10 recettes de grogs chauds et apaisants à essayer ce soir
L’épicéa
Quand le vent froid commence à souffler, vous pouvez vous réchauffer avec un grog. Cette tasse fumante de liqueur et de thé, agrémentée d’un soupçon de citron et de miel, est à la fois simple et délicieuse, et c’est pourquoi elle est depuis longtemps un favori des cocktails chauds .
Le toddy est en fait un cocktail traditionnel qui existe depuis plus d’un siècle. Bien qu’il puisse être servi chaud ou froid, le hot toddy est plus populaire aujourd’hui. Par définition, un toddy est une boisson composée d’un alcool distillé, d’un édulcorant et d’eau. Si le hot toddy original illustre parfaitement cette idée, il existe de nombreuses possibilités pour cette formule. Ces recettes apaisantes de toddy ne présentent que quelques-unes des possibilités offertes par le toddy et peuvent vous inspirer pour vos propres créations.
-
Grog chaud
L’épicéa
Voici le grog chaud . C’est la recette classique à laquelle tout le monde pense dès qu’on entend son nom et qui sert de base à tous les autres grogs. Même cette recette propose quelques variantes.
Vous pouvez opter pour du whisky (généralement un blended ou un bourbon), ou opter pour une touche plus douce et sucrée de brandy ou de rhum. Ensuite, vous pouvez choisir votre thé et votre édulcorant préféré. Cette recette est remarquable par sa simplicité et sa polyvalence, alors n’hésitez pas à la personnaliser.
-
Toddy au thé noir
L’épicéa
Le choix du thé est toujours personnel pour le grog. Cette recette privilégie un thé noir corsé, mais c’est bien plus intéressant. Le grog au thé noir propose également des épices optionnelles comme le clou de girofle, la cannelle et l’anis étoilé. Ajouter une ou plusieurs de ces épices est un moyen rapide de relever la saveur de votre grog.
-
Chaud, pas grog
Studios de design S&C
Pour les non-buveurs, le Hot Not Toddy est idéal. Non seulement il s’agit d’une version sans alcool de l’original, mais il vous encourage à tester différents types de thé pour obtenir une saveur très personnelle. Parmi les préférés, on trouve le oolong noir , le thé vert et l’Earl Grey , mais les thés à l’orange aux notes épicées sont également excellents.
Le grog chaud offre également du réconfort lorsque vous n’êtes pas en forme. Facile à préparer, apaisant et aromatique, c’est le remède idéal pour vous sentir mieux.
-
Grog aux pommes chaud
L’épicéa
Le grog aux pommes chaud est un autre classique et un excellent choix pour les froides journées d’automne. Dans cette recette réconfortante, l’eau est remplacée par du cidre chaud et accompagnée de votre whisky préféré . Si l’eau-de-vie de pomme est une bonne alternative, elle peut être un peu trop riche en pommes pour certains.
Continuer vers 5 sur 10 ci-dessous -
Grog chaud au gingembre
Rob Lawson / Photothèque / Getty Images
Le gingembre n’est pas nouveau dans le monde des grogs. Si le sirop de gingembre est utilisé depuis longtemps pour ajouter une touche sucrée et épicée aux boissons chaudes, les liqueurs de gingembre d’aujourd’hui simplifient encore davantage la préparation. La recette du grog chaud au gingembre privilégie une touche de bourbon pour une boisson chaude qui ne passera pas inaperçue.
-
Gin chaud
L’épicéa mange / S&C Design Studios
Le grog au gin chaud est de loin le plus aromatique et incroyablement apaisant. Nul besoin de thé pour ce grog : lorsque l’eau chaude est versée, les plantes du gin s’ouvrent et prennent vie. Que ce soit en dernier, pour se réchauffer rapidement ou pour soulager un rhume, cette recette deviendra vite votre nouvelle référence.
-
Grand Rhum Toddy
Susie Cushner/Photolibrary/Getty Images
Le Grand Rhum Toddy démontre qu’il est possible de créer n’importe quelle saveur de toddy avec un simple ajout. Il met l’accent sur les agrumes, en mélangeant du rhum avec une liqueur d’orange douce et un peu de jus de citron vert. Le résultat est un toddy semi-tropical revigorant, au goût plus vif que la plupart des autres.
-
Grog chaud aux pommes et à la cannelle
NuitEtJourImages/E+/Getty Images
Pomme et cannelle s’associent parfaitement aux cocktails d’automne et se marient à merveille dans le toddy pomme-cannelle. La cannelle, issue du schnaps, est délicieuse avec un bourbon corsé et un cidre chaud. Ajoutez du nectar d’agave pour la douceur et une touche de citron, et vous voilà prêt à vous installer confortablement au coin du feu.
Continuer vers 9 sur 10 ci-dessous -
Chaud à l’ancienne
Eisenhut et Mayer Wien/Photothèque/Getty Images
Si vous aimez les whiskeys old-fashioned bien faits , essayez la version grog. Vous conserverez le sucre, les amers, la cerise, l’orange et le bourbon, mais vous compléterez simplement le mélange avec de l’eau chaude pour obtenir un old-fashioned chaud, comme il se doit . Il est intéressant d’observer comment ce mélange de saveurs familier réagit à la chaleur et de comparer cette expérience avec le cocktail original.
-
Canelazo
momentcaptured1 de New York, États-Unis [ CC BY 2.0 ], via Wikimedia Commons
Si vous êtes prêt à vous lancer dans une aventure internationale, optez pour le canelazo . C’est une boisson très appréciée dans les hautes terres d’Amérique du Sud, avec du sucre roux, des épices et une touche d’agrumes. Pas d’inquiétude si vous ne trouvez pas d’ aguardiente (« eau-de-vie »), le rhum fera parfaitement l’affaire !
