Cocktail au lait et au miel
Idéal en fin de soirée, le lait et le miel sont aussi simples qu’un peu de Bénédictine dans votre lait. Ce cocktail est si simple et si délicieux qu’il est incontournable. Préparez-le comme une boisson réconfortante à la fin d’une longue journée et vous vous détendrez instantanément. C’est aussi une boisson hivernale apaisante pour les nuits fraîches.
La recette au lait et au miel utilise uniquement ces deux ingrédients : la Bénédictine et le lait. La liqueur ajoute du « miel » à la boisson, car son arôme caractéristique est l’édulcorant naturel, rehaussé par 27 herbes et épices.
Bien que ce cocktail soit incroyablement simple, il peut être servi de deux façons différentes : froid ou chaud, selon votre humeur. Dans les deux cas, vous pourrez savourer toute la saveur de la Bénédictine dans une boisson facile à préparer.
Mode de cuisson
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Ingrédients
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1 1/2 once de liqueur Bénédictine
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4 à 6 onces de lait , au goût
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Tranche d’orange , pour la garniture
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Bâton de cannelle , pour la garniture
Étapes pour y parvenir
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Rassemblez les ingrédients.
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Versez la Bénédictine dans un verre à pied ou une tasse, ajoutez quelques glaçons et complétez avec du lait froid. Remuez bien.
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Décorez d’une tranche d’orange et d’un bâton de cannelle. Servez et dégustez.
Variations de recettes
- Pour servir le lait et le miel chauds, complétez le shot de Bénédictine avec du lait chaud. Veillez à chauffer votre lait lentement et doucement (sans jamais le laisser bouillir) en remuant constamment pour éviter qu’il ne caille.
- Vous pouvez également saupoudrer le dessus de la boisson de cannelle moulue et/ou de muscade si vous préférez.
- Si un lait et miel traditionnel nécessite de la Bénédictine, vous pouvez vous éloigner de la norme et utiliser une autre liqueur de miel si vous le souhaitez. Le Bärenjäger serait le substitut idéal, même si vous perdez son côté herbacé. Une liqueur à base de whisky, comme le Jack Daniel’s Tennessee Honey , se marie également bien avec le lait, ce qui lui apportera une touche de saveur agréable.
Conseils
- Bien que généralement facultatives, les garnitures font toute la différence dans cette recette. Déposer le bâton de cannelle et la tranche d’orange dans le lait permet à ces saveurs de s’infuser lentement dans la boisson, créant un goût plus complexe.
- Dans la boisson froide , privilégiez les gros glaçons (cubes ou boules) à la glace pilée ou autres petits morceaux similaires. Il est conseillé de diluer délicatement la boisson et de la garder fraîche du début à la fin, sans toutefois diluer le lait.
Quelle est la force d’un cocktail au lait et au miel ?
Le lait et le miel sont une boisson réconfortante et pas trop forte. Qu’il soit chaud ou froid, sa teneur en alcool est d’environ 8 % vol. La glace diluera légèrement ce pourcentage dans la version fraîche. Ce cocktail se situe donc entre la bière et le vin.
| Valeurs nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 88 | Calories |
| 2g | Graisse |
| 12 g | Crabes |
| 6 g | Protéine |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Portions : 1 | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 88 |
| % valeur quotidienne* | |
| Matières grasses totales 2 g | 2% |
| Matières grasses saturées 1 g | 6% |
| Cholestérol 9 mg | 3% |
| Sodium 81 mg | 4% |
| Glucides totaux 12 g | 4% |
| Fibres alimentaires 1 g | 4% |
| Sucres totaux 11 g | |
| Protéines 6 g | |
| Vitamine C 10 mg | 50% |
| Calcium 249 mg | 19% |
| Fer 0 mg | 1% |
| Potassium 308 mg | 7% |
| *Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion alimentaire contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
