14 cocktails chauds pour les jours froids
Les journées froides appellent des boissons chaudes, et rien ne vous réchauffera plus vite qu’une tasse de café, de chocolat chaud ou de thé bien épicé. Du café irlandais revisité au grog revisité , en passant par quelques bols de punch fumant, vous trouverez forcément une recette de cocktail réconfortante qui vous conviendra.
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Café irlandais au caramel
Studios de design S&C
En tête de liste des cocktails chauds à base de café figure l’emblématique Irish Coffee . Pour une version plus gourmande, essayez l’Irish Coffee au caramel . Cette boisson sucrée et gourmande associe du schnaps au caramel écossais et de la crème irlandaise Baileys au whisky irlandais, le tout agrémenté d’une généreuse couche de crème fouettée.
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Café Brasileiro
Photodisc / Getty Images
De nombreux cocktails au café ajoutent simplement une touche d’alcool, mais le café Brasileiro est un peu plus intéressant. Sa recette est à base de cachaça et de liqueur de chocolat, le tout agrémenté d’une touche de crème vanille maison. Simple et satisfaisant, il vaut vraiment le détour.
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Café Dorda
Liqueurs Dorda
Même un expresso peut se contenter d’un ou deux spiritueux. Dans ce cas, il s’agit d’une riche liqueur double chocolat de Dorda, avec une pointe d’amaretto. L’association des saveurs est incroyable et le café Dorda pourrait bien devenir une nouvelle recette favorite.
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Chocolat chaud Hennessy
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Un bon cognac, un sirop épicé et un peu de vanille sont une excellente façon d’agrémenter votre chocolat chaud . Vous retrouverez tous ces ingrédients dans cette recette de chocolat chaud Hennessy . Rapide à préparer, vous pourrez déguster un cocktail en un clin d’œil.
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Chaud à l’ancienne
Photothèque/Getty Images
Le grog chaud est depuis longtemps une icône du monde des cocktails. C’est une boisson fantastique qui offre une multitude de possibilités. La recette du « hot old fashioned » est une variante intéressante qui introduit le célèbre whisky old fashioned dans l’univers des grogs. La tasse fumante de bourbon, agrémentée de fruits et d’amers, est à la fois mémorable et réconfortante.
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Lait et miel
Liqueur Bénédictine
Votre grand-mère vous a peut-être recommandé une tasse de lait chaud avant de vous coucher, et elle avait raison. Vous pouvez améliorer cela en lui donnant une touche adulte avec la célèbre recette au lait et au miel . En bref, un verre de lait chaud avec un shot de bénédictine, et c’est le dernier verre de thé.
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Cidre de pomme Hot Gold
zi3000/Getty Images
Le cidre de pomme chaud est réconfortant tel quel, mais il est encore meilleur relevé et épicé. Si vous cherchez une recette de boisson chaude facile à préparer pour une réception, ce breuvage fumant est parfait. Il vous suffit d’un schnaps à la cannelle, d’un rhum brun et d’un bouquet d’épices chaudes. Préparez-le sur la cuisinière ou à la mijoteuse. Dans tous les cas, il embaumera divinement votre maison.
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Mule de Noël
L’épicéa
Si vous n’avez pas encore savouré une bière de gingembre chaude , vous allez vous régaler. La chaleur du Christmas Mule sublime merveilleusement cette boisson pétillante et épicée. L’ajout de vodka à la poire et d’un bâton de cannelle crée une saveur fascinante et une boisson qui se savoure facilement après les fêtes.
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Tequila Cocoa Caliente
Studios de design S&C
Le chocolat chaud mexicain est riche, délicieux et un véritable plaisir. Donnez-lui une nouvelle dimension avec la recette de tequila cacao caliente. Mais pas une tequila ordinaire ! Celle-ci commence par une infusion maison de cannelle et de piment serrano dans une tequila reposado, pour le plus grand plaisir des amateurs
de cocktails épicés . -
Punch au gin chaud
Gin Hendrick’s
Ajoutez un bol de punch fumant à vos fêtes hivernales. Dans ce punch au gin chaud , vos invités seront enchantés par un mélange de vin et d’épices, digne d’une sangria. Ce breuvage mijoté contient également des agrumes et de l’ananas, et les notes botaniques du gin se révèlent pleinement sous la chaleur. Un punch festif dont tout le monde parlera pendant des semaines !
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Tarte aux pommes chaude
L’épicéa
Si vous avez envie d’un cocktail au cidre chaud incroyablement simple, difficile de faire mieux que la tarte aux pommes chaude . La recette consiste simplement à relever le cidre chaud avec un trait de Tuaca . Ce n’est pourtant pas une liqueur ordinaire ni unidimensionnelle. Son mélange de saveurs de vanille et d’agrumes s’accorde parfaitement avec la pomme et crée une boisson très relaxante.
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Whisky chaud au beurre
Armstrong Studios / Photothèque / Getty Images
Le rhum chaud au beurre attire peut-être tous les regards, mais le passage au whisky a aussi ses avantages. Optez pour un bourbon ou un whisky de seigle corsé et associez-le au goût sucré et épicé d’une pâte au beurre classique. La différence est incroyable et c’est une boisson qui vous plaira à coup sûr.
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Tom et Jerry
L’épicéa
Créez vos propres traditions de fêtes en invitant le classique Tom et Jerry à la fête. La pâte toute prête est composée d’œufs, de beurre et de sucre, ainsi que des épices préférées de la saison. À l’heure de l’apéritif, ajoutez simplement une cuillère à soupe de pâte à du rhum, du brandy et du lait chaud. C’est aussi parfait pour les invités inattendus qui passent nous voir.
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Thé aux myrtilles
L’épicéa
Ce thé à la myrtille est chaleureux et envoûtant, mais pas comme on le croit. La recette est un mélange magique de trois ingrédients, dont aucun ne contient de myrtille. L’association de Grand Marnier, d’amaretto et de thé Orange Pekoe dans un verre à cognac crée un goût de myrtille. Son arôme est tout aussi délicieux, ce qui en fait une boisson réconfortante idéale pour les nuits fraîches.
Pour éviter que votre boisson chaude ne devienne tiède avant d’être terminée, il existe une solution : préchauffer le verre. C’est très simple, cela ne prend qu’une minute et il existe plusieurs façons de procéder :
- Faites chauffer de l’eau dans une théière et versez-la dans le verre pendant que vous préparez la boisson.
- Chauffez un verre rempli d’eau au micro-ondes pendant environ 10 secondes.
- En dernier recours, faites couler de l’eau chaude sur la tasse.
Adapter la température de la boisson et du verre est une étape facile que vous pouvez suivre à chaque fois pour créer de meilleurs cocktails , et c’est une bonne habitude à prendre.
