez le tout dans une tasse avec un morceau de chocolat noir . Trempez-le et laissez le « sous-marin » fondre dans le lait fumant, puis buvez et savourez la pâte de chocolat au fond de la tasse.

Recette de chocolat chaud végétalien

Pour les végétaliens, la version classique, à base de lait de vache, est interdite. Nous avons donc décidé de créer une version adaptée à tous, quelles que soient vos préférences en matière de lait. Pour préparer un chocolat chaud végétalien, il suffit de remplacer le liquide par un lait végétal. Il suffit de chauffer un lait végétal jusqu’à ce qu’il soit chaud, puis d’ajouter du cacao en poudre, des pépites de chocolat, une pincée de sel et du sucre.

Chocolat chaud au pain d’épices épicé

Le chocolat chaud est déjà sucré, il n’est donc généralement pas nécessaire d’y ajouter d’édulcorant. Cependant, lorsque ce sirop contient des épices réconfortantes, il est le complément idéal du cacao. C’est ce qui se passe dans la recette du chocolat chaud au pain d’épices épicé : tout commence par un sirop maison aromatisé au pain d’épices. Mélangez-le à votre préparation pour chocolat chaud et relevez le tout avec du rhum épicé ou de la vodka au gingembre . Vous pouvez même vous passer d’alcool et savourer une douceur plus innocente.

Mélange pour chocolat chaud

Préparer un mélange pour chocolat chaud maison est incroyablement simple. Il s’agit d’un mélange de quelques ingrédients secs courants, dont du lait en poudre, du sucre et du cacao en poudre . Vous pouvez également y ajouter des pépites de chocolat et des mini-guimauves. La préparation est rapide et permet d’obtenir une tasse de cacao onctueuse, que ce soit avec du lait ou de l’eau. Ce mélange est également un cadeau maison original pour les fêtes.

Chocolat chaud Licorne

Adorable, le chocolat chaud licorne ne manquera pas d’attirer tous les regards. Un délicieux chocolat blanc chaud maison se cache sous un assortiment coloré de glaçage, de vermicelles, de guimauves et de crème fouettée. Le colorant alimentaire lui donne un rose ravissant et en fait un ajout charmant aux fêtes sur le thème des licornes .

Chocolat chaud Hennessy

Le cognac rehausse agréablement ce chocolat chaud Hennessy . Il offre également de délicieuses nuances de saveurs, vous permettant de le partager avec toute la famille. Cette recette adoucit votre chocolat préféré avec un sirop épicé spécial à base de cassonade, de cannelle, de piment de la Jamaïque, de clou de girofle et de muscade. Facile à préparer, il s’accompagne de cognac, de chocolat et d’une touche de vanille pour une tasse de chocolat sucré à déguster.

Chocolat chaud Red Velvet

Savourez désormais le goût de votre gâteau préféré sous forme de chocolat chaud. Ce chocolat chaud Red Velvet, riche et onctueux, reprend toutes les saveurs du gâteau classique, avec notamment une  garniture de crème fouettée au fromage frais  qui a le même goût que le glaçage.

Chocolat chaud pour adultes

Il est temps de découvrir les recettes à base de cacao réservées aux adultes. Pour commencer, rien de tel qu’une tasse de chocolat chaud bien fumant . Vous pouvez utiliser un mélange de cacao ou toute autre recette de chocolat chaud pour cette boisson, puis ajouter un trait de schnaps à la menthe poivrée . Garnissez le tout de crème fouettée et de chocolat râpé ou de sirop de chocolat (ou des deux), puis détendez-vous et savourez ce délice menthe-chocolat.

Chocolat chaud français

Le chocolat chaud  est la version française du chocolat chaud. Sa recette est similaire aux autres, mais elle est unique car elle utilise à la fois de l’eau et du lait. On y utilise également du chocolat mi-sucré , auquel on peut ajouter autant de sucre que l’on veut. La méthode est également un peu différente : on utilise ici un bain-marie pour faire fondre le chocolat.

Chocolat chaud glacé

Le café glacé est excellent, mais avez-vous déjà goûté au chocolat chaud glacé ? Tout aussi satisfaisant, il est idéal pour savourer votre chocolat chaud lors des journées plus chaudes. Cette recette utilise un mélange de cacao en poudre, et vous n’avez pas besoin d’allumer le feu. Le véritable attrait réside dans les glaçons au chocolat. Prenez le temps de préparer ces ajouts amusants et laissez-les congeler toute la nuit pour éviter que votre boisson glacée ne se dilue.

Chocolat chaud hollandais

Appelé  warme chocolademelk , le chocolat chaud hollandais est une recette classique des Pays-Bas. Il utilise deux types de chocolat : des pépites de chocolat noir et du cacao hollandais, et ne lésine pas sur le lait. Si la crème fouettée fraîche est facultative, elle et un peu de cacao ou de cannelle ajoutent une touche de gourmandise. Si vous le souhaitez, vous pouvez même l’agrémenter de brandy ou de rhum .

Chocolat chaud viennois

Le mot « succulent » ne suffit pas à décrire le chocolat chaud viennois . Riche et épais, il ne nécessite que trois ingrédients courants. Il vous faudra 170 g de chocolat mi-sucré et du lait, mais le jaune d’œuf est le véritable secret de son goût décadent. La recette donne deux tasses, alors ne la gardez pas pour vous.