Chocolat chaud glacé
Cette recette transforme le chocolat chaud en une gourmandise rafraîchissante et gourmande. Le chocolat chaud glacé offre toute la saveur de cette boisson chaude hivernale, mais servi frais avec des glaçons. Cette recette rehausse encore davantage la saveur du cacao grâce à des glaçons faits maison. En fondant, votre chocolat glacé se diluera avec du cacao au lieu de l’eau. C’est une étape supplémentaire qui nécessite une préparation la veille, mais une seule gorgée vous fera comprendre que le temps passé à préparer le chocolat en vaut la peine.
Ce chocolat chaud glacé se déguste aussi bien par temps chaud que par temps froid. C’est une gourmandise délicieuse, idéale par tous les temps, qui satisfera vos envies de chocolat et qui offre une nouvelle version amusante de la boisson hivernale traditionnelle .
L’épicéa mange
Si vous voulez faire du lait au chocolat et que vous n’avez que du chocolat chaud, c’est possible. Il y aura des dépôts, surtout si vous préparez des glaçons au chocolat. Vous pouvez aussi préparer du chocolat chaud, puis le refroidir pour qu’il se dissolve complètement. Mon expert en chocolat au lait de 9 ans l’a trouvé « chocolaté, rafraîchissant et bon ! » — Danilo Alfaro
Mode de cuisson
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Ingrédients
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2 tasses de lait , divisées
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2 sachets (4 cuillères à soupe) de mélange de chocolat chaud , divisés
Étapes pour y parvenir
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Rassemblez les ingrédients.
L’épicéa mange
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Fouetter ensemble 1 tasse de lait avec 1 sachet (2 cuillères à soupe) de mélange de chocolat chaud.
L’épicéa mange
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Versez le mélange dans un bac à glaçons.
L’épicéa mange
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Congeler toute la nuit ou jusqu’à ce que les glaçons au chocolat soient solides.
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Rassemblez les ingrédients.
L’épicéa mange
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Mettre 1 sachet (2 cuillères à soupe) du mélange pour chocolat chaud dans un verre.
L’épicéa mange
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Incorporez lentement le reste du lait. Comme il s’agit d’une version froide du cacao, la dissolution du mélange peut prendre plus de temps. Prenez votre temps et remuez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Il est préférable d’ajouter le lait lentement et régulièrement tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux.
L’épicéa mange
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Lorsque le mélange est lisse, ajoutez autant de glaçons que vous le souhaitez.
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Apprécier.
Utilisation et conservation des glaçons au chocolat
- Au-delà de cette recette de cacao glacé, vous pouvez utiliser les cubes de chocolat dans d’autres boissons. Presque tous les lattes glacés se marient parfaitement avec le chocolat au lait fondant.
- Conservez les glaçons au chocolat dans un récipient hermétique dans votre congélateur pour les utiliser à tout moment.
Variations de recettes
- Si vous souhaitez un goût de chocolat plus riche, ajoutez plus de mélange de chocolat chaud au lait lors de la préparation du chocolat chaud glacé.
- Si vous n’avez pas le temps de préparer les glaçons au chocolat, vous pouvez utiliser des glaçons classiques. Cependant, vous pouvez doubler la quantité de cacao.
- Préparez des glaçons moka pour apporter une touche de café à votre cacao ; ajoutez simplement un peu de café infusé au mélange de glaçons. Vous pouvez également préparer des glaçons uniquement à base de café pour un goût plus prononcé.
| Valeurs nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 690 | Calories |
| 14 g | Graisse |
| 117 g | Crabes |
| 24 g | Protéine |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Portions : 1 | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 690 |
| % valeur quotidienne* | |
| Matières grasses totales 14 g | 18% |
| Matières grasses saturées 9 g | 44% |
| Cholestérol 39 mg | 13% |
| Sodium 794 mg | 35% |
| Glucides totaux 117 g | 43% |
| Fibres alimentaires 4 g | 15% |
| Sucres totaux 98 g | |
| Protéines 24 g | |
| Vitamine C 1 mg | 6% |
| Calcium 735 mg | 57% |
| Fer 1 mg | 8% |
| Potassium 1481 mg | 32% |
| *Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion alimentaire contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
