Le guide ultime des cocktails

Que vous débutiez dans l’univers des cocktails ou que vous soyez un mixologue amateur souhaitant perfectionner son art, il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre (ou à savourer !). Créer de délicieux cocktails à la maison est facile avec quelques outils de base, quelques recettes et quelques conseils pour bien démarrer.

Dans ce guide, nous détaillons les techniques de barman de base et avancées. Nous vous aiderons également  à identifier les outils essentiels pour préparer une boisson exceptionnelle et partagerons quelques-unes de nos recettes de cocktails préférées .

Refroidissez quelques verres et prenez votre doseur, il est temps de secouer votre jeu de cocktails !

Pour commencer à préparer votre première boisson , vous n’avez pas besoin de grand-chose. Il existe de nombreuses recettes de cocktails populaires. Certaines nécessitent simplement un verre, la liqueur, les ingrédients, de la glace et une cuillère pour remuer .

À mesure que vous développerez vos talents de mixologue, vous souhaiterez probablement équiper votre bar de quelques ingrédients essentiels . Nul besoin d’en faire trop. Privilégiez les alcools de base que vous appréciez le plus (vous préférerez peut-être la vodka ou le whisky au gin ou à la tequila) et gardez quelques sodas et jus d’agrumes au réfrigérateur. D’autres ingrédients, comme des liqueurs , des bitters et des sirops, peuvent être ajoutés au fur et à mesure de vos découvertes.

Une fois que vous serez conquis par le goût d’un cocktail fraîchement préparé, pensez à investir dans un bon shaker . Ils sont abordables et  permettent non seulement d’obtenir un meilleur mélange, mais aussi de créer de nouveaux cocktails. Pour préparer un martini, une margarita ou un daïquiri digne de ce nom, il vous faudra un shaker.

Prêt à donner une nouvelle dimension à vos cocktails ? Pour reproduire les cocktails des barmans professionnels, il faut se concentrer sur les petits détails. Par exemple, soigner la qualité de votre cave à liqueurs, veiller à ce que vos verres soient toujours frais et mesurer chaque ingrédient sont quelques conseils pour créer des cocktails toujours meilleurs.

C’est aussi le moment d’explorer des techniques de mixage avancées. Puisque vous savez remuer et secouer, essayez de rouler un cocktail ou achetez un pilon pour préparer des mojitos et des Old Fashioneds frais dans votre cuisine. Apprendre la science des cocktails à étages  et pratiquer la technique du « floating » vous permettra de créer des cocktails sophistiqués sans effort.

Vous pouvez également vous entraîner à décorer vos boissons avec du sucre ou des garnitures , afin d’être prêt pour votre première fête. Après tout, on ne peut pas garder cette nouvelle compétence pour soi, et les cocktails sont toujours meilleurs entre amis.

Vous pouvez vous former à toutes sortes de techniques de barman et parcourir d’innombrables recettes de boissons, mais attention à ne pas prendre ça trop au sérieux ! C’est censé être amusant et améliorer votre expérience de bar à la maison (tout en économisant l’argent que vous dépenseriez au bar). C’est un peu comme cuisiner pour le plaisir, sauf que les expériences prennent beaucoup moins de temps et sont bien plus amusantes.

Profitez du voyage et laissez-vous porter par une boisson savoureuse . Il y en aura que vous n’aimerez pas, et vous ferez des erreurs et des ratés par moments, mais ce n’est pas grave ! On est tous passés par là, alors laissez-vous porter. De nombreuses boissons rafraîchissantes vous attendent.